Obsah:

Žebříček 100 nejlepších zmrzlinářů roku 2017 se blíží
Žebříček 100 nejlepších zmrzlinářů roku 2017 se blíží

Video: Žebříček 100 nejlepších zmrzlinářů roku 2017 se blíží

Video: Žebříček 100 nejlepších zmrzlinářů roku 2017 se blíží
Video: Best Ice Cream Makers 2023 [don’t buy one before watching this] 2024, Březen
Anonim

Narozen v roce 2011, vyrostl v roce 2013, než se v roce 2014 rozšířil všude se současnými 100 pozicemi. žebříček nejlepších zmrzlinářů z Dissapor se v letech 2015 a 2016 stala kulturní referencí pro ty, kteří se bez vanilky z Madagaskaru, pistácií z Bronte a osobního rockera se značkovou zástěrou už neobešli.

No, tento příspěvek má dva úkoly, začněme tím prvním: oznamovat s velkou pompou příchod žebříčku 2017 rozebráno na tři části, nebo spíše v Tři dny:

- úterý 18. července s pozicemi podle čísla 100 až 51;

- Středa 19. července s pozicemi podle čísla 50 až 11;

- čtvrtek 20. července s pozicemi podle čísla 10 až 1.

Zatímco dalším úkolem příspěvku je dát vám vědět, kdo získá titul „ Zmrzlinář roku 2017 (Samozřejmě se chystáme vysvětlit, co to je, jen chvilka trpělivosti).

čokoládová zmrzlina
čokoládová zmrzlina

Zmrzlináři, zmrzlináři a studení řemeslníci, kteří se chtějí zapsat na magický seznam, už vědí, že musí míchat přepych zboží s etickou spotřebou, tedy etickou a estetickou spotřebou, protože ovoce a smetany, možná bio, nemají nic společného s špatná estetika neprůhledných zmrzlináren, ve skutečnosti jsou triumfem napjatých malin a čerstvého farmářského mléka kvůli šťastné a polidštěné krávě.

A pokud se chcete dozvědět více, vy mistři-stracciatella, 10 přikázání pro vstup do „Zmrzlinového království“– zkrátka nezbytná kritéria – už je znáte, řekli jsme vám a zopakovali.

VÝROBCE ZMRZLINY ROKU (2017)

Mezi policemi ze světlého dřeva, veselými nápisy na tabulích, nekonečnými ocelovými podnosy, velmi mladým a „funkovým“personálem (bez úřednických tváří) ONI – naši zmrzlináři – riskovali, že zůstanou v pozadí.

Zeptali jsme se tedy 100 protagonistů žebříčku Dissapore za rok 2016 na jméno kolegy, který byl během roku obzvlášť aktivní, a nejen na to, že vynalezl příchuť černého zelí (děláme si srandu).

Ve skutečnosti byla žádost pompézně vyjádřena takto:

„Řekněte nám výrobce zmrzliny, který se zvláště vyznamenal, jako kritéria pro posuzování profesionality, kvality zmrzliny a ducha šíření její řemeslné zručnosti.“

andrea soban
andrea soban

Užili jsme si čtení odpovědí, které po vzrušujícím přímém souboji přinesly tento výsledek:

10. Giancarlo Timballo - Fiordilatte, Udine

8. Fabio Solighetto - Zmrzlinový strom, Seregno (MB), Monza (MB), Cogliate (MB)

8. Simone De Feo - Terminus, Reggio Emilia

7. Alberto Marchetti - Alberto Marchetti, Turín

6. Antonio Luzi - Makì, Fano (PU)

4. Maurizio Bernardini - Galliera 49, Bologna

4. Gianfrancesco Cutelli - De 'Coltelli, Pisa

2. Antonio Mezzalira - Golosi di Natura, Gazzo (PD)

2. Paolo Brunelli - Brunelli, Senigallia (AN)

1. Andrea Soban - Soban, Valenza (AL), Alessandria, Terst.

Gratulujeme vybranému klubu super řemeslných italských zmrzlinářů a Andrei Sobanovi, pro kterého hlasovali jeho kolegové zmrzlináři roku 2017.

Zřeknutí se odpovědnosti: Ano, Andrea Soban, pokročilý zmrzlinář, experimentátor nových chutí, neúnavný gurmán a duše Compagnia dei gelatieri, neziskového sdružení pro šíření řemeslné zmrzliny, je ta samá, která často píše na Dissapore, ale já vyzvěte kohokoli z vás, čtenářů, kteří mají skočit k juguláru, aby nesouhlasili, nikoli však s námi, ale s jeho kolegy.

Toto vše řečeno a zopakováno, Dissapore vám dává schůzku v úterý 18. července (pozice 100/51), středu 19. července (pozice 50/11) a čtvrtek 20. července (pozice 10-1), abyste objevili žebříček 100 nejlepších zmrzlinářů z Dissapore 2017.

Doporučuje: