Video: Když jste v Římě, dělejte jako Fulvio Pierangelini
2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-26 19:17
Rychle, vem si tužku a papír. Protože první láska není nikdy zapomenuta, po stopách zanechaných Googlem jsme našli nejnovější fotografii Fulvia Pierangeliniho, kterou pořídil francouzský superkritik François Simon v zahradě hotelu de Russie v Římě. Tedy místo, kde šéfkuchař, který před měsíci zmizel z Gambero Rosso v San Vincenzu (Livorno), pracuje jako konzultant pro hotelový řetězec Rocco Forte. Ale tím to nekončí. Víte, kdo je Simonův průvodce, který brázdí Řím a hledá gurmánské adresy? Jen on: Fulvio Pierangelini.
Společně šli do Roscioli's, ve via dei Giubbonari 21-22. Dar Filettaro, v Largo dei Librari 88 (domácí specialitou je smažená treska). Ve stejném hotelu de Russie (s Fulviem v kuchyni). V obchodě Benedetta Franchiho na Via Cola di Rienzo, 204 (podle Pierangeliniho: „římské pouliční jídlo“) a v Pizzarium na via della Meloria (představte si setkání Pierangelini-Bonci). V restauraci Armando al Pantheon, v Salita de 'Crescenzi, 31. A v neznámé cukrárně-zmrzlině severně od Pantheonu, která, ačkoli to Pierangelini velmi doporučovala, na Simona neudělala dojem.
Kromě nejznámějších adres (Roscioli, Pizzarium, Armando al Pantheon) byl někdo v místech doporučených Fulviem Pierangelinim? jak jste se našli? A především, kdo pozná cukrárnu-zmrzlinu, kterou neměl François Simon rád?
Doporučuje:
Je Pier Giorgio Parini nový Fulvio Pierangelini?
Génius se může odhalit kdekoli a kdykoli. Dokáže vás překvapit svou hudbou, když se budete roztržitě procházet po ulici, nechat vás okouzleného před obrazem, který nikdo nikdy neocenil, a dokonce ho potkáte ve staré krčmě. To je to, co se mi stalo, v Osteria del poor diavolo v Torriana, na kopcích […]
Římský přehled: když jste v Římě, dělejte to jako Američané v Římě
Rozmotat obrovskou římskou gastronomickou nabídku, a to i pro gurmány, kteří ji zbožňují, může být komplikované. I když je velmi snadné narazit na hlasitou chybu, zvláště pokud nejste příliš ostřílení turisté. Rome Digest, společný podnik pěti mezinárodních gurmánů se sídlem v hlavním městě, od této úvahy ustupuje. Cílem webu je ztenčit […]
Restaurace: když jste v Římě (ne)dělejte to jako New York Times
Chystáte se do Říma a nevíte, do kterých restaurací zajít? Jste ve špatném stavu. Pokud jste však na tom opravdu špatně, New York Times se vám postarají o radu, jak trávit čas s některým ze svých průvodců pro ty, kteří mají omezený čas, přesně 36 hodin, s průvodcem 36 hodin [.. .]
Cukrárny: když jste v Benátkách, dělejte to jako Benátčané
Nejlepší cukrárny v Benátkách podle Benátčanů, včetně tradičních sladkostí (palačinky, zaleti a bussolà) a klasického pečiva (plameny, bábovky, listové těsto, croissanty a křehké pečivo)
Dělejte dorty se zrcadlovými glazurami a zároveň se cítíte jako skvělí cukráři
Zrcadlová glazura mých tužeb, kdo je nejskvělejší v říši? Móda, která si podmaní všechny amatéry, zrcadlové dorty jsou hodně kouřové (a barvivo) a … jen málo jiného