Obsah:
Video: Žebříček 100 nejlepších zmrzlinářů roku 2017 se blíží
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 12:30
Narozen v roce 2011, vyrostl v roce 2013, než se v roce 2014 rozšířil všude se současnými 100 pozicemi. žebříček nejlepších zmrzlinářů z Dissapor se v letech 2015 a 2016 stala kulturní referencí pro ty, kteří se bez vanilky z Madagaskaru, pistácií z Bronte a osobního rockera se značkovou zástěrou už neobešli.
No, tento příspěvek má dva úkoly, začněme tím prvním: oznamovat s velkou pompou příchod žebříčku 2017 rozebráno na tři části, nebo spíše v Tři dny:
- úterý 18. července s pozicemi podle čísla 100 až 51;
- Středa 19. července s pozicemi podle čísla 50 až 11;
- čtvrtek 20. července s pozicemi podle čísla 10 až 1.
Zatímco dalším úkolem příspěvku je dát vám vědět, kdo získá titul „ Zmrzlinář roku 2017 (Samozřejmě se chystáme vysvětlit, co to je, jen chvilka trpělivosti).
Zmrzlináři, zmrzlináři a studení řemeslníci, kteří se chtějí zapsat na magický seznam, už vědí, že musí míchat přepych zboží s etickou spotřebou, tedy etickou a estetickou spotřebou, protože ovoce a smetany, možná bio, nemají nic společného s špatná estetika neprůhledných zmrzlináren, ve skutečnosti jsou triumfem napjatých malin a čerstvého farmářského mléka kvůli šťastné a polidštěné krávě.
A pokud se chcete dozvědět více, vy mistři-stracciatella, 10 přikázání pro vstup do „Zmrzlinového království“– zkrátka nezbytná kritéria – už je znáte, řekli jsme vám a zopakovali.
VÝROBCE ZMRZLINY ROKU (2017)
Mezi policemi ze světlého dřeva, veselými nápisy na tabulích, nekonečnými ocelovými podnosy, velmi mladým a „funkovým“personálem (bez úřednických tváří) ONI – naši zmrzlináři – riskovali, že zůstanou v pozadí.
Zeptali jsme se tedy 100 protagonistů žebříčku Dissapore za rok 2016 na jméno kolegy, který byl během roku obzvlášť aktivní, a nejen na to, že vynalezl příchuť černého zelí (děláme si srandu).
Ve skutečnosti byla žádost pompézně vyjádřena takto:
„Řekněte nám výrobce zmrzliny, který se zvláště vyznamenal, jako kritéria pro posuzování profesionality, kvality zmrzliny a ducha šíření její řemeslné zručnosti.“
Užili jsme si čtení odpovědí, které po vzrušujícím přímém souboji přinesly tento výsledek:
10. Giancarlo Timballo - Fiordilatte, Udine
8. Fabio Solighetto - Zmrzlinový strom, Seregno (MB), Monza (MB), Cogliate (MB)
8. Simone De Feo - Terminus, Reggio Emilia
7. Alberto Marchetti - Alberto Marchetti, Turín
6. Antonio Luzi - Makì, Fano (PU)
4. Maurizio Bernardini - Galliera 49, Bologna
4. Gianfrancesco Cutelli - De 'Coltelli, Pisa
2. Antonio Mezzalira - Golosi di Natura, Gazzo (PD)
2. Paolo Brunelli - Brunelli, Senigallia (AN)
1. Andrea Soban - Soban, Valenza (AL), Alessandria, Terst.
Gratulujeme vybranému klubu super řemeslných italských zmrzlinářů a Andrei Sobanovi, pro kterého hlasovali jeho kolegové zmrzlináři roku 2017.
Zřeknutí se odpovědnosti: Ano, Andrea Soban, pokročilý zmrzlinář, experimentátor nových chutí, neúnavný gurmán a duše Compagnia dei gelatieri, neziskového sdružení pro šíření řemeslné zmrzliny, je ta samá, která často píše na Dissapore, ale já vyzvěte kohokoli z vás, čtenářů, kteří mají skočit k juguláru, aby nesouhlasili, nikoli však s námi, ale s jeho kolegy.
Toto vše řečeno a zopakováno, Dissapore vám dává schůzku v úterý 18. července (pozice 100/51), středu 19. července (pozice 50/11) a čtvrtek 20. července (pozice 10-1), abyste objevili žebříček 100 nejlepších zmrzlinářů z Dissapore 2017.
Doporučuje:
Žebříček 100 nejlepších zmrzlinářů roku 2016 se blíží
Žebříček 100 nejlepších řemeslných zmrzlinářů ve verzi 2016 společnosti Dissapore dorazí 20. července. Mezitím si projdeme kritéria pro zařazení do žebříčku a seznámíme se s cenou Dissapore Gelato Award 2016
Žebříček 50 nejlepších sicilských slejváků roku 2017 se blíží
Dissapore se chystá představit první vydání nového žebříčku: 50 nejlepších sicilských granit za rok 2017. Nejprve však vysvětlíme kritéria přijatá k jejich posouzení
Žebříček 100 nejlepších řemeslných zmrzlinářů roku 2018 se blíží
Žebříček 100 nejlepších řemeslných zmrzlináren v Itálii 2018 se blíží. Mezitím zde jsou kritéria, která musíte být jeho součástí
Žebříček nejlepších řemeslných zmrzlinářů 2016: slavnostní předávání cen v Salone del Gusto
Odměnili jsme je a udělali jsme to nejlepším způsobem. Odkazujeme na výrobce zmrzliny, ty v žebříčku nejlepších řemeslných zmrzlináren v Dissapore, které vy čtenáři nejvíce milujete, a na nejlepší umístění, jaké si gastronomický časopis může přát: Salone del Gusto. Kavárna Dissapore na Piazzale Valdo Fusi dnes ráno byla plná kabátů […]
Žebříček 50 nejlepších sicilských granitas roku 2018 se blíží
Sicilská granita: žebříček nejlepší granity roku 2018 přichází podle Dissapore. Zde jsou kritéria, která je třeba splnit