Potravinový odpad: potraviny, které můžeme konzumovat po datu spotřeby
Potravinový odpad: potraviny, které můžeme konzumovat po datu spotřeby

Video: Potravinový odpad: potraviny, které můžeme konzumovat po datu spotřeby

Video: Potravinový odpad: potraviny, které můžeme konzumovat po datu spotřeby
Video: Nevyhazujte zbytečně potraviny, které se ještě dají jíst! | Dobrou chuť? | MALL.TV 2024, Březen
Anonim

Ve Francii zákon, který zavazuje i supermarkety vyhnout se tomu potravinový odpad je v domácí rovince. Prodejní místa o rozloze větší než 400 metrů čtverečních jsou povinna darovat subjektům třetího sektoru prostřednictvím dobrovolné sítě produkty, které dosluhují nebo nejsou prodané.

Za porušení se počítá s pokutami od 75 tisíc eur.

To nestačí.

Francie je po supermarketech průkopnickou zemí v boji proti plýtvání potravinami i v restauracích a bistrech.

Abychom byli přesní, všechna místa, kde se podává alespoň 180 jídel denně, jsou vybízena k distribuci psích tašek, krabiček, které si odnesou domů zbytky.

Každý rok ve Francii skončí v koši 8 milionů tun jídla.

Nemělo by se však zapomínat, že velká část odpadu vzniká u nás doma.

V Itálii platí plýtvání domácími potravinami ve všem 8,4 miliardy eur rok, jinými slovy 6,7 eur na rodinu za týden. Jsou uvedeny ve výchozím nastavení, pravděpodobně proto, že skutečný odpad je vyšší než deklarovaný (údaje Waste Watcher).

Mezi příčiny patří naše nejistota: často si pleteme minimální doba uchování s Datum spotřeby.

Pak je lepší opakovat slova „ Nejlépe před … „Zaručuje dokonalou kvalitu (chuť, vůně, nutriční vlastnosti) produktu až do uvedeného data. Ale správně uskladněné potraviny lze konzumovat i po tomto datu.

Místo toho slova Ke konzumaci dříve ”Označuje datum, po kterém produkt začíná fázi znehodnocování v důsledku množení bakterií.

Abychom omezili plýtvání jídlem, podívejme se na tuto sérii infografiky jaké potraviny se dají jíst i po „prošlé době“a které je naopak dobré vyhodit.

expirace potravin, mléka
expirace potravin, mléka
expirace potravin, jogurt
expirace potravin, jogurt
datum spotřeby potravin, TUŇÁK
datum spotřeby potravin, TUŇÁK
expirace potravin, šunka
expirace potravin, šunka
expirace potravin, vejce
expirace potravin, vejce
datum spotřeby potravin a nápojů
datum spotřeby potravin a nápojů
datum spotřeby potravin, TĚSTOVINY
datum spotřeby potravin, TĚSTOVINY
expirace potravin, sušenek
expirace potravin, sušenek
expirace potravin, olej
expirace potravin, olej
expirace zmrazených potravin
expirace zmrazených potravin

Ještě jedna věc.

V Itálii odpad vytváří 30 milionů tun odpadků, mezi hlavní obžalované patří také obaly.

Více než jeden ze dvou Italů je ochoten utratit o něco více, aby to podpořilo používání produktu, a tím snížilo množství odpadu.

Jsme přesvědčeni, že malá balení jsou pro tento účel užitečná, zatímco největší odpad číhá ve velkých baleních, která jsou již nějakou dobu otevřená.

Doporučuje: