Odhalení ropných podvodů? Postará se o to elektronický nos
Odhalení ropných podvodů? Postará se o to elektronický nos

Video: Odhalení ropných podvodů? Postará se o to elektronický nos

Video: Odhalení ropných podvodů? Postará se o to elektronický nos
Video: Electronic Nose Sniffs Out Wildfires Early.#latestnews #discovery #latestdiscovery #nose #wildfire 2024, Březen
Anonim

Podvod od extra panenský olivový olej, symbol středomořské přirozenosti, neustále přibývají: změna původu, změna etikety, deodorizace.

Problém, který by se dal vyřešit pomocí elektronického nosu.

Vyvinutý laboratoří Coop a používaný k testování kvality značkových produktů elektronický nos proti padělání extra panenského olivového oleje působí díky aromatickému otisku prstu.

Chiara Faenza, vedoucí sektoru udržitelnosti a inovací společnosti Coop Italia, vysvětluje:

"Používáme dvoukolonový plynový chromatograf, nástroj, který je schopen s jistotou identifikovat, zda se jedná o italský olej."

Nástroj se nazývá Heracles II a jako by to byl lanýžový pes, vyžaduje speciální výcvik: ten v laboratořích Coop v Casalecchio del Reno byl více než rok vzděláván k čichání italských i zahraničních olejů pomocí identifikace těkavých látek…

Aromatický profil každého oleje byl poté indexován v databázi.

Nástroj je schopen rozpoznat těkavé látky emitované jakýmkoliv materiálem a následně poskytnout identifikační kartu produktu, což usnadňuje identifikaci padělku.

Doporučuje: