Mercato Metropolitano přistává v Londýně

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-26 19:17

Po Miláně a stanici Porta Susa v Turíně přistává formát Mercato Metropolitano v Londýně, poblíž Borough Market, jižně od města.

Stálý nebo semipermanentní prostor (také v závislosti na tom, jak se bude vyvíjet městská oblast, ve které se nachází) poblíž stanice Elephant & Castle, který má být vybudován s investicí 1,5 milionu eur, prozrazuje Andrea Rasca, tvůrce a nyní vývozce formát.

Tři makroplochy o celkové rozloze 4 500 metrů čtverečních budou sledovat stejný přístup jako Turín, bude tam supermarket, krátký řetězec, gastronomické speciality, food trucky pro street food, řemeslné pivo s pivními stanicemi, trhy s ovocem a zeleninou, kulturní zábava, vše mezi hudbou a udržitelností. V plánu jsou také výstavy a semináře.

Druhý a největší areál, krytý sklad o rozloze 3000 metrů čtverečních, je navržen tak, aby pojal 30 koutů včetně vináren, řeznictví, ryb, pekáren, pizzerií a mikromlékáren.

Zpočátku budou produkty zaměřeny na Made in Italy, ale cílem je postupně se otevřít místním výrobcům. K dispozici bude také škola vaření, která patronům vysvětlí, jak nejlépe využít suroviny.

Nabídku završuje budova s 500 m2 plochy na 3 podlažích: jsou zde supermarkety Prezzemolo & Vitale, holičství s výhradně přírodními produkty, posilovna otevřená všem. Ve večerních hodinách se coworkingová zóna stane prostorem pro živou hudbu.

Rasca to myslí vážně a kromě druhého Metropolitan Market ve Velké Británii přistane do konce roku v Tokiu.