Video: Kolem světa ve 30 snídaních
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 12:30
Těžko vinit ty, kteří milují nadměrně snídaně (mimochodem, pokud se cítíte zastoupeni útokem, snažte se vytrvale navštěvovat TBR, okouzlující stránku, která hodnotí každou snídani, sladkou slanou nebo brunch).
Ale snadno se řekne SNÍDANĚ: dokonalá syntéza mnoha různých způsobů stravování.
Sledujte nás na tomto světovém turné, cena vstupenky se platí tím, že se odhalí kterou z těchto snídaní jste měli.
Je také v pořádku, které naopak při mučení byste nezklamali.
(1) Anglie. Není to anglická snídaně, pokud vám chybí fazole, klobásy, slanina, vejce, houby a toasty. Je lepší, když je vše doprovázeno šálkem čaje, volitelně černým pudinkem, který je založen na krvi a cereáliích. A to jsme teprve na začátku.
(2) Írán. Chléb Naan (ten připomínající piškot) s máslem a marmeládou. A pokud snídaně nestačí, zajděte si pro Halim. Halim je směs pšenice, skořice, másla a cukru vařená ve velkých hrncích spolu s mletým masem.
(3) Kuba. Většinou snídáme se slazenou kávou, mlékem a špetkou soli. Kubánský chléb se opeče, namaže máslem a nakrájí na kousky, které se ponoří do kávy.
(4) Polsko. Míchaná vejce pokrytá plátky domácí klobásy (kielbasa). K tomu se obvykle přidává pár bramboráků. A tady je tradiční polská snídaně.
(5) Španělsko. Jak jednoduché, jak chcete, ale katalánský chléb nebo rajčatový chléb je potěšením. Stačí na chleba potřít čerstvý česnek a zralé rajče, přidat extra panenský olivový olej a sůl a je to. Volitelně sýr, šunka nebo klobása.
(6) Maroko: Chléb je skvělý hlavní hrdina. Existuje několik druhů pomazánek s hořčicí, marmeládou a sýrem. Chléb ve stylu focaccia se peče na obřích pečicích plechách, zatímco lahodné palačinky zvané Baghir se připravují ze semolinové mouky.
(7) Havaj: Nemyslel jsem si, že Havajané jedí něco jiného než ovoce, upřímně. A naopak, je tu kobliha, ale jsem si jistý, že 5 minut surfování stačí ke spálení všech kalorií.
(8) Švédsko. Snídaně s palačinkami, obvykle s marmeládou, která, jak každý ví, je návyková. Je podobná palačince, smažená z obou stran a jí se také se smetanou.
(9) Island. Proti tmě a chladu se nic nevyrovná teplé a vydatné snídani. Sleď uzený, sleď sladkokyselý, uzeniny, sýry, rajčata, okurky, chleby se semínky, domácí džemy, jogurty, máslo, slad. A k dokončení regeneračního účinku ovesná kaše s kukuřičnými vločkami.
(10) Portugalsko. Latinská snídaně: croissanty (slané) a káva. Trochu dlouhé, ale.
(11) Austrálie. V Austrálii existuje pouze jedno zásadní snídaňové jídlo, které je venku téměř úplně neznámé. Vegemite je tak trochu Nutella z té části světa. Roztíratelný, ale slaný krém, vyrobený z extraktu z pivovarských kvasnic a natřený na toasty a chlebíčky.
(12) Brazílie. Uzeniny, sýry a chléb tvoří klasickou brazilskou slanou snídani. Růže platí pro variantu "snídaně x dvě".
(13) Itálie. Chevvelodicoafare.
(14) Wales. Rarebit, tedy slavný crostone z roztaveného a splamato čedaru, tvrdého sýra, který má svůj název podle anglické vesnice, kde se vyrábí, je nevyhnutelným prvkem každé velšské snídaně.
(15) Dánsko. Na dánském snídaňovém stole často najdete žitný chléb, sýry, maso, paštiky, med, džem a někdy i vynikající čokoládový žitný chléb.
(16) Filipíny. V těchto zeměpisných šířkách nemůže chybět ovoce, mango je totiž všudypřítomné. A pak rýže a miniaturní klobásky zvané longganisa. Který kdysi smažený se solí a stroužky česneku nese název synangag. Synangag smíchaný s vejci, masem a fazolemi tvoří perfektní filipínskou snídani.
(17) Aljaška. Nevěděl jsem, že jednoho dne budu vědět, jaká je aljašská snídaně. Vždyť to mohlo být jen sobí maso, obvykle doplněné bramborovou kaší a omeletou.
(18) Německo. Párky ve všech možných variacích, sýry i žitný chléb. Káva vedle párků znovu otevírá ránu, která se nikdy nezavřela. Ale jak to Němci dělají?
(19) Spojené státy americké. Obvykle domácí palačinky, sirup, borůvky. Ale snídaně bez pár plátků milované (a velmi mastné) slaniny není opravdu Yankee. Vítejte v klubu triglyceridů, ode dneška jste čestnými členy.
(20) Francie. Croissant jako by nebylo zítřka. Nejkrásnější a asi nejlepší snídaně na planetě, to musíme uznat, je francouzská.
(21) Indie. Snídaně s diametrálně odlišnou chutí než ta naše. Pečené brambory s rozmarýnem, tofu, čočkou a puri bhaji, tedy smaženým chlebem podávaným s česnekovými bramborami.
(22) Skotsko. Podobá se anglické nebo velšské snídani, ale nelze si ji představit bez přepychového haggis, klobásy, která kombinuje skopové maso (zejména droby, jako je srdce), koření, vývar a ovesné vločky, kterou miloval i spisovatel Jules Verne. V kombinaci, aby nic nechybělo, se sázeným vejcem.
(23) Thajsko. Levné snídaně (30 bhatů), které se dají udělat doma nebo ve stánku na tržišti, normální věc v zemi pouličního jídla. Kořeněná ryba spojená s pikantním vepřovým masem a nevyhnutelnou rýží, jídlo, které není příliš nepodobné těm, které se dají jíst k obědu nebo večeři.
(24) Irsko. Vypadá to jako klasická anglická snídaně naučená ze školních učebnic. Rozdíly mezi Anglií a Irskem jsou ve skutečnosti malé. Mezi nimi sójový sodový chléb a bílý pudink.
(25) Kanada. Toasty s javorovým sirupem, palačinky se všemi druhy medu, klobásy a pierogi, ravioli s různými náplněmi, jak slané (s uzenou slaninou nebo sádlem), tak sladké, a také s ovocem. Pierogi také rozšířené v Kanadě pocházejí z východní Evropy.
(26) Mexiko. Telecí špičky, chilaquiles nebo jakési křupavé bruschetta s rajčatovou omáčkou, sýrem a koriandrem spolu s dalšími místními specialitami jako je Nachos, lahodné trojúhelníčky polenty. Pikantní snídaně, jak je logické očekávat v Mexiku.
(27) Vietnam. Anglická kašovitá polévka, ne zrovna moje oblíbené jídlo, bez ovsa a smíchaná s masem vynikajících vietnamských zakrslých prasat. V kaši: vepřové droby (srdce, krev a žaludeční klapky), fazolové klíčky a mletý pepř. O dobrodružnější snídani briošky a cappuccina není pochyb.
(28) Peru. Pokrm Cheviche Ceviche se syrovými mořskými plody marinovanými v citronu, který se jí s jakýmkoli jídlem, je v kombinaci s pikantním kořením, jako je chilli a koriandr, dobrým zvykem peruánské snídaně. Ideální náhrada za šálek mléka a cereálií? Pokud zkusíte zítra, dejte nám vědět.
(29) Egypt. Ideální snídaně v Egyptě se jmenuje Foul Madamas. Fazolová polévka, cizrna, česnek a citron ochucená olivovým olejem, kajenským pepřem, tahini omáčkou (se sezamovým krémem). Pokrm doplňuje trocha zeleniny a natvrdo uvařené vejce.
(30) Japonsko. Po Indii je to podruhé, co jsme se setkali s tofu k snídani. Koneckonců, v Japonsku je velmi populární, stejně jako rýže, samozřejmě, a ryby. Vše namočte nevyhnutelnou sójovou omáčkou a budete mít velmi japonskou snídani.
Doporučuje:
Kolem světa v 8 polévkách na přivítání podzimu
Přiznejme si to: v elitě gastrofaniků už není místo pro ty, kteří si myslí, že polévka je smutná. - Ta s hydrolitinem, hvězdičkami a sýrem Mio byla smutná - Zeleninová polévka byla smutná, když jsme chtěli být zdraví a zakázali jsme soté z hrnců. - Bylo to smutné na […]
Neříkejte jim okurky. Kolem světa v 10 kyselých okurkách
Pickles, kdo to je? Slovo nemá žádný skutečný italský překlad, můžete to zkusit s „jídlo k okusování“, ale nejprve se to dělá s „okurkami“. Vzpomeňte si na gesto, kdy si vezmete něco malého, a následně na drobné potěšení, které lze zalévat a uchovávat na věčnost. Pochopitelně po správném ošetření: ve slaném nálevu, nálevu, […]
Cesta kolem světa ve 13 tradičních velikonočních dezertech: Tento týden nevaříte sami
Velikonoce jsou za námi a mnozí z nás, jak se často stává, stráví velkou část týdne vařením. Nestěžujeme si, naopak, bude to boj, ale splníme to s obvyklým nasazením. Utěšme se myšlenkou, že nebudeme sami, velikonoční oběd a zejména příprava zákusků je staletou tradicí a naprosto […]
Cesta kolem světa v 10 jídlech: jestli, jak a kdy jste je jedli
Co by byl svět bez jejích receptů? (ale žádná autorská práva, dobře?) Nelze odpovědět, velmi snadno vám místo toho předložíme seznam přání, která bychom rádi (rádi) našli na talíři alespoň jednou v životě s jejich přílohou poezie, folklór a obžerství. Z Evropy do andského regionu, procházejícího Spojeným královstvím a Dubají, zde jsou utěšující pokrmy, […]
Kdo začíná dobře: kolem světa ve 26 snídaních
Snídaně je nejdůležitější jídlo dne. Kde jsme to už slyšeli? Ach ano, včera, v moratoriu na šíření snídaňových skipperů, nebezpečných domácích mutantů se zlozvykem polykat panáka horké černé kávy, na baru a už v kravatě. Ale snídaně ve světě má svou důstojnost, gastronomickou tradici, […]