Potraviny, které máme rádi, ale psst - neříkej to kolem sebe

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-27 04:43

Vážení dissaporians, někteří z vás byli otřeseni mými invektivami proti tortellini se smetanou, šunkou a hráškem (3 P par excellence).

Je mi líto, že jsem vám způsobil takovou urážku, ale navzdory anathemám a posměchu neutrhnu ani půl milimetru a budu pokračovat ve své křížové výpravě, ať si myslíte cokoli.

Ale je tu jedno "ale".

Vidíte, desaporičtí přátelé, které teď tak miluji, i já jsem člověk a chci se dostat ze svého zatuchlého marcipánového podstavce, z něhož vám papež přiznává pár papilo-chutných tajemství, za která se stydím a která vám dovolí aby mě stigmatizoval trochu déle.

Z PPP tortellini se mi taky udělá nevolno, ale na samotě dvoupokojového bytu jsem vášnivý jedlík plátků.

Po letech bloudění mezi různými značkami, snad těmi zlevněnými a špinavými, jsem konečně našla ty pravé a už se s nimi nikdy nerozejdu (Plátky Inalpi, 'nchia, jsou dobré).

Jím je přísně syrové, rozpůlím je - dávám pozor, abych je nerozbil -, přeložil na 4 a šup s nimi do pusy s nadšením, které nedělá ani hladový tuleň. Nedělám s ním ani tousty, také proto, že nemám topinkovač. Jak jsem chudý.

Kromě plátků jsou dalším nevyzpytatelným zvykem noční útoky na sušenky, když se vracím z večerů strávených řáděním a jsem tak opilý, že vidím dvojnásobek a promočené kebabaro pod domem už je v zimním spánku.

Vezmu si jeden-dva-tři balíčky (bez palmového oleje a hydrogenovaných tuků, když jsem střízlivý čtu štítky), které mám ve spíži a hltám náhodné věci, jako jsou olivy, sýr, slepé pomazánky s preferencí chilli, a Někdy vše smíchám dohromady a udělám ze sebe lidskou latrínu. Dobře, přiznávám, dělám to, i když nejsem opilý.

Najednou se cítím lehčí, když jsem vám to všechno odhalil.

Ale při bližším prozkoumání v mých tajemstvích není nic tak drsného, také proto, že nejsem labužník a dokonce i kameny, které jsem v Dissapore, umějí dělat jen caciaru, protože jídlu nerozumím.

To je důvod, proč jsem považoval za nejlepší porovnat se s 5 velmi důvěryhodnými přáteli, gurmány a milovníky vaření do té míry, že by mohli požádat o morální odškodnění, kdyby jim bylo předloženo rizoto vařené o 7 sekund déle.

Jednu pochmurnou prosincovou neděli jsem je kontaktoval přes Skype a přináším vám význačné úryvky konverzací, které proběhly.

Změnil jsem jména, abych zachoval jejich totožnost přísně důvěrnou a ochránil je před zesměšňováním náměstí a před útoky Anonymous (#OpFoodiesInfedeli), jde o přísně důvěrné informace.

Jsou to certifikovaní gurmáni, kteří ale jako každý mají svou temnou stránku, kterou by nechtěli nikomu prozradit.

Kromě mě.

ANDREA, TV Spisovatelka, 39 LET

DONATA, MANAŽER DOVOZU A VÝVOZU A VÁŠNÍK PIVA, 33 LET

CLAUDIO, UČITEL SMYSLOVÉ ANALÝZY, 44 LET

GIULIA, GASTRONOMICKÁ NOVINÁŘKA, 32 LET

LAURA, FOTOGRAFKA A GRAFIKA, 29 LET

ZÁVĚREČNÁ OTÁZKA: Teď nebuď cool, protože tomu nikdo nevěří: jaká jsou tvoje nevyslovitelná jídla?