Výzva McDonald ’ s Florence byla dobře vysvětlena

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-26 19:17

Roberto Masi, generální ředitel společnosti McDonald's, jde do útoku. Nestrávil starostovo kázání proti rychlému občerstvení Dario Nardella v městské radě a říká, že je připraven schválit legálními cestami, ochotný udělat cokoli, aby měl „Naši nejlepší restauraci na světě“.

Starosta namítá, že v rozhodnutí není nic ideologického blokovat cestu k McDonald's, chce jen chránit Předpis UNESCO a bránit historické centrum Florencie z nedbalosti, kterou kebabárny, pizzerie a nízkokvalitní chinoiserie uvalují, je jisté, že Franceschiniho zákon to podporuje.

Pro Franceschini čte máme na mysli tzv. dekret "Scia 2" prosazovaný ministerstvem Mibact Dario Franceschini, který je v současné době schvalován a který dává starostům právo zakázat otevírání obchodů v oblastech zvláštní archeologické, historické, umělecké nebo krajinářské hodnoty.

Šéf McDonald's ale starostu napadá, a jak včera řekl Repubblica, „odhaluje, že nejméně tři měsíce probíhalo jednání s Palazzo Vecchio o otevření restaurace řetězce na Piazza Duomo v prostorách Universo. Sport, obchod se sportovním zbožím v krizi “.

K věci se také konaly schůzky, Nardella se toho zúčastnil a projekt nám pochválil: „Starosta nás oklamal, pod tím je něco politického, vzhledem k problémům florentských nábřeží je možná lepší odvést pozornost veřejnosti a řekni, že problém jsme my,“říká De Masi.

Kdo upřesňuje: „abychom vyhověli nařízení UNESCO, které ukládá 50 % toskánských jídel, přehodnotili jsme koncept rychlého občerstvení natolik, že restaurace na Piazza Duomo bude mít stolní obsluhu, kvalitní zařízení, wi-fi, knihovnu a především jídelní lístek s velkou toskánskou převahou, od masa Chianina po vína“.

Závazek je nezpochybnitelný, ale McDonald's nemůže oslovit 50 % toskánských potravin (hypotéza dosáhnout 20-25 %), takže sdělení magistrátu se stává jednotným nebo žádá o výjimku.

Sotva se řekne, je uděláno, ale v tomto bodě se do cesty postaví starosta Florencie, jde do městské rady a k radosti sociálních sítí oznámí své ne (skupina „Ne McDonald's na Piazza Duomo“je velmi aktivní) kteří slaví.

Generální ředitel McDonald's, který nedokáže vysvětlit důvody této facky, se vrací k 50 % toskánských produktů.

„Nakupujeme 90 tun Chianiny ročně, brzy uvedeme na trh nový sendvič s Chianinou a očekáváme, že prodáme přes milion. Mohli bychom udělat sekci Mc wines nebo Mc Toscan Beers. Samozřejmě, pokud se mě zeptáte, že všechna kuře musí být toskánská, je to trochu obtížné. Používáme 100% italské mléko z Centrale di Brescia, ale pokud nás požádají, abychom použili mléko Mukki z Centrale del latte di Firenze, integrující naši nabídku, uděláme to.

Musí nám ale vysvětlit, co to znamená: 50 % objemu prodeje, sortimentu?“.

De Masi pak tvrdě zaútočí: „Ve Florencii máme devět restaurací, zaměstnáváme 300 lidí, proč tato léčba? Jsme ve všech italských historických centrech a rozhodně jsme jejich historii nepokazili. Čekali jsme na verdikt magistrátních expertů, ale Nardella už řekl ne.. Pokud formálně odmítnou, budeme pokračovat: vyrobíme 50 % toskánského jídla a otevřeme “.

Je to tady zase. Florencie je nový Řím, Piazza Duomo je nové španělské náměstí. Třicet let po populární poloviční revoluci proti první restauraci McDonald's na Piazza di Spagna, vedle budov Berniniho a Borrominiho, se ve stínu Brunelleschiho dómu znovu otevírá další kapitola ságy v kurzívě proti hamburgeru americké nadnárodní společnosti.

V roce 1986 vedla tvrzení McDonald's ke zrodu Slow Food a jiné představě o místním jídle a gastronomických divech krásné země, je možné, že dnes, ptáme se sami sebe, má náš hrdina nepravděpodobné rysy starosty Nardella?