Obsah:

VIP bary a restaurace na filmovém festivalu v Benátkách: informovaný průvodce
VIP bary a restaurace na filmovém festivalu v Benátkách: informovaný průvodce

Video: VIP bary a restaurace na filmovém festivalu v Benátkách: informovaný průvodce

Video: VIP bary a restaurace na filmovém festivalu v Benátkách: informovaný průvodce
Video: The Complete Guide – 79th Venice Film Festival 2022: A Closer Look at the Full List of Movies 2023, Listopad
Anonim

filmový festival v Benátkách. a co na tom záleží? Nebo spíše, co mají filmy a projekce společného s Dissapore, který se zabývá hlavně jídlem?

Co je to pro nás, fanoušky hřebenatek a panzerotta až do hořkého konce, sériové uživatele nadbytečných celovečerních filmů šéfkuchařů vyzdobených v jejich černých nebo bílých košilích?

Co záleží na divách defilujících na různých červených kobercích, na křiklavé a okázalé světovosti, na koktejlových večírcích, které právě tady, v Benátkách, nacházejí svůj triumf právě v těchto dnech?

No, záleží.

Záleží nám na tom, protože i hvězdy a hvězdičky sdílejí s námi, pouhými smrtelníky, zvyk zasvětit se ušlechtilému umění pít a jíst, a když jsou v lagunovém městě, u příležitosti výstavy, obvykle toto umění pěstují v kluby a kavárny, kde jídlo a pití patří k nejlepším ve městě.

Místa, na která vás pohotově upozorňujeme, abyste si i vy mohli po cestě do Benátek vychutnat speciality a lahůdky s pocitem hvězdičky… alespoň co se jídla týče.

palazzinag-gallerygallery-pg-restaurant738
palazzinag-gallerygallery-pg-restaurant738

Exkluzivní večírky

Nejznámějšími podniky, benátskými musí všeobecně uznávanými jako top z hlediska večírků, setkání a různých koktejlů, jsou bezesporu Danieli Terrace, Hotel Centurion Palace a Palazzina G.

Pokud jsme se již obšírně zabývali prvními dvěma (klikněte na ty odkazy, sakra), je potřeba říct ještě pár slov o třetím.

Je to vlastně první hotel, který v Itálii postavil Philppe Stark, mezinárodně uznávaný architekt a designér, rozkládá se na třech podlažích na 2800 metrech čtverečních a nachází se uvnitř starobylé budovy z 16. století s výhledem na Canal Grande s okouzlujícím výhledem.

V budově se nachází jeden ze dvou „Krug Lounges“na světě, konkrétně rafinovaný a pohodlný soukromý salonek vytvořený ve spolupráci s Krug, slavným francouzským šampaňským domem, který mohou návštěvníci ochutnat uprostřed teplého boiserie a měkké kůže.

V Krug Lounge je také menu skládající se ze tří chodů ryb v ceně 390 eur, která bude 440, pokud chcete ochutnat i dezert.

To vše samozřejmě za doprovodu rafinované lahve Krug Grande Cuvée.

palazzinag-gallerygallery-pg-restaurant623
palazzinag-gallerygallery-pg-restaurant623

Šéfkuchař Palazzina G je Piemontese Matteo Panfilio, mezi jeho pokrmy patří lahůdky jako typické millefeuille z tresky smetanové s kandovanou červenou cibulí a hranolky z polenty, tortelli ossobuco na fondue Castelmagno s kakaem a balzamikovou redukcí, filet z tuňáka s krevetovým srdcem v Jeruzalémě artyčokový krém a nugety z foie gras a kávová omáčka.

Přináší jména hodná jmen jako Natalie Portman, Monica Bellucci nebo Emir Kusturica, pravidelné návštěvníky exkluzivního místa setkání.

koktejl
koktejl

Koktejl

Koktejlové večírky, které jsou méně náročné než večírky a exkluzivní setkání na zmíněných místech, jsou vždy vítány pro každého a ty nejušlechtilejší hotely pro ně vyhradily vyhrazené prostory, cíl pro VIP nebo běžné zákazníky, a tedy i pro náš dosah.

Cipriani 2
Cipriani 2

Belmond Hotel Cipriani - Giudecca

V baru "Gabbiano" hotelu Cipriani v Giudecca - obvyklém cíli mimo jiné George Clooneyho, který se často osobně věnuje tvorbě koktejlů společně s hlavním barmanem Walterem Bolzonellou - si můžete vychutnat mimo jiné vysoce vyhledávaný koktejl „Film ve skle“, který se získá smícháním 3 plátků okurky, stonku citronové trávy, 1/2 limetky, 6 listů majoránky a 5 citrónového tymiánu s 6 cl Hendrick's Gin.

Přefiltrujte a nalijte do šejkru, přidejte lžičku likéru z borovice horské, lžičku kardamomového sirupu a 2 akátového medu: jeden z koktejlů, který je zde v módě.

Westin Europa & Regina - (2)
Westin Europa & Regina - (2)

Westin Europa & Regina, Gritti Palace, Hotel Danieli

V luxusních hotelech prestižního řetězce Starwood vznikly degustační itineráře s koktejly inspirované filmografií Sama Mendese, současného předsedy poroty festivalu.

Ve Westin Europa & Regina tedy najdete koktejl Red Beauty - inspirovaný filmem Americká krása - na bázi melounové šťávy smíchané s vodkou Grey Goose a Mezcal Montelobos, obohacený o růžový sirup a grapefruitové bitters, za cenu 20 eur.

Palác Gritti zase připomíná film Byl to můj otec s koktejlem Prohibited Jam, vyrobený s whisky Woodford Reserve Bourbon, lehce zauzenou pomerančovou marmeládou s whisky, pomerančovým džusem a pomerančovým bitterem, v ceně 21 eur.

Nakonec Hotel Danieli vzdává hold filmu Revolutionary Road koktejlem Paris Dream na motivy Ferrari Maximum Brut Trentodoc a jablečného kyselého, zdobeného želé kostkami framboises neboli jahod za cenu 22 eur.

Na Lido

Navzdory současným stereotypům lze i na benátském Lidu najít místa, kde si pochutnáte na kvalitním jídle, aniž byste si museli brát hypotéky na čtyřicet let. Není jich samozřejmě mnoho, ale existují a my vám je neprodleně oznámíme.

trh 2
trh 2

Na tržišti - Via Dandolo 17B

Tato příjemná restaurace se nachází v blízkosti Gran Viale, v blízkosti starého trhu.

Venku je dlouhý červený pult se stoličkami, kde si můžete nonšalantně posedět a vychutnat si svůj aperitiv, zatímco uvnitř prostředí připomíná starověké benátské bacari.

trh 3
trh 3

„Al Mercà“můžete ochutnat cicchetti a klasiky lagunové kuchyně, jako je treska na smetaně, saor, baby chobotnice; a opět špagety al nero, smažené a grilované.

V nabídce jsou i některá pozoruhodná masitá jídla, ale suverénně zde kralují ryby.

pamatuji si
pamatuji si

Restaurace Favorita – Via Duodo 33

V tomto příjemném místě se starodávnou příchutí, které dnes navštěvují herci kina Rai a velké množství politiků, snadno najdete důstojné ubytování.

Rodinná restaurace provozovaná od roku 1955 nabízí autentickou benátskou kuchyni. Zejména pokud máte rádi předkrmy, nemůžete vynechat ten „syrový“(tuňák, losos, mořský okoun, krevety, krevety), „pálivý“(saor, folpetti) a scampi omáčku.

Během dnů výstavy jsou k dispozici dvě menu s pevnou cenou, obě se třemi chody: Lepanto (salát z mořských plodů; ravioli z krevet a cuket; špíz z krevet a chobotnic; 40 eur) a Cipro (míchaný předkrm; paccheri s krevetami; smažení; 45 eur).

Doporučuje: