Vegetariánská strava zvyšuje riziko onemocnění

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-26 19:17

Dlouhá vegetariánská strava může způsobit genetické změny, které zvyšují riziko nákazy rakovina, podporuje studii z Cornell University v New Yorku, která porovnávala genetické profily a tradiční stravování různých populací po celém světě.

Vlivem pozměněného genu v kombinaci se stravou bohatou na rostlinné tuky dochází k produkci kyseliny archidonové, o které je známo, že zvyšuje možnost zánětů a degenerativních onemocnění.

Nyní nová studie, která vyvolává vzrušené reakce, provedená Lékařskou univerzitou v rakouském Grazu a publikovaná vědeckým časopisem Plos One, naznačuje, že vegetariáni a vegani jsou náchylnější k nemocem, alergiím a onemocněním, jako je úzkost a deprese, než všežravci..

A to i přesto, že vedete zdravější životní styl.

Vegetariánská strava, charakterizovaná relativně nízkým příjmem cholesterolu a tuků a dieta s celozrnnými výrobky, by podporovala vznik alergií, některých typů rakoviny a duševních chorob.

Výzkum byl proveden na vzorku 1320 lidí, rovnoměrně rozložených (pohlaví, věk a sociální zázemí) mezi 330 vegetariánů, 330 všežravců, 300 s dietou obsahující více zeleniny než masa a 300 s dietou, která obsahovala více masa.

Vegetariáni jsou v průměru fyzicky aktivnější, méně kouří a konzumují méně alkoholu, mají nižší BMI a vyšší ekonomické postavení.

Na první pohled se tedy zdá, že se jim žije lépe a zdravěji.

Ale podle toho, co vyplynulo ze studie, jsou více vystaveni alergiím, mají 50% nárůst srdečních infarktů a 50% nárůst výskytu rakoviny.

Jsou také více na neduhy, chronické nemoci, úzkosti a deprese než všežravci.

Vědci z WHO (Světová zdravotnická organizace) nedávno spojovali konzumaci červeného masa a uzenin s rakovinou, což je také důvodem, proč studie Lékařské univerzity v Grazu vyvolala mnoho kontroverzí.

Vědci ale dali jasně najevo, že jejich výzkum není v zájmu nikoho, natož lobby producentů masa.