Goji bobule: Itálie je prvním evropským producentem

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-26 19:17

Ze všech „zázračných“potravin, které se v posledních letech rozšířily v Itálii stejně jako ve zbytku světa, si jistě zaslouží čestné místo bobule goji.

Spolu s některými dalšími potravinami se totiž zařadily mezi tzv. superpotraviny, extrémně zdravé potraviny bohaté na živiny, které jsou pro lidský organismus obzvlášť prospěšné.

Ačkoli byly tyto vlastnosti teprve nedávno zredukovány studií, o níž informoval deník The Guardian na základě údajů poskytnutých Britskou asociací dietologů (BDA), bobule zůstávají malou pokladnicí zdravých prvků, protože jsou bohaté na živiny, jako je vitamín C a E, četné minerály jako měď, železo a fosfor, stejně jako pořádná dávka bílkovin a omega-3 mastných kyselin.

Jinými slovy, nemusí být „superpotravinou“ve vůni posvátnosti, ale jejich konzumace může být našemu tělu určitě užitečná.

Získané z rostliny Lycium Barbaricum, známé také jako rostlina mládí a pěstované zejména v Číně, Tibetu a sousedních oblastech, se jejich konzumace postupně rozšířila všude, a to tak rozšířeným způsobem, že dnes se největší plantáž nachází u nás. bobulí z celé Evropy, zrozené díky projektu „Gojiitaliano“, který vyvinuli Neapolská univerzita Federica II., Univerzita Salerno a Reggio Calabria.

Díky tomuto projektu se v jižní Itálii, zejména v Kalábrii, vypěstují zcela organické plody gojii, které později na trh uvede Lykion, síť třiceti společností se sídlem na Sicílii, Kalábrii a Basilicatě, která se postará o technickou pomoc i marketing. a propagaci.

Oblast věnovaná pěstování „zázračných“bobulí má šířku 15 hektarů a vyznačuje se tím, že se těší příznivému středomořskému klimatu, klimatu, které umožňuje pěstování vzácných bobulí šest měsíců v řadě s růstem, který od zhruba deseti centimetrů v červnu až přes dva metry v září.

Italské bobule budou mít navíc výhodu v tom, že budou podléhat evropským předpisům o pěstování a konzervaci, přísnějším než blízkovýchodní, z nichž v současné době většina bobulí pochází, což zaručuje vyšší zdravotní nezávadnost produktu.

Z obchodního hlediska představují plody goji ziskový a neustále rostoucí sektor.

Investice 30 000 eur na hektar nutná k pěstování ve skutečnosti odpovídá prodejní ceně pro spotřebitele kolem 20 eur za kilogram, zatímco dvoudecový tác se pak v maloobchodě prodává za necelých 5 eur.

Zajímavostí je, že jedním z nejoblíbenějších kanálů pro prodej plodů goji je web, kde nechybí stránky specializované na online prodej ovoce a zeleniny jako Fruttaweb, partner samotného projektu, ale lze je také najít v každém dobře zásobeném supermarketu.

Ode dneška tedy budeme moci ochutnat plody goji a užívat si jejich benefitů i ve zcela bio verzi a především 100% made in Italy : ještě jeden prvek ve prospěch zázračných bobulí.