Pokud jsou všechny zmrzliny řemeslné, kdo používá hotové základy?

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-26 19:17

“ Originální ”. “ Řemeslník ”. “ Vyrobeno jako kdysi . Byl tam jeden, myslím jeden zmrzlinový obchod než v jeho zprávy odchylovat od obvyklého, banálního obecného trendu.

Na webových stránkách, v médiích a ve všech formách firemní komunikace každý „řemeslný“zmrzlinář hlásí stejné, totožné znění, až se zdá, že jsou všechny výsledkem jedné ruky, která pak unáhleným „kopírovat a vložit“donekonečna opakuje stejné bukolické popisy.

Vlastně všechny zmrzlinárny, od té skutečně řemeslné (ano, stále existují), až po tu, která kombinuje spravedlivý kompromis mezi polotovary A čerstvé suroviny, abych skončil s řemeslným, kterému nechybí západka závěrky, bombardujte spotřebitele stejnými uklidňujícími prohlášeními:

- MLÉKO: vždy jde o krávu, která stojí tady hned za rohem, nebo maximálně o farmáře s trávníkem hned za dveřmi;

- VEJCE: jsou to nutně šťastné slepice chované na zemi se zjevně organickým krmivem;

- PISTÁCIE: buď z Bronte nebo ze smrti

- LÍSKOVÉ OŘÍŠKY: jsou prostě vždy laskaví, stejně jako kulatí a z Langhe

- JAHODY: jsou zjevně čerstvé a čerstvě utržené, nikdy zmrazené nebo lyofilizované

- POLOTOVAR: jsou zjevně zakázány, jako jsou hydrogenované tuky a jakýkoli jiný typ přísad, které se odchylují od posvátné triády „mléko, vejce a čerstvé ovoce“, s určitým minimálním ústupkem mouce ze semen rohovníku jako zahušťovadla, což zní zcela přirozeně a v jakémkoli případ lépe slova "stabilizátory a zahušťovadla".

Ale pak, pokud billboardy zmrzlináren všichni odkazují organické produkty, přírodní, vybraný A čerstvý, tak proč v některých zmrzlinárnách nabízený produkt je příjemné a lehké, zatímco v jiných je místo toho tlustý a těžký a také nás zanechává hořké - nebo spíše žízeň- v ústech?

Takže jeden ze dvou: o zprávy jsou falešnéa seznam ingrediencí se velmi liší od toho, co bylo inzerováno čtyřmi větry, nebo je rozdílem dovednost výrobce zmrzliny, tedy proces.

A vzhledem k tomu, že nesprávné uvedení přísad, stejně jako jejich opomenutí, představuje trestný čin potravinové podvody, musíme údaje uvedených surovin nutně považovat za pravdivé a našeho poctivého a poctivého řemeslníka zmrzlináře minimálně do doby, než se prokáže opak.

Trestní zákoník ve skutečnosti stanoví jasnou a přísnou legislativu v této věci, zvažující trestný čin obchodní podvod, obsah v umění. 515 c. p. podle kterého kdokoli při výkonu obchodní nebo administrativní činnosti převede na kupujícího něco jiného, než bylo dohodnuto, se dopustí trestného činu obchodního podvodu (typickým příkladem je podávání „pepsi coly“místo „coca coly“bez upozornění zákazníka).

Kasační soud dále upřesnil, že trestným činem je i pouhé vystavování na prodejních pultech výrobků s falešnými znaky, které pak mohou klamat kupující spotřebitele (výrok č. 11996 ze dne 25. 3. 2011).

Ještě konkrétnější umění. 516 c. p. v oblasti prodej neoriginálních potravinářských látek jako pravých, trestný čin, který pod pojem „nepravá látka“zahrnuje také to, že „neobsahuje látky a množství, která jsou stanovena“(Cassaz. Trestní věta 1/10/2004 n. 38671).

Zkrátka nechci upírat našim dobrým zmrzlinářům presumpci poctivosti, vysvětlovat rozdíly mezi zmrzlinou vnímanou jako dobrou a zmrzlinou vnímanou jako špatnou, kromě osobního vkusu zbývá jen dovednost a řemeslo jednotlivce. řemeslník.

U stejných pistácií od Bronte a Tonda gentile je rozdíl v mistrovství a postupu, jakým se směsi připravují a míchají, jejich šikovné míchání a dávkování, manuální zručnost, péče a také osobní přístup - který mnozí nazývají talent – odlišit Michelangela od kteréhokoli z jeho žáků se stejnými barvami a použitými pigmenty.

Co kdyby náš dobrý řemeslník zmrzlinář místo toho oklamal falešné, chlubil se vynikajícími neexistujícími ingrediencemi a místo toho vynechal jiné, mnohem méně hodnotné, s vědomím, že neprovádí žádné kontroly nebo kontroly s ohledem na to, co bylo deklarováno?

V tomto případě nám uteče pouhých pět promarněných minut ochutnáváním průměrné a levné zmrzliny, zatímco on bude mít vědomí, že nikdy nemůže aspirovat na to být umělcem. A ani dobrý řemeslník.