Být celiakií není trend, je a musí zůstat nemocí

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-26 19:17

A nakonec do naší redakce dorazí email, který je téměř odbytištěm, předchozím, prosba o pomoc od restauratéra, který je nyní vyčerpaný pro požadavky a povinnosti, kterým musí kuchyňská brigáda vyhovět, když je v místnosti postrach.:

Falešný celiak

Hypochondr, ten, kdo nemá nic, ale cítí všechna zla světa včetně celiakie, a jako by toho nebylo málo, je také módní a trendy, tedy ještě falešnější celiak, protože dnes je "bezlepkový" jako vegan: skvělé, opravdu, víc!

Zde je úryvek z e-mailu, který obdržel unavený restauratér, který je nyní kořistí odradit.

„Drahý z Disspore, proč neuděláš dobrý kousek toho, co se stane v kuchyni restaurace, když řekneš, že jsi celiak, například:

- Kuchyňský kout je kompletně vyčištěn

- člověk se odpoutá a po převlečení bundy a pečlivém umytí rukou až po paže se věnuje pouze přípravě jídla pro celiaka

- číšník přinese celiakovou misku odděleně od ostatních

a že až uvidíte samozvaný celiak scofanarsi mušle ve strouhance od spolustolovníka, nebo se vesele upečete v sousedčiných těstovinách „nebojte, opravdu nejsem celiak, já jím raději bez lepku“, vzhledem k tomu všemu práce, kterou jsi si dal, trochu tě točí?

Být celiakií není a nesmí se stát trendem, je a musí zůstat nemocí."

Je zřejmé, že když zákazník začne větu „Promiňte, jsem celiak“, už při prvním „c“se restauratér zmocní pochopitelného rozrušení, ale tváří v tvář nemoci, intoleranci se nehledí. na cokoliv a aktivovat všechny procedury, které zaručují posvátnému právo vychutnat si jídlo, nedej bože.

Ale když host rozhodně není celiak? Kdy podle vlastního přiznání raději večeříte pouze bez lepku?

Tehdy se zdá, že náš jediný trpí nesnášenlivostí lepku, což není podpořeno lékařskými rozbory nebo klinickými zprávami, a nejvíc, co se mu stalo, bylo, že pocítil lehké tíživé břicho, když shodil tři pizzy a dvě „pane e panelle“Tlumivka do jícnové trubice?

Tapino neví, jaké práci podléhá kuchyňská brigáda, a to především v nejžhavějších hodinách služby.

Chce se jen chránit za svou myšlenku netolerance, ale především se chce odlišit od přátel, dokonce i v módě. co je lepší? A co je díky asistenci při intoleranci lepku jednodušší?

No, falešný celiak, že nejsi nic jiného, teď už nemáš žádné výmluvy. Nyní víte, co se stane, když se na místě zmíníte, že „možná“trpíte nesnášenlivostí lepku.

Ruku na svědomí, jděte do dobrého a vraťte se jen s nezvratnými zkouškami v ruce. Vy a vaše "možná" nesnášenlivost.