Video: Davide Oldani vyrobil toto šafránové rizoto na 3D tiskárně
2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-26 19:17
Kdo neví Davide Oldani? Při jízdě na popové filozofii se hvězdný šéfkuchař dál vrhá do přelidněné směsice kuchařek, otevírá ikonické kavárny v Malpense, nevadí mu televize, chystá se přenést svou slavnou DĚLAT na vhodnějším a modernějším místě.
A pokud je požádán, aby byl prvním italským kuchařem, který 3D tiskne svá tvarovaná jídla, stáhne se.
Děje se tak na Seeds & Chips, digitální startupové výstavě v terénu u stolu, která probíhá v Miláně až do 14. května, kde Oldani tiskl rýži a šafrán, své nejslavnější jídlo, ze svého počítače pomocí 3D tiskárny.
Jak můžete vidět na těchto fotografiích, milánský šéfkuchař se neomezil jen na rizoto, ale díky trojrozměrné tiskárně vytvořil i košíky s avokádem a jedlými květy.
Kromě překvapení a vývoje, který by technologie mohla přinést i ve světě restaurací s hvězdičkami, se nás ptáte, zda by prošly přísným rozsudkem inspektora průvodce Michelin?
My jsme je bohužel neochutnali.
Doporučuje:
Viděl jsem budoucnost pizzy, vyrobil ji robot
Jak je strukturovaná Zume Pizza, nová pizza a rozvozová služba, která děsí Domino's? Tři zaměstnanci a tři roboti jsou schopni chrlit až 288 pizz za hodinu. Zakladatelé startupu plánují do roku 2017 zkrátit dodací lhůty o dalších 5 minut
Beermouth: proč Baladinův Teo Musso vyrobil pivní vermut?
Zrodil se Beermouth a uvést ho na trh s tímto odvážným názvem je Baladin, slavný řemeslný pivovar v Piozzo, který založil a vedl Teo Musso. To je přesně to, co si představujete a trochu se toho bojíte: vermut na bázi piva, který po překonání nedávné horečky u piemontských likérových vín znovu uvedl […]
Šafránově žlutá chytne vše. Kdo na tom hledá chybu?
Vyhrává vše na Macchianera Italian Awards, nejlepší potravinářský web a nejlepší italský web 2012. Portál Giallo Zafferano s hordami unikátních uživatelů měsíčně je uživateli webu zvolen již třetí rok po sobě králem potravinářských webů. Kniha receptů vydaná Mondadori, druhá. Sonia Peronaci, usměvavá […]
Pokud chcete být cool, přečtěte si tento příspěvek. Šafránové a dřeňové rizoto jako Carlo Cracco
Tento příspěvek by se mohl jmenovat Jak se stát cool tím, že uděláte rizoto, nebo Staňte se tím, kým jste se šalotkou, ale také Probuďte v sobě chlad se šafránem, protože pozor, to, co se chystáte číst, je výsledkem dlouhého a krásného konverzace mezi mnou a šéfkuchařem, který udělal z chladu způsob […]
Pivovar Antoniano vyrobil nejlepší pivo roku
Nejlepší italské pivo dosáhlo vydání pro rok 2016; si klade za cíl vybrat nejlepší italská piva podle kategorií, sponzorované ministerstvem zemědělství. Spiga D'Oro, které je nejlepším pivem roku, je Antoniana Portello z pivovaru Antoniano