Veganský burger, který krvácí jako maso, je ukradený

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-26 19:17

Nekompromisně jste se stali vegani, ale vzpomínáte si s touhou na carbonara di mamma pokapanou tukem ze slaniny, vajec a pecorina?

Nebo jsi prostě vegetariáni, ale vzpomínáte s neskrývanou nostalgií a nádechem bolesti na letní grilovačky založené na měkkých žebrech, šťavnatých klobáskách a chutných hamburgerech?

Pak byste měli vědět, že ve filantropickém a altruistickém světě výrobců potravin jsou tací, kteří na vás mysleli.

Tento někdo je Kromě masa, o kterém již byla v těchto částech řeč.

Americký startup založený v roce 2009, který má mezi nejštědřejšími finančníky Billa Gatese a Biz Stone z Twitteru, za předpokladu, že nostalgie karbanátku měla –kdo ví, jaké duševní přemítání - nostalgie nejen po zahalující chuti vařeného masa nebo Maillardově reakci, ale i po jeho syrovém vzhledu, tedy krvavě červeném, dávají na trh červeně zbarvené veganské burgery s řepnou šťávou.

Za skromnou cenu 5,99 dolaru, což je jen dvojnásobek ceny běžného telecího burgeru, si můžete dát dvě „placky“, které se ještě musí uvařit.

A jakmile se začnou prodávat, na Whole Foods Market v Boulderu v Coloradu, tyto krvavé lahůdky uložené v chlazeném pultu (a ne v mrazáku, jako běžné vegetariánské burgery) hned vedle skutečného masa, šly doslova jako horké rohlíky, a to natolik, že po hodině byly všechny vyprodané. A

Ti, kteří zkoušeli veganský burger, který krvácí, vařený šest minut, tvrdí, že při „slepém“degustačním testu by ho bylo těžké rozeznat od skutečného: chuť je velmi blízká masu, vnitřek zůstává ještě růžovější, stejně jako ve skutečných burgerech, ty se dobře uvařily.

Tento zázrak vegetariánské ploché karbanátky, která neobsahuje sóju a je tedy vhodná pro intolerantní, má uvnitř 20 % hrachového proteinu a stojí sedm let studií.

Z hamburgeru zakapaného šťávou z červené řepy jsou zkrátka všichni blázni.

Protože ano, stali jsme se vegany, ale…

A vy, opravdu vám chyběl vegetariánský burger zakápnutý krvavě červenou tekutinou?