Obsah:

Italský zákon proti plýtvání vysvětlil dětem
Italský zákon proti plýtvání vysvětlil dětem
Anonim

plýtváme množství dobroty, které by samo o sobě stačilo k vyřešení problémů hladu na planetě. Měříme to v tunách: každý rok 1,3 miliardy, asi třetina všech vyrobených potravin: ovoce a zelenina 45 %, ryby a mořské plody 35 %, obiloviny 30 %, mléko a sýry 20 % a také maso.

Přibližně 1,4 miliardy hektarůtéměř 30 % dostupné zemědělské půdy se využívá k pěstování potravin, které jsou následně plýtvány. Alarmující skutečnost: do roku 2050 budeme muset zvýšit produkci potravin o 60 % ve srovnání s úrovní v roce 2005, abychom uživili stále rostoucí světovou populaci.

Ale i v dnešním světě je nemorální vyhazovat tolik jídla na skládky, protože přes osm set milionů lidí nejí dost.

jak reagovat? Vzorec je jednoduchý, je zapotřebí ctnostného chování a inovativních pravidel.

Vítejte protiodpadový zákon právě schválila komora podle vzoru francouzského platného od května 2015. Cíl: snižovat množství odpadu, podporovat darování všech přebytků, podporovat recyklaci.

Základní myšlenkou zákona, zjevně mírnějšího než francouzského a není snadné jej vysvětlit, je, že neprodané potraviny a ty, které byly znovu získány po vyřazení z estetických důvodů nebo proto, že se blíží datum spotřeby, nejsou přebytky ani odpad., ale potraviny, které mohou spotřebovat ti, kteří to potřebují.

Pokusme se jednoduchými slovy vysvětlit, co zákon poskytuje.

1. Supermarkety nuceny darovat

pomeranče
pomeranče

Provozovatelé potravinářského sektoru, jako jsou supermarkety, podniky a zemědělské organizace, jsou povinni přidělovat přebytečné potraviny potřebným.

I za hranicí minimální trvanlivosti, pokud se dobré jídlo dostane k chudým. Ti z provozovatelů, kteří rozdávají zdarma, musí v každém případě zaručit hygienicko-hygienickou nezávadnost potravin.

2. Heslo: zjednodušit

rajčata, potravinový odpad
rajčata, potravinový odpad

Abychom snížili množství odpadu, snažíme se zjednodušit. Nejen neziskové organizace, ale všechny veřejné i soukromé neziskové subjekty budou moci získat zpět produkty ponechané na zemi během sklizně, zatímco supermarkety, hotely a restaurace budou moci rozdávat chléb (a pekařské výrobky neskladované v lednice) do 24 hodin od výroby. nebyly prodány.

Větší prostor pro produkty „nulových kilometrů“, které se Ministerstvo zemědělství zavázalo podporovat. Je možné distribuovat zabavené potraviny i bez stanoviska magistrátů.

3. Rozhlas a TV

chleba, potravinový odpad
chleba, potravinový odpad

Pokud se 42 % odpadu vyprodukovaného každý rok v evropských zemích týká domácí spotřeby (údaje Evropské komise), musí rozhlas a televize zvýšit povědomí občanů tím, že zvýší jejich povědomí pomocí specializovaných programů.

4. 2 miliony eur navíc také za psí tašku

banány, potravinový odpad
banány, potravinový odpad

Dva roky funguje na ministerstvu zemědělství fond na rozdělování potravin chudým lidem, ke kterému se na tři roky (2016-2018) přidává další 1 milion eur ročně, s cílem zejména podpořit výzkum projekty na výrobu protiodpadových obalů (opakovaně použitelných nebo recyklovatelných).

Od roku 2017 navíc ministerstvo životního prostředí zřizuje další fond ve výši jednoho milionu eur ročně na omezení plýtvání potravinami. Zejména prostřednictvím svolení pro psí tašku, kontejner, kterým se restaurace budou muset vybavit, aby si zákazníci mohli odnést nesnědené jídlo.

5. Daňové úlevy

ošklivé produkty, potravinový odpad
ošklivé produkty, potravinový odpad

Pokud se francouzský zákon zaměřuje na penalizaci, italský se podle vlády snaží odpor dárců překonat pobídkami.

Daňové úlevy pro dárce spočívají kromě osvobození od ohlašovací povinnosti u množství potravin nižších než 15 000 eur ve slevě na dani za odpad úměrné množství darovaných potravin.

Doporučuje: