Video: Tiramisu: kniha odsouzenců znovu rozdmýchává výzvu mezi Benátskem a Friuli
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 12:30
DOST, už to nevydržíme! A jeden říká, že je z Benátska a druhý říká, že je Friulan, jeden mluví o přepadení, druhý ho chce zastřelit, jeden se rozhořčuje, druhý se zlobí, jeden slibuje právní bitvy a další ho vyzývá k ojedinělému boji údery … tiramisu.
Tiramisu ano.
Nejmilovanější, nejitalštější a nejoblíbenější dezert, jaký existuje, se stal navzdory tomu kamenem skandálu, důvodem války mezi dvěma populacemi, které pro nás, italské obyvatele zbytku krásné země, jsou prakticky totéž, to znamená Veneto A Friuli, zastoupené v oboru respektive guvernérem Benátska Luca Zaia a pro Friuli od autorů knihy sváru: „Tiramisù. Historie, kuriozity, interpretace nejoblíbenějšího italského dezertu „(Giunti Editore), tedy kritici jídla Clara a Gigi Padovani, kniha představená v těchto dnech na turínském knižním veletrhu.
Otázka není bezvýznamná: Tiramisu je v zahraničí nejznámějším italským jídlem, které dokáže vydělat sudy peněz i pouhým vyslovením jeho jména, vychloubáním nebo předstíráním jakéhokoli vývaru nažloutlé smetany, kde úlomky mizerně plavou. mokrých sušenek (také velmi rozšířená praxe zde v Itálii).
Je logické, že Zaia jako dobrý a pilný guvernér má zájem udržet nyní prestižní dezert v řečišti svého Veneto, přesněji v restauraci Beccherie „V Trevisu (nyní zavřené), kterému se až dosud nejvíce informovaní připisovali otcovství z roku 1970 vynálezu našeho milovaného dezertu (ale možná to byl Camin, také v Trevisu, přímo před současným hotelem Al Fogher).
Zatímco autoři knihy věří, že Friuli má široký název, aby bylo možné uznat jako vlast Tiramisù: Friulské autorství by ve skutečnosti bylo prokázáno, jako důkaz Zaia, účtenkou: účtem, jehož obrázek je v knize uveden jako důkaz pravdivosti toho, co se tvrdí – týkajícího se večeře v „ hotel v Římě" z Tolmezzo, Friuli, vystavený Italské akademii kuchyně, kde můžete jasně číst mezi koroptvemi a houbami - aby vám nic neuniklo - dokonce i záznam " vyzvedni mě za 2 ”.
A účet, stejně jako každá sebeúctyhodná účtenka, je datován. Z roku 1959. Což je před rokem 1970.
Aby nedošlo k pochybnostem, je zde také recept Normy Pielli, kuchařky a majitelky s manželem Beppem z Albergo Roma v Tolmezzu.
A to není vše: ďábelští autoři, trnem v oku nebohé Zaie, vytahují z klobouku i další důkaz: fotku, černobílý plakát z roku 1950, na kterém je Mario Cosolo, majitel restaurace“ Al Vetturino"Z Pieris, vesnice v provincii Gorizia, na které se píše" Tirime Su, kterou vytvořil Mario, má větší cenu, než kolik stojí ”.
A odtud nám plyne jistota. To Mariovo tiramisu stálo hodně.
V každém případě to jsou důkazy, to jsou posvátné texty, kvůli kterým by tiramisu neúprosně klouzalo z benátských údolí do těch furlanských, to je pokračující spor. Nikdo se nechce vzdát, nikdo se nechce ničeho vzdát a obě „bratrská“území, Veneto a Friuli, si hodlají udržet vytoužený titul „vynálezců Tiramisu“a jsou připravena své důvody v případě potřeby obhájit., dokonce i za zvuku orazítkovaných papírů.
Ale pro nás, pouhé sériové konzumenty fůry tiramisu bez existenciálních otázek v naší mysli, upřímně, Otcovství Tiramisu nám nikdy nevadilo?
My, kteří jsme také trochu škodolibí, nevidíme v tématu, kterým se zabývá tato kniha, lehký, vypočítavý a žádoucí provokativní záměr, mírnou, skrytou naději na rozpoutání pozdvižení, které se tehdy rychle vyvolalo?
A vy, komu fandíte? Veneto, Friuli nebo Bulharsko?
Ale především … jste opravdu hladoví poznat rodiče dezertu?
Doporučuje:
Výzva mezi Benátskem a Friuli na tiramisu byla dobře vysvětlena
Válka tiramisu mezi Benátskem a Friuli Venezia Giulia pokračuje. Vládní dekret přisuzuje otcovství Friuli, ale Benátčané nerezignují a nyní to vynesou na guvernéra Zaia
Kdo by vyhrál výzvu mezi horskými chatami, kde se dá lépe najíst
Kdo by vyhrál výzvu mezi italskými horskými chatami, kde se dá lépe najíst? Zatímco jsme čekali, až to někdo zorganizuje, vybrali jsme pro vás to nejlepší v údolí Aosty, Piemontu, Trentinu, Benátsku a Lombardii
Striscia la Notizia znovu rozdmýchává kontroverzní kamna
Budou nové kontroly Nas v italských restauracích, máte radost? Považujte to za osobní dar od Maxe Laudadobermanna Laudadia a jeho zchátralé vyšetřování Fornelli Polemici se včera vrátilo do Striscia la Notizia. Věc??? Striscia la Notizia zase začala mluvit o molekulární kuchyni ??? Ach neee "£ $ % & / () =? ^ * § ° ç;> Nooo * § ^? =) (/ &% $ £"! Nooo & ($ "- |!" £ $ % & / () = ? ^. Ale ano. Jako poslední z chuligánů, než to shrnu […]
Kampánie: starosta pije pivo na oslavu ” a spouští výzvu mezi prvními občany
V Kampánii pije starosta pivo na Facebooku na oslavu odchodu města z červené zóny a zahajuje výzvu mezi ostatní starosty. Rozhořel se ale spor
Každoroční zabíjení velryb a delfínů na Faerských ostrovech znovu rozdmýchává sebespravedlivé a sebezprošťující kontroverze
Na Faerských ostrovech se jako každý rok zkonzumuje porážka velryb a delfínů, což přináší novinky, vysoce kritizovanou domorodou tradici, kterou je však třeba vidět s nadhledem