Cannavacciuolo: pokud se kurz vaření koná na olympijském stadionu
Cannavacciuolo: pokud se kurz vaření koná na olympijském stadionu
Anonim

V aréně, ve chvíli, kdy se Prince dostal do centra pozornosti a nabádal publikum o důležitosti líbání, to byl jakýsi kódovaný signál. Tvrdí a čistí fanoušci zpěváka roztroušeni po aréně si dali lokty: krátce nato zazpíval Kiss.

Posunout scénu zhruba o dvacet let dopředu. Aréna je to olympijský stadion, ale dnes je místo rockového zpěváka evidentně jeden šéfkuchař.

Antonino Cannavacciuolo: od Vico Equense, 41, dvě michelinské hvězdy až po Villa Crespi, pohádkovou pevnost na vodách jezera Orta, nové třípatrové bistro na hlavním náměstí Novara, podnikatel, spisovatel a popularizátor se svou akademií kdo zorganizoval první kurz vaření na stadionu (cena vstupenky mezi 77 a 97 eur, ale k jídlu u stolu místo bufetu potřebujete 247).

Výběr v souladu se statusem televizní hvězdy dosažený díky MasterChef a Cucine da nightmare.

Anrtonino Cannavacciulo, olympijský
Anrtonino Cannavacciulo, olympijský
Olympic, Antonino Cannavacciuolo
Olympic, Antonino Cannavacciuolo
Olimpico, třtinový talíř
Olimpico, třtinový talíř

Dnes, jak říká Fabrizio Roncone v Corriere della Sera, sarkasticky a podezřívavě než kdy jindy, když šéfkuchař za bouřlivého potlesku řekne: „Tohle jídlo…“(pauza) „…už jsme to viděli mnohokrát… " (pauza) "ale já…", Fanoušci se navzájem pošťuchují a komentují:" vydrž: chystá se připravit conchiglioni s gorgonzolou ".

Proměna šéfkuchaře v novou rockovou hvězdu je dokonale dokončena.

Mystická atmosféra připomíná, že člověk dýchal na setkání o fanklub Iginia Massariho, cukrář-guru naší doby, samozřejmě mnohem větší vzhledem k zázemí, obvykle dějiště velkých sportovních výzev, jako je derby Řím-Lazio.

Roncone dává hlas uctivým fanouškům, restauratér na Via Domitiana, o něco dříve než Mondragone, který se pustí do estetických soudů: „Naživo je to mnohem krásnější, televize to trochu nafoukne, a pak si uvědomí, že Maestro je nejen génius v kuchyni: je to také zvláštní muž“.

Šťastný divák, který z publika ochutnal Cannavacciuolovu tvorbu (nazývat je jednoduše conchiglioni, zdá se je bagatelizovat), který je definuje: „Velmi dobře! Neuvěřitelné… velkolepé… děkuji… děkuji… jaké jsem měl štěstí “.

Číšnice, které posílají polibky nebo se koušou do rtů, Domenica a Giulia z Osteria Re Baldovino v Battipaglia se drží za ruce. Hostesky, které připomínají zákaz natáčení mobilními telefony.

Olympic, Antonino Cannavacciuolo
Olympic, Antonino Cannavacciuolo
Olympic, Antonino Cannavacciuolo
Olympic, Antonino Cannavacciuolo
Olimpico, třtinový talíř
Olimpico, třtinový talíř

Pódium s vařiči, příborník s balíčky těstovin, oleje a dózy soli, velký červený Berkel (kráječ) se nachází pod stojanem Monte Mario, na plakátu je napsáno: Vysoká tréninková, kuchařská a motivační show “.

Lekce-show, motivační kurz doplněný velkou obrazovkou a diapozitivy, který učí, jak se stát dokonalými restauratéry. Lekce na sebe navazují, zatímco 1300 lidí v publiku si dělá poznámky: předkrmy, první chody, hlavní jídla a dezerty.

Tady přichází čas na bufet, tady má Roncone snadnou hru v popisu Fantozziho startu v mischione „odkud šťastlivci vyjdou s plátkem pizzy s rajčatovou omáčkou“.

Kontrast s prostřenými a vyhrazenými stoly pro ty, kteří zaplatili 247 eur, je markantní. Hodně utratili, ale alespoň si budou moci pochutnat na jídlech připravených osobně Cannavacciuolem.

"Vtipy", někdo z organizace odpovídá Ronconeovi: "Maestro pouze dohlížel na menu".

Doporučuje: