Co říká nový italský zákon proti plýtvání potravinami

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-26 19:17

Jestliže donedávna byli ti, kteří se odvážili vzít si domů zbytky jídla v restauraci, považováni za smutné postavy, které nebyly zvyklé na pravidla správného života a světských záležitostí, nyní bude toto chování nejen podporováno, ale skutečně dokonce považováno za ctnostné chování, které v fakt je.

Příklad úcty a ohleduplnosti k našim bližním, kteří nemají to štěstí, že se pravidelně stravují, nebo dokonce relativní zbytky, které mohou nechat chřadnout ve svém nádobí.

Toto je ve skutečnosti opěrný bod zákon proti plýtvání potravinami právě definitivně schválený italským Senátem, jehož cílem je získat zpět miliony tun nespotřebovaných potravin a které by podle současných předpisů byly určeny k likvidaci a likvidaci.

S novou právní úpravou se totiž zavádí jasný režim přebytků potravin a jejich využití pro účely společenské užitku.

„Zákon“, řekl ministr zemědělství Maurizio Martina, „který nás stále více přibližuje k cíli získat zpět milion tun potravin a darovat je potřebným prostřednictvím nenahraditelné práce charitativních organizací“.

Zákon jasně vymezuje pojmy „přebytek“a „odpad“a zjednodušuje dosavadní těžkopádné byrokratické postupy ohledně darování, ruší dnes již nezbytnou písemnou formu, avšak při dodržení hygienických a hygienických předpisů a sledovatelnosti.

Povolen je také sběr zemědělských produktů ponechaných na poli a jejich bezplatný převod. I chléb, který je aktuálně určen k likvidaci na konci dne, lze darovat do 24 hodin.

Ale i jednotlivec může být prvním aktérem v boji proti plýtvání: ve skutečnosti bude v restauracích podporováno používání takzvaných rodinných tašek nebo tašek pro psy, tašek s sebou, s nimiž si odnesete domů nezkonzumované jídlo. v restauraci se pytle dosud nenáviděly a považovaly se přinejmenším za symbol špatného vzdělání, alespoň v Itálii, ale ve skutečnosti za rozšířený zvyk, kterým se v jiných zemích vůbec nepohrdá.

Podle nového zákona lze darovat i potraviny se špatnou etiketou, pokud se nesrovnalosti netýkají data spotřeby výrobku nebo označení látek způsobujících alergie a intolerance.

Zákon, který si klade za cíl být bodem obratu, pokud jde o potraviny, potraviny a jejich plýtvání, v návaznosti na potřebu, která se nyní stala pro nás všechny prvořadou, a který je povolán k vyvážení potravinových zdrojů, které ještě nejsou v našem systému rovnoměrně rozděleny..

Stejně jako Massimo Bottura, který na Expo Milano otevřel refektář s charitativní organizací a použil jídlo, které nebylo použito během akce, k zahájení kampaně proti plýtvání potravinami.

Nebo jako Gregorio Fogliani a jeho nezisková organizace Pasto Buono: „Spočítali jsme, že kdyby všechna italská veřejná zařízení dala k dispozici své přebytky, s průměrem 20 jídel denně, mohli bychom rozdat dokonce 7 milionů jídel“– říká Fogliani, který se podařilo získat zpět a distribuovat půl milionu jídel ročně – a cílem je v blízké budoucnosti získat zpět alespoň jeden milion“.