Obsah:

Smoothie, extrakty, Joylent: pití je nové stravování
Smoothie, extrakty, Joylent: pití je nové stravování

Video: Smoothie, extrakty, Joylent: pití je nové stravování

Video: Smoothie, extrakty, Joylent: pití je nové stravování
Video: Kavárenský Vlog EP.1099 | Jahodové ovocné smoothies | Jahodové ovocné nápoje | Smoothies 2024, Březen
Anonim

"Co piješ dnes večer?". Ne, toto není otázka, kterou si vyměňují příznivci příšerného aperitivu. Ani ten, který se pohybuje v kruzích zarytých alkoholiků. Protože pití je nové jídlo.

Dieta 3.0 již není tvořena pevnými, ale tekutými potravinami: smoothies, extrakty, nealkoholické nápoje. Barevné věci ve vysokých sklenicích, které se mají ráno spolknout, „naplnit“to a to a zapomenout na to.

Tyto nápoje jsou považovány (nebo vydávané za zdravé) mezi fanoušky tekutá strava, takzvané přirozené stravy, ve světě vegetariánů a nerdů.

Pokud je pravda, že pro boj s nepřítelem je nutné jej důvěrně znát, dalším čtením tohoto místa odhalíte všechna tajemství tekuté stravy. A pak to držte v bezpečné vzdálenosti, nebo možná ne.

1. Smoothie, které dělají tak dobře

Nebo smoothies. Tak jim říkala maminka, když do nich hodila zčernalý banán, rozmoklá broskev, světlé jahody spolu se štědrou porcí mléka: voilá, svačina byla hotová, energická a vitamínová.

Dnes, kdy jsme všichni tak trochu xenofilní, se tato kaše na půli cesty mezi tekutou a pevnou látkou ve skutečnosti nazývá smoothie, slovo, které by mělo naznačovat něco hedvábného a lákavého, k popíjení s potěšením.

Zejména v létě je totiž příjemným řešením snídaně, svačiny nebo svačiny. Odsud k tomu, aby se stal hlavním hrdinou poledního oběda, to přejde, ale budiž.

Pokud chcete podlehnout pokušení (což je pak obnova tradice), nechovejte se jako matka a vybírejte čerstvé a správně zralé ovoce: bude sladké a chutné a také nemůžete přidat cukr nebo praktičtější med, která se lépe rozpouští.

Pár kapek citronové šťávy udrží barvu živou, ale střetává se s mlékem. Které však lze nahradit mandlovým mlékem (velmi dobré), jogurtem nebo ničím: ovocné smoothies vybrané z nejbohatších kvalit vody (lepší meloun a bobule než banán a avokádo) mají na své straně velmi osvěžující a stále dávají pocit sytosti.

Protože celé ovoce, pokud je to možné / ceněno ponechané se slupkou, je bohaté na vlákninu, která vyplňuje a navíc dává ruku do střeva, které nebolí.

Nezapomeňte na slanou verzi, počínaje klasickým rajčatovým gazpachem, kterou obohatíte a zpestříte paprikou, cuketou, okurkou, hlávkovým salátem, jarní cibulkou, možná zázvorem, kurkumou či jiným kořením, špetkou soli a kapkou oleje.

2. Extrakty mimo odstředivku

Vylidnit se. Nedá se to říct jinak. Moderní (a velmi drahé) extraktory poněkud narychlo nahradili staré odstředivky. Nápoje vyrobené pomocí těchto zařízení jsou údajně velmi bohaté na vitamíny a soli, které násilné mechanické působení odstředivek teoreticky poškozuje.

Osobně mám dojem, že prodávat malé spotřebiče za přemrštěné náklady je o málo víc než jen marketingová past. A ačkoli jsou ovocné a zeleninové šťávy z nich dobré a barevné, chybí jim zmíněná vláknina a tedy podle mě něco, co je pro nás jedině dobře.

Je pravda, že extraktory oddělují a získávají vymačkanou dužinu, která se pak používá v dalších přípravcích (od polévek po sušenky s odpadem z mrkve, např.), ale otázka zní: proč vyhazovat a poté znovu zařazovat do jídelníčku?

Pokud chcete ušetřit na nákupu vybavení, ale utrácet peníze za krásné a hotové džusy, můžete je nyní snadno najít jak ve veg restauracích, tak řekněme v Eataly, čerstvé lahvové a následně upravené při nízké teplotě a vysoké teplotě. tlak, aby měla životnost asi jeden měsíc.

Výsledkem toho, co by mohly být jednoduše vynikající nápoje, je udělat z nich exkluzivní jídlo na celé detoxikační dny.

Zkusil jsem to se sadou zakoupenou v Mantra, milánské raw restauraci. Od budíku (s pomerančem a zázvorem) na dobrou noc (s extraktem z mandlí) jsem za celý den vypil 3 litry džusu. Pouze ty. Nic žvýkacího, ani kousek chleba, sušenka, dokonce ani čerstvé ovoce.

Milým překvapením bylo, že jsem večer neměl hlad. Špatné je, že se mé břicho – abych tak řekl – vzepřelo všem těm tekutinám.

Možná, kdybych odolal (jsou tací, kteří užívají mini 3denní kúry), situace by se normalizovala. Místo toho tam experiment skončil.

Co jsem se naučil: Šťávy nejsou špatné, opravdu, chuť je dobrá a vůně ještě lepší. Musí se ale zařadit (alespoň u mě) v běžné pevné stravě.

3. Radostný: pije jako pitomec

radostný
radostný

Jedná se o evropskou verzi Soylent, produkt vyrobený v USA, který z mně neznámých důvodů (ale předpokládám, že se týkají složení) v původní verzi nemůže být na této straně oceánu uveden na trh.

Jedná se o práškovou směs k rozpuštění ve vodě, která obsahuje přesně vše potřebné pro běžného smrtelníka: od sacharidů po Omega 3 a 6, od vitamínu A po K, od vápníku po zinek procházející molybdenem a sírou (které vždy cítit velkou potřebu, eh!), dávkované podle dietního požadavku 2 000 kalorií denně. V 5 příchutích: čokoláda, vanilka, banán, jahoda, mango.

radostný
radostný

To jsem nezkoušela, ale můj přítel, dost blázen na to, aby se nechal ovlivnit článkem v Postu (redakční tým přijal Joylenta pro jeho přestávky na oběd a nezřídka i na večeři) a zamiloval si myšlenku kupovat jeho online jídlo od holandského výrobce.

I když po nadšení z prvních dní (mysli! Nemusím nakupovat! Zapni sporák! Ušpini hrnce! Pusť myčku!) ve 4 odpoledne, v 5 už jedl. 2 unce toskánského sýra, půl salámu Felino, 4 plátky žitného chleba s máslem a ančovičkami, to vše zapít pivem. Pak se ptám sám sebe: co vaříš k večeři?

Zkrátka reedice osmdesátkových mašerů, těch, které v kombinaci s aerobikem Jane Fonda slibovaly hubnutí a energii, se jeví jako vhodná jen pro ty, kteří se o jídlo dostatečně nezajímají.

radostný
radostný

Od jeho je levný: 2 eura za jídlo. Dost na nařízení, jak navrhl The Newyorker v roce 2014, konec jídla?

Náročná věta je na vás (nasadím dvě struny).

Doporučuje: