Stává se nádraží Termini citadelou vkusu?

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-26 19:17

A nyní trend otáčení stanic v citadelách chuti, s obchody prodávajícími potraviny, vína a gurmánské gastronomické produkty, také dosáhl Řím.

Stalo se to již se stanicí Porta Susa v Turíně. Manna z nebe pro znuděné a hladové dojíždějící, dnes Mercato Metropolitano zaujímá strukturu z devatenáctého století, která byla vlakovou zastávkou.

A teď podnikatel v restauracích Umberto Montano že a Florencie, v roce 2014 oživil první patro č.p krytý trh San Lorenzo, exportujte formát souboru Centrální trh v Mazzonian Hood of Nádraží Termini.

Odkud 15. září v areálu, kde kdysi sídlila jídelna železničářů, se plánuje otevření asi dvaceti chuťovek.

A v této souvislosti s jídlem a vínem spojeným s rachotem vlaků byla v čele kolejí otevřena také "Terrazza Termini", "food court", prodejní a administrativní plocha s výhledem na koleje. A tady to najdeme Ham Holy Burger, hamburgerový řetězec známý již Římanům, protože má v hlavním městě již dva obchody.

Aby přilákala zbrklého cestovatele, skupina Sebeto – majitel hamburgerového řetězce – snížila do své nové burgerové restaurace pár es, kterým bude těžké odolat, nikoho jiného než dva capitolské guru masa a kynutých produktů: Roberto Liberati a Gabriele Bonci.

V nabídce v nové restauraci s výhledem na koleje je zejména Holy burger balený masem z vyhlášeného piemontského plemene Fassona garantovaného Slow Food Presidium "La Granda" Sergia Capalda, který se v chutné kombinaci spojuje s voňavý chléb Gabriele Bonci.

Cestovatel, který tedy spěchá, vždy s výhledem na rychlé jídlo, může ve stanici Capitoline stále počítat s nabídkou od 10 eur na bezlepkový „Svatý burger“(o hmotnosti asi 180 gramů, se sýrem scamorza a cibulovými kroužky), 12 eur za „Hyperlocal“burger s hovězím masem z obchodu Roberto Liberati nebo 14 eur za burger „Ham Loves Roma“(s míchanými vejci, slaninou s rukolou a majonézou z černého pepře).

V nabídce jsou ale i další nabídky: „Crunch“burger (o hmotnosti 180 gramů, s křupavou slaninou, sýrem scamorza s rajčaty, ledovcem a majonézou, v ceně 11,50 eur), navíc k základnímu Holyburgeru (váha 180 gramů, s kroužky červené cibule a posvátnou omáčkou s rajčaty, okurkou a hlávkovým salátem, 10 €).

Pro ty, kteří si chtějí vybrat jinou cestu než masovou nebo burger doprovázet zeleninovou přílohou, nabízí nabídka Ham Holy Burger saláty, brambory a další pochoutky v ceně od čtyř do deseti eur.

Nechybí ani dezerty, a kdo si přeje, může si chutný sendvič odvézt vlakem nebo domů tím, že požádá o recepturu „Ham Loves Moving“, vždy s novými chleby speciálně upečenými Bonci, jako je ciabattina, první kamenná bageta, tisíc semen a růžice.

Stručně řečeno, ve světě, který je v pohybu, byla nabídka rychlých jídel bez obětování chuti nutností, zvláště ve stanici, která potřebuje přebudovat, jako je Termini.