Veganská strava dětem zákonem zakázaná, pojďme si o ní povídat

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-26 19:17

„Ale jdi do té země, ty idiote! [S veganskou stravou] děti vyrůstají zdravě a nejedí nezdravé potraviny. Vy jste ten, kdo by měl jít do vězení. Tenhle neví nic o výživě! Všechny vitamíny, soli a bílkoviny (chybějící) lze asimilovat pomocí veganské stravy a doplňků!"

Nebo "Takže, kdo nutí jejich děti jíst maso a další různé kraviny?"

A znovu „a proč tedy není všežravá dieta povinností? Všechny děti s nadváhou jsou všežravci!"

Právě jste si přečetli některé reakce, které vyvolal zástupce Forza Italia Elvira Savino s jeho navrhovaným zákonem, který by v případě schválení potrestal rodiče, kteří ukládají veganská strava nezletilým dětem 16 let.

Návrh dorazil, přivítán mezinárodními médii se směsí úžasu a ironie, po nedávných případech dětí krmených vegansky a přivezených do nemocnice v tak kritickém stavu, že vyžadovaly intenzivní péči.

Jak se dalo očekávat, návrh zákona – jehož prostým záměrem by bylo chránit ty nejmenší před dietami „udělej si sám“, které ukládají rodiče, kteří improvizují výživové poradce – nebyl vítán veganskými lidmi, kteří se cítili jediným úložištěm pravdy na subjekt moci reagoval rychle a kompaktně.

Ale co je tedy pro naše děti nejlepší?

Ještě před deseti lety by nikoho ani ve snu nenapadlo asimilovat maso do blíže nedefinovaných „jiných svinstev“, protože nikoho by nenapadlo vnutit kojencům dietu bez mléka a vajec, zatímco dnes jsou stejné potraviny, které byly kdysi považovány za nezbytné, jsou často považovány za škodlivé.

Do věci se vložil Andrea Ghiselli, prezident Italian Food Science Society, který není členem klubu rožněného hovězího, který ohledně návrhu zákona předloženého Forza Italia Repubblica řekl:

„Je to čím dál tím populárnější víra že strava bez živočišných produktů je zdravější než ta, která je obsahuje. No nejen to neexistuje sebemenší důkaz že veganská strava je lepší než všežravec, ale existuje více než jeden důkaz než veganská strava vás vystavuje riziku nedostatku “.

Ostatně, pokračuje Ghiselli, dokonce i „západní strava, jak ji děláme dnes, vystavuje mnohem větším rizikům a veganská je přesně odpovědí na tato excesy.

Jinými slovy, na Západě se opotřebovávají tolik živočišné produkty, které představují vážné riziko pro zdraví, mnohem více než veganská strava.

Pak odpověď nesmí to být zrušení živočišných produktů, ale Správné množství: středomořská strava, která je zatím potravinovým modelem s největším počtem příznivých vědeckých důkazů“.

Pozor ale na instrumentální výklady těchto slov: Ghiselli netvrdí, že všežravá strava je rizikovější než veganská, ale naopak, že nevyvážená všežravá strava plná excesy, jak se dnes dodržuje, je nepochybně škodlivější než výlučně rostlinná strava.

Ale srovnání mezi vyváženou všežravou stravou a totálně veganskou by bylo docela jiné. Ghiselli ve skutečnosti vždy ukazuje jako svůj vzor na středomořskou stravu, dietu, která rozhodně není založena výhradně na zelenině, ale která zajišťuje vyvážený přísun všech živin, včetně živočišných bílkovin.

Ghiselli si také uvědomuje nedostatky nutričních prvků veganské stravy, upřesňuje však, že tyto prvky jsou snadno dostupné pomocí doplňků stravy, stejně jako uznává, že veganská strava může být přijata v jakémkoli věku života, ale pouze pod dohledem lékaře. nebo odborník..

Ne od rodiče "udělej si sám" na výživu.

Zejména Ghiselli se zaměřilo na téma, které je pro nás nejdůležitější: naše děti.

„Pro dítě nebo jinak a rostoucí organismus věc je ještě víc delikátní a i když je pravda, že teoreticky veganská strava dobře naplánované může být vhodný pro všechny věkové kategorie, v praxi to může vést k více než jednomu problému.

Stručně řečeno – pokračuje Ghiselli – zprostředkování mezi živočišnými a rostlinnými produkty je to nejlepší pro zdraví: musíme konzumovat méně masa , nemazat to, nahradit rostlinnými alternativami, jako jsou luštěniny, ale ponechat především pro vývojový věk přiměřenou konzumaci mléka/jogurtů a ryb“.

Slova selského rozumu, která shodou okolností pocházejí od významných osobností nauky o výživě, nikoli od rodičů s dobrými úmysly, ale bez vědeckého základu, nebo, což je ještě horší, od populárních jako povrchních guru oddaných nejmódnější a nejoblíbenější víře současnosti: veganství.