Panettone a pandoro: které slavné značky vyrábějí pro supermarkety?

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-27 04:43

Je to objev horké vody? Možná, ale napsat to neuškodí: udělali jste dobře, že jste s nákupem počkali na poslední chvíli panettone a Pandoro pro Vánoce protože ceny klesají a budou klesat až do 24. prosince.

Chcete, aby Dissapore stihlo včas Degustační testy supermarketového pandoro a prémiového panettone, žebříčky nejlepších řemeslných panettone (které však představují samostatný trh), bleskově v cukrárně božského Iginia Massariho, abyste objevili recept na panettone.

Ale ne, nákup na poslední chvíli se vyplatí.

Protože supermarkety už léta používají vánoční cukroví jako flirtující produkty, tedy pod cenou, a od konce listopadu je prodávají se ztrátou, kompenzovanou dalšími zdraženími.

Paradoxem této cenové politiky panettone a pandoro, které sice průmyslové výroby musí respektovat přísné kvalitativní parametry výrobního oboru, ale často stojí méně než chleba.

Ale pointa je především jiná.

Existuje mnoho známých značek jako Bauli, Paluani, Maina a Balocco, které také vyrábějí pro supermarkety a diskontní prodejny.

To znamená, že identické panettone a pandoro s jedinou výjimkou obalu se prodávají za ještě nižší ceny od 2 eur.

Vezměme si několik příkladů:

Kufry vyrábí pro sebe a pro Conad (značka Panettone Conad) ve stejné továrně na Via Rossini 3, Castel d'Azzano (VR)

Balocco vyrábí pro sebe e Carrefour (značka Panettone Carrefour a Pandoro Carrefour) ve stejné továrně ve Via di S. Lucia 51, Fossano (CN)

Maina vyrábí pro sebe a pro Coop, dlouhé S, Despar (značky Panettone Coop a Pandoro Coop / Panettone Le Grazie - Esselunga) / Despar Premium - Despar) ve stejné továrně ve Via Bra 109, Fossano (CN)

Paluani vyrábí pro sebe a pro Eurospin, Auchan (značky Pandoro Duca Moscati a Panettone Duca Moscati / Panettone Auchan) ve stejné továrně ve Via dell’Artigianato 18, Dossobuono di Villafranca (VR)

Deco Industrie vyrábí pro Lidl, Nenávidíš (Panettone a Pandoro Favorina - Lidl / Pandoro Calde Tradizioni - značky TuoDì) ve stejné továrně na Via di Braccesca 56, San Michele (RA)

Stará trouba vyrábí pro sebe a pro Eurospin, A&O (značky Panettone s čokoládou Duca Moscati a Pandoro s čokoládou Duca Moscati - Eurospin) / Panettone A&O) ve stejné továrně na Via Oltre Agno 7, Brogliano (VI)

Řeknete si: mění se kvalita, nebo zůstává stejná?

Rozlišení výroby něco stojí, a jak již bylo zmíněno, je to italský zákon, který stanoví, jak musí být panettone a pandoro připraveny, a stanoví minimální parametry pro všechny.

Stránka Ioleggoletichette šla hlouběji a porovnávala štítky a Pandoro Conad produkovaný Paluani a jeden na Panettone Coop produkovaný Maina

VÝROBCE

PANDORO PALUANI: Vyrábí Paluani Spa v závodě Villafranca, Via dell’Artigianato 18 - Verona Itálie

PANDORO CONAD: Vyrobeno pro Conad SC Via Michelino 59 společností Paluani Spa, Via dell’Artigianato 18 - Villafranca (VR)

INGREDIENCE

PANDORO PALUANI: Pšeničná mouka, cukr, tradiční máslo, čerstvá vejce, čerstvé italské pasterizované plnotučné mléko 6,3 %, přírodní droždí, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin; kakaové máslo, sůl, aroma. 8% moučkového cukru v sáčku (cukr, pšeničný škrob, vanilin).

PANDORO CONAD: Pšeničná mouka, cukr, tradiční máslo, čerstvá vejce, čerstvé italské pasterizované plnotučné mléko 6,3 %, přírodní droždí, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin; kakaové máslo, sůl, aroma. 6% moučkového cukru v sáčku (cukr, pšeničný škrob, příchuť: vanilin).

(Mění se pouze koncentrace moučkového cukru obsaženého v sáčku 8% Paluani 6% Conad).

CENA

PANDORO PALUANI balení 750 gramů: 3, 99 €, cena za kg 5, 32 €

PANDORO CONAD 1kg balení: 2, 99 €

ROZDÍL: 2,33 €, o 44 % levnější.

(Na přečetl jsem štítek najdete další srovnání).

Je to trochu jako zjištění, že typické vánoční cukroví má svou nízkonákladovou verzi. A vy, kteří jste se naučili kontrolovat etikety, které vyrábíte, toho nevyužíváte?