Mast Brothers: překvapení, tržby po skandálu vzrostly

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-27 04:43

Pro čokoláda z Bratři Mastné byla to hrozná doba.

Do prosince 2015 za své tablety platili ti nejotrlejší čoko-sledovatelé 10 dolarů bez mrknutí oka.

Pak série blogových příspěvků na Dallasfood.org vyvolala pochybnosti, že čokoláda vyrobená na módní základně Williamsburg v Brooklynu není tak autentická, jak tvrdili dva nekontrolovatelně anachronicky vousatí mladíci z Iowy.

Poté, co to popřeli, byli Mast Brothers nuceni uznat, že navzdory tomu, že tvrdili, že jde o produkci z bobu do baru „(Od semínka po tabletu, krátký dodavatelský řetězec, péče o každý krok výrobního procesu), v prvním roce a půl činnosti použili průmyslový přípravek, popř. Čokoláda Valrhona couverture.

Najednou mezinárodní tisk, který jim předtím pomohl vybudovat hipsterské impérium řemeslná čokoláda planetární rezonance, začal definovat čokoládu bratří Mastů jako "nechutnou", "hořkou" a "křídovou". Divoká recenze Guardianu nalezla v tabletě kozího mléka „vůně zpocených ponožek“.

Ale, překvapení!

Pokud se výše uvedení čoko-sledovatelé připojili ke kritice tisku tím, že si stěžovali na vertikální pokles kvality, prodeje během nedávného kritického období dokonce by se zvýšily.

Zástupce Mast Brothers řekl Grub Street, foodblogu newyorského magazínu, že tržby ve třech týdnech po 18. prosinci 2015 je třeba považovat za stabilní ve srovnání s těmi v předchozím roce a že obecně pozornost média vyvolala nárůst obratu.

A pokud celý rok 2015 zaznamenal výrazný růst tržeb, má internetový obchod o 40 % více objednávek.

Vzhledem ke zvyku bratří Mastů neříkat celou pravdu, Grub Street kontaktovala pět maloobchodníků v oblasti New Yorku.

V období po skandálu všechny zaznamenaly pokles ve srovnání s předchozím rokem. Stabilní tržby potvrdila pouze šestá prodejna. Obchod ve Williamsburgu, jen dva bloky od sídla společnosti Mast, zažil skutečný zhroucení: téměř o 40 % nižší tržby než v loňském roce.

Další větší maloobchodníci jako Whole Foods nebo slavné lahůdkářství Dean & DeLuca údaje nezveřejnili. Zatímco mluvčí hamburgerového řetězce Shake Shack, který ve svých obchodech prodává čokoládové tyčinky Mast, tvrdí, že kvůli skandálu neobdržel stížnosti od zákazníků.

V rámci malé říše Mast dali na vědomí, že tato data neodrážejí situaci.

Navzdory největšímu řemeslnému čokoládovému skandálu se zdá, že se kolem Williamsburghu nic nezměnilo. Nejméně ze všech prodejů.