Jaké by to byly Velikonoce bez Nutelly Negroni

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-26 19:17

Negroni: dokonalost hotová koktejl. Ano, dobře, ale právě když jste si mysleli, že koktejl vynalezený hrabětem Camillem Negronim v roce 1920 v Caffé Casoni ve Florencii nelze vylepšit, někdo, konkrétně Richard Woods, barman (nebo mixolog, podle hipsterské vulgáty) z Duck & Waffle of London zapojeny Nutella vymýšlení dokonalého Velikonoční koktejl: Nutella Negroni.

Dostat se ke konečnému výsledku, koktejlu hladkému jako hedvábí, vlastně jako originální Negroni, s botanickými bylinami ginu vylepšeným o Campari, to vše oslazené propracovaným nálevem Nutelly, nebylo snadné.

První experimenty pod hlavičkou klasického ginu a Nutelly nebyly tak skvělé: první byl příliš vodový, aby se spojil s hustým a lipidovým roztíratelným krémem. Výsledek? Volný, zakalený, nevábný koktejl.

Řešení prošlo experimentem. Barman se rozhodl ochucení ginu Nutellou přes alembík, který pravidelně používá doma ke zkouškám.

Toto je příprava koktejlu: gin s příchutí Nutella se v mixéru rozmíchá se stejnými díly Campari a sladkého vermutu a koktejl se podává na několika kostkách ledu.

Ale skutečný převrat je servírovací sklenice: klasická sklenice Nutelly se spoustou etiket. Eureka (mezitím koktejlová horečka podávaná ve sklenici Nutelly se svým jménem zasáhnout uživatele Twitteru).

Píše se tam: dobře, fajn, ale když nejsem v Londýně, jak můžu před Velikonocemi usrkávat Nutellu Negroni?

Nezoufejte.

Ochucení ginu Nutellou je komplikovaná (a možná ne zcela legální) operace, ale Woods navrhuje domácí úpravu:

Stačí smíchat stejné díly Campari, sladkého vermutu a ginu Bombay Sapphire, ne příliš suché. Poté přidejte několik kapek hořké s příchutí čokolády (najdete ho například zde). Kolik to je? Záleží na míře vaší závislosti na čokoládě.

A veselé Velikonoce, samozřejmě.