2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-27 04:43
Než budete pokračovat, posaďte se a zhluboka se nadechněte. To by mohl být dlouho vytoužený zlom pro ultrastoletou „Rossa“.
Kupodivu to koupil usedlý a poněkud nehybný průvodce Michelin Booktable, jedna z předních online rezervačních služeb restaurací v Evropě s více než 15 000 místy ve své databázi.
Platforma poskytuje efektivní a užitečnou službu: hledáte restauraci, vyberte si čas a počet osob a zarezervujte si, také na základě citlivých nabídek.
Akvizice Francouzi znamená rozhodující posun směrem k digitálnímu světu, který dále rozšiřuje sílu průvodce Michelin ovlivnit návštěvníky restaurací.
Obě společnosti byly v obchodních vztazích již od roku 2013, kdy byl webový rezervační systém ViaMichelin integrován s databází Booktable.
Akvizice, jistě nejdůležitější a nejdražší, kterou Francouzi v 21. století provedli, připomíná rezervační službu LaFourchette v rámci skutečného arcirivalu Michelinu nebo TripAdvisoru.
Co to ale konkrétně znamená pro Michelin?
Kromě toho, že získal přední službu v Evropě v online rezervacích restaurací, bude průvodce označený hvězdičkou těžit ze systému, který v roce 2015 spustila Booktable: za rezervace je možné platit přes mobilní zařízení (jak je tomu již v případě amerického systému OpenTable).
Protože zlovolných nikdy nechybí, najdou se již tací, kteří předvídají vážné střety zájmů, a připomínají, co se stalo s populární americkou stránkou Yelp, obviněnou z vydírání majiteli mnoha restaurací za to, že ze svého systému za poplatek odstranili negativní recenze.
Konspirační teorie stranou, dvojice Michelin / Booktable se již pustila do práce na dalším cíli: průvodce po Skandinávii.
Obrat vodítek v roce 2015 činil 60 milionů eur, tedy necelá 2 % z celkové produkce společnosti Michelin, světového lídra v oblasti pneumatik. Ale na pověsti záleží a navzdory všemu zůstává pověst průvodce Michelin vynikající.
Doporučuje:
Přečtěte si tohoto vesmírného průvodce 25 milánskými hipsterskými kluby. Udělej to teď
Trvalo chladné prosincové pondělí, než jsme zjistili, že nejen my, dokonce i La Stampa jsme začali vytvářet identikit „dokonalého hipstera“, skutečně neohipstera, nevyhnutelně Milánského. Také sestavení seznamu nových míst navštěvovaných masou chlapců se všemi vousy, mír a láska. A že mají jako "potenciálního" zástupce - ty horreur, to je […]
Otočte se v pondělí: přečtěte si recenze restaurací, které tráví noc na záchodě
[Upozornění: nečtěte tento příspěvek v době jídla. Je to ta nejhnusnější věc, jakou kdy internet viděl od doby, kdy jsem v pohrdání nebezpečím vygoogloval „římskou sprchu“. Neudělejte stejnou chybu jako já.] [Zpětně si tento příspěvek nečtěte.] Před pár dny jsem hledal informace o restauraci […]
Průvodce Michelin 2015: Všichni známe 27 nových italských restaurací s hvězdičkou
Včera při prezentaci průvodce Michelin 2015 zazněla na poslední chvíli drb, neuváženost na poslední chvíli: restaurace Carla Cracca ztratila hvězdu. Jako všechny potenciálně skvělé zprávy to chutnalo jako podvod, a nakonec, když se ukázalo, že tomu tak je, jsme předstírali, že jsme ani trochu nepomlouvali, a ponořili se zpět do výsledků […]
Průvodce espressem 2011 - Přečtěte si, že Massimo Bottura je “ největší vůbec ” a položte si pár otázek
'Nday. Nic, člověk se probudí a začne přemýšlet, ptá se na pár otázek. Nemluvím o nás gastro (ty si určíte co), kteří když se z novin dozvídáme, že Massimo Bottura je „nejlepší kuchař všech dob“, bojujeme jako školačky. Pro nás, kteří spíme s průvodcem Espresso (a Gambero Rosso a Michelin) na nočním stolku […]
Bergamo, zarezervujte si večeři a pak zmizte: mnoho restaurací bylo podvedeno
Čtyřicátník si rezervuje super drahé večeře doplněné kvalitními víny a čerstvými rybami, ale pak se neukáže