Děti s celiakií? Školní jídelna stojí 3 100 EUR ročně

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-26 19:17

List The New York Times začátkem roku napsal, že již nyní jíst bez lepku je to trend pro bohaté, bílé, zejména levicové.

Přes to všechno jsme rozprostřeli lepkavou závoj, ale móda se teď uchytila: venku se to hemží lidmi, kteří si myslí, že by měli jíst bez lepku, i když nejsou. celiaky.

Pokud celiak konzumuje potraviny, které obsahují lepek, protein pomalu rozkládá jeho střeva. Musí tedy držet dietu založenou na bezlepkových výrobcích, která je stále dost drahá.

Například pekařské výrobky stojí v průměru 40 až 60 eur a teprve v posledních letech zaznamenáváme první vyhrazené linky i mimo lékárny. Stát poskytuje příspěvek přibližně 100 eur měsíčně.

Své o tom vědí rodiče dvou celiatiků ve věku 6 a 8 let, kteří viděli, jak školní jídelna vyskočila z 1110 eur ročně na 3100 eur, kvůli vyhrazenému bezlepkovému menu.

Vše začíná v prosinci 2014: rodiče dítěte s celiakií žádají vedení Convitto Cirillo v Bari, aby podle zákona 123 z roku 2005 podávalo bezlepkové menu.

Bez vybavených kuchyní se škola obrací na specializovanou firmu Ladisa, která zajišťuje stravování dítěte (zdarma). Problém se zdá být vyřešen, ale následující rok se do stejného ústavu zapsala další dívka se stejnou nemocí.

Ladisa již není k dispozici, aby poskytovala jídlo, a tak je Convitto Cirillo nucen jít do specializované laboratoře, která požaduje od každého skromnou částku 15 eur na přípravu jídla pro dvě děti, celkem 3 100 eur ročně.

Škola nedostává žádné další finanční prostředky, takže celou částku nesou rodiče.

Rodiny nesouhlasí a ze zákona 123 žádají, aby byla škola zaplacena. Ale ona odpovídá piky, protože by byla nucena použít peníze jiných rodin.

Ředitelka školy Anna Cammalleri, pod nátlakem rozhořčené Michele Calabrese, regionální prezidentky Aic (Italské asociace celiaků), se brání, jak nejlépe umí, to je špatně:

„Když se stanu veganem, co pak budu dělat? Pak všichni přijdou do Cirillo. Nemám v úmyslu být žalován za zpronevěru finančních prostředků. Naše je hromadná jídelna, může ji využívat každý, ale pokud se objeví další náklady, musí je uhradit.

Řekněte mu, že být celiakií není volba.