18 drinků k pití na světě jednou za život

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-26 19:17

Pokud přítel bydlí půl hodiny od našeho domu, je „mimo cesty“, ale pokud musíme jet padesát minut a vzít stejnou částku, abychom našli parkovací místo, abychom snědli naši oblíbenou pizzu, tak ne. t blikat. Nemluvě o kilometrech, které cestujeme, abychom se najedli v naší oblíbené restauraci.

To jsou možná znepokojivé příznaky. Lepší než uvíznout u videohry, brát drogy nebo se potloukat se „špatnou společností“, za předpokladu, že ještě existují.

Ale pokud řeč přechází od jídla k pití, jsme ještě ochotni něco udělat?

Možná to vezmeme s větším klidem, nevím, počkejte na příští prázdniny a vyzkoušejte víno s hadem „Z Filipín nebo z Pulque mexický.

Mezitím si uděláme představu díky BBC, která za nás udělala špinavou práci a nakonec si představovala, že piju jako místní.

Zde je 18 zajímavých zastávek pro vaše další cesty.

1. Snake Wine, Filipíny

Ne, nemáte triky: dělá se to přesně takto, ponořením celých hadů do vína vyrobeného z fermentované rýže nebo etylalkoholu.

Velmi starodávný nápoj, jeho konzumace je zaznamenána již z dob Číny dynastie Zhou (kolem 11. století před naším letopočtem).

Používaní hadi obvykle nejsou jedovatí; pokud je tam jed, je to zneškodněno etanolem obsaženým v alkoholu. Má pověst osvěžujícího nápoje, a proto se podle tradice podává těm, kteří potřebují nabrat síly.

Trh Taipei je známý množstvím přítomných hadů… zkrátka supermarketem s plazy.

2. Bia-Hoi, Vietnam

Doslova to znamená sycené pivo, v jazykové směsi, která zahrnuje vietnamštinu (hoi) a francouzštinu (bia). Nachází se na každém rohu ulice, denně se destiluje a místním se dodává ve velkých plastových plechovkách.

Velmi nízký obsah alkoholu: mluvíme o nízkých 3 %. Zkrátka vyplachování v ústech.

3. Boža, Turecko

Boza je fermentovaný sladový nápoj, rozšířený ve východní Evropě, s odnožemi až do Turecka a Kazachstánu. Má velmi starověký původ: kvašený nápoj na bázi obilí je doložen již ve starověké Mezopotámii (8000 př. n. l.).

Turecká verze se vyrábí z fermentované pšenice, podává se s oblohou z pšeničných zrn. Obsah alkoholu zůstává velmi nízký: kolem 1 %, s mírně nasládlou chutí.

Pozor však na linii: je extrémně kalorická.

4. Caipirinha, Brazílie

Zdrobnělina podstatného jména caipira, která označuje venkovské a nepříliš rozvinuté oblasti Brazílie, je určitě jedním z nejznámějších jihoamerických koktejlů. Základní ingredience (brazilská brandy, limetka, hnědý cukr a ledová tříšť), to je nadčasový symbol léta a polibků, které zmizely za svítání.

Pro Brazilce se zdá, že vrcholem života je pití caipirinhy s feijoadou, což je fazolová sraženina s vepřovým masem na rýžovém lůžku.

5. Carajillo, Španělsko

Panák správné kávy velmi rozšířený ve Španělsku a ve španělsky mluvících zemích jako po jídle a na trávení.

Obvykle se používá brandy, rum, whisky nebo koňak; je možné přidat kávová zrna nebo citronovou kůru. Likér se zahřívá, obvykle spolu s přísadami, a nalévá se přímo do sklenice s espressem.

Obvykle jsou brýle tepelně odolné: dosažené teploty mohou být velmi vysoké.

6. Medovina, Litva

Medovina je druh alkoholického nápoje rozšířeného po celém východě světa, který se získává kvašením vody a medu, často v kombinaci s ovocem a kořením nebo chmelem (což by mohlo dát chuť podobnou pivu).

Předchůdcem medoviny je medouvkha, získává se vždy fermentací vody a medu, ale rychleji a levněji. Mezi 8 ° a 20 ° je dnešní medovina symbolickým nápojem litevského lidu, který je v moderní době mírně nahrazen vodkou.

7. Peliknovac, Chorvatsko

Pelinkovac je digestiv, který spálí vše, v Chorvatsku rozšířený a jeho ozvěna sahá až do Gorice a jejího okolí, kde dodnes existuje společnost bratří Abuja.

Ve skutečnosti by to měl být absinth, získaný z rostliny a rtemisia absinthium. Opilý plátkem citronu na konci jídla nemá co závidět svým kolegům z trávení, včetně Jagermeistera.

8. Pulque, Mexiko

Pulque je alkoholický nápoj rozšířený po celé Jižní Americe; v Mexiku je spolu s tequilou považována za národní nápoj. Stopy pulque jsou také v aztécké civilizaci: kněží jej používali jako posvátný nápoj.

Získává se vařením šťávy z agáve salmiana (na místě rozšířená širokolistá rostlina), získávané řezáním listů. Po rychlé fermentaci (kterou lze vyvolat pivovarskými kvasnicemi nebo přírodní cestou) se získá tekutina o teplotě těsně nad 7°.

Pije se čistý, jako aperitiv nebo jako digestiv, případně smíchaný s pivem či ovocnými šťávami.

9. Mint Julep, Kentucky, Spojené státy americké

Oooh, tento koktejl je populární po celých jižních Spojených státech; ve vůni jižanského rocku je založen na whisky (jako bourbon) a sladkém mátovém sirupu.

O mátovém julepu se mluví již na úsvitu devatenáctého století, kdy jeden Angličan ve svých spisech zmiňuje nápoj z whisky a mleté máty, které obyvatelé Virginie pijí brzy ráno.

Nejlepší čas vychutnat si mátový julep? Kentucky Derby, každoroční koňský dostih: počítá se 120 000 koktejlů prodaných během dnů závodu.

10. Pisco Sour, Peru

Vynález Pisco Sour je připisován Victoru Morrisovi, americkému imigrantovi, který se do Peru přestěhoval v roce 1913. Nápoj v té době rozšířený v peruánské vyšší třídě, té, která mluvila anglicky, se těšil oblibě i po smrti svého tvůrce.

Řeč je o peruánském typu, jehož základem je pisco (peruánská pálenka), limetková šťáva, bílý cukr, vaječný bílek, bitters.

11. Sangria, Portugalsko

Je třeba říci, že sangria je koktejlem par excellence celého Pyrenejského poloostrova, nejen Portugalska; ale byli to portugalští rolníci, kteří definovali alkoholický a sladký nápoj sangria, z angre, krev.

Sangria se obvykle vyrábí z iberského červeného vína, broskví, citronu, pomeranče, rumu nebo brandy.

Varianta Katalánska obsahuje bílé nebo šumivé víno pro více šumivé a sladší výsledky. V každém případě je zajištěn efekt take-just-a-bit-more, stejně jako stav opilosti.

12. Pikantní Caesar, Kanada

Je to jeden z nejznámějších koktejlů v Kanadě: založený na clamato (směs rajčatové šťávy a vývaru ze škeblí!) a worcesterské omáčce podávané v tumbleru s celerem a stonkem limetky.

Prý je výborný jako lék po kocovině, ale do rodiny koktejlů Caesar patří i verze s vodkovým základem.

13. Tej, Etiopie

Etiopský tej patří do rodiny medovin. Je ochuceno listy gesho, druhem chmele, který vínu dodává aroma. Je obvyklé vyrábět ho ručně v etiopských domácnostech, ale existují specializované bary zvané tej betoch.

Zatraceně sladké, sladká chuť maskuje vysoký obsah alkoholu, který se mění podle doby kvašení.

14. Rakija, Srbsko

Rakija je na Balkáně velmi rozšířená lihovina, která se vyrábí destilací nebo kvašením ovoce. Podobně jako brandy mají komerční verze obsah alkoholu 40 %, ale ty vyrobené doma mají až 60 %.

Nejalkoholičtější verze dosahuje 65 % a je také nejchudší: jen si představte, že přeložený název znamená něco jako c ass.

Srbská verze zahrnuje fermentaci nebo destilaci švestek; další verze zahrnují také hrozny, broskve, meruňky.

Rakija ze švestek nebo hroznů může být doplněna kořením, bylinkami, nezralými jablky a medem. Na výrobu destilátu se spotřebuje 70 % tuzemské produkce švestek; mělo by to stačit k tomu, abyste pochopili, jak je to důležité.

15. Tuborg Julebyrg, Dánsko

Tuborg Julebyrg je sezónní pivo, prodává se jen 10 týdnů v roce, přesto je čtvrtým nejprodávanějším pivem v zemi, ale jen proto, že doba prodeje je omezená.

Byl uveden na trh v roce 1980 jako sváteční vydání Tuborgu, ale v roce 1981, vzhledem k jeho velkému úspěchu, vzniklo označení Julebyrg. Je tak populární, že má svůj vlastní den J, den uvedení na trh, oslavovaný modrobílým rouchem.

16. Viez, Německo

V německém jazyce se Apfelwein stává Viez z latinského vice, náhradní slovo pro víno. Nízký obsah alkoholu (mezi 4 ° a 8 °), má kyselou, ale příjemnou chuť.

Vyrábí se z lisovaných jablek; uvolněná šťáva se nechá kvasit kvasnicemi, až vznikne nápoj s obsahem alkoholu asi 6 %. Obvykle je podávané množství 0,30 cl, ale existují půllitrové a jednolitrové hrnky a džbány.

Existuje mnoho regionů, kde se viez konzumuje: je to národní nápoj německé spolkové země Hesensko a mnoha měst, jako je Frankfurt. Festivaly a večírky bez viez nejsou totéž: brunátní Němci se nepochybně umí bavit.

17. Vodka, Ukrajina

Ukrajinská vodka se famózně zdá být nejlepší na světě. Získává se fermentací a následnou destilací různých obilovin a bramborového škrobu a dužiny.

Má tři fermentace: první, zvaná brantowka (pálená vodka, 15 °); druhá, prosta (rustikální vodka, 30 °); a třetí, rafinovanější, okovita (pálenka, 70°).

Mendělejev, jen vědec Mendělejev, přisuzoval vodce obsah alkoholu blízký 40°, což ji řadí mezi nejsilnější lihoviny na světě. Vyzkoušejte ty pikantní: zjevně nabízejí neznámé vesmíry.

18. Dawa, Keňa

Slovo Dawa ve svahilštině znamená lék, kouzelný lektvar. Zkrátka: je tak silný, že vás probudí, uzdraví.

Tradičně by recept na tento koktejl měl vycházet z receptu brazilského příbuzného představeného v Keni: složený z velkého množství vodky, hnědého cukru, limetky a medu.