Potravinové podvody: některé z nejfalešnějších produktů na světě

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-27 04:43

Pokud bychom měli soudit z kronik z prvních dnů roku 2016, stravování by bylo vysoce rizikovou činností: barvivo E513 používané v uhelném černém chlebu riskuje, že bude prvním podvodem v dlouhém seznamu.

Potravinové podvody obchodního charakteru (zasahující do peněženky spotřebitele) a trestněprávního charakteru (způsobující poškození jeho zdraví) jsou bohužel na denním pořádku. Od olivového oleje vydávaného jako extra panenský olivový olej přes koňské maso neznámého původu v balení raviol a tortellini až po fekální bakterie v čokoládových dortech Ikea

Italové jsou vyděšení, protože bránit se je složité: když nevíte, co jíte, a když zjistíte (možná příliš pozdě), že se v pokrmu skrývají úskalí, máte pocit bezmoci.

Nejčastější padělky se týkají zahrnutí nevysledovatelných a zdraví škodlivých složek do výrobků, nedodržování množství uvedená na etiketě, padělané místo výroby.

The Guardian vybral některé potraviny a přípravky, které velmi snadno obcházejí zákonnost. Potraviny patří k nejfalešnějším na světě.

Chorizo

Výraz chorizo zahrnuje rodinu typických španělských klobás vyrobených v různých oblastech země, řemeslné chorizo z Pamplony, vyráběné v celé Navarře, a klobásy Potes, typické pro Kantábrii, jsou velmi oblíbené.

Vzhledem k tomu, že mezinárodní spotřebitelé jsou vedeni k tomu, aby utráceli více za původní chorizo, podvod je v tomto případě spojen s místem výroby padělku nebo v každém případě jiným, než je uvedeno na etiketě.

guacamole

Omáčka starověkého původu, která zažívá dobrý okamžik popularity také v Itálii. Jeho hlavními složkami jsou avokádo, limetková šťáva, sůl a spousta černého pepře.

Avokádo ale není zrovna ekonomické ovoce a ani neroste na všech kontinentech světa. Výsledkem je, že guacamole omáčka obsahuje malé procento avokádové šťávy, jakkoli zředěné – to je ten podvod – šťávami z jiného levnějšího ovoce.

Sušené mléko (pro kojence)

Jak novopečení rodiče vědí, sušené mléko pro miminka do 12 měsíců je jednoznačně jednou z nejdražších potravin a také z tohoto důvodu častým předmětem padělání.

Často se stává, že se obal přizpůsobí vydáváním horšího sušeného mléka za dražší značkové.

Origan

No ano, oregano a ani Itálie není bezpečná. V balených lahvích často není jen oregano.

Možná 2/3 látky ano, ale zbytek tvoří aromatické rostliny neznámého původu. Například: v baleních oregana prodávaných ve Spojeném království je pouze 25 % ve skutečnosti uvedeno na etiketě.

Kakao

Jak vědí čtenáři Dissapore, kteří se zajímají o výrobu řemeslné čokolády, jemné kakao stojí hodně. Z tohoto důvodu má tendenci být emulgován s jinými méně nákladnými přísadami. Další podvod se týká původu kakaa.

Mast Brothers z New Yorku získali pověst podvodníků za to, že ve svých tyčinkách místo kakaových bobů používali vysoce rafinovanou průmyslovou polevu od Valrhony.

Olivový olej

Vraťme se k drahému olivovému oleji. Podvod je v tomto případě v zásadě obchodní povahy. Jak jsme viděli v posledních měsících, klam se může týkat původu oleje a také odrůdy. Jinými slovy: běžný olivový olej platil jako nejdražší extra panenský olivový olej.