Těstoviny: na etiketě bude původ pšenice, kterou průmyslníci nemají rádi

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-27 04:43

Italští průmysloví výrobci těstovin se pokusili pohřbít dekret, podle kterého bude od února 2018 povinné uvádět na etiketě původ pšenice používané na těstoviny.

V září Aidepi, sdružení výrobců těstovin, se obrátilo na Lazio TAR, aby požádalo o pozastavení platnosti vyhlášky, protože se domnívalo, že spotřebitele řádně neinformoval, což ho přimělo zvážit původ zrna jako jediný platný parametr pro kvalitní výrobek.

Někteří průmyslníci, včetně Barilly, zdůraznili, že použití zahraniční pšenice je nezbytné, vzhledem k tomu, že pšenice vyprodukovaná v Itálii je nedostatečná pro podporu výroby těstovin s deficitem 45 % tvrdé pšenice a 60 % měkké pšenice, což proto musí být pšenice nutně dovážena, a to jak z Evropy, tak ze zemí mimo EU

Lazio TAR zamítlo odvolání a potvrdilo právo spotřebitelů na maximální transparentnost informací, včetně znalosti místa původu pšenice.

Vyhláška stanoví, že suché těstoviny vyrobené v Itálii musí na etiketě viditelným a nesmazatelným způsobem uvádět zemi, ve které byla pšenice vypěstována, a zemi, kde byla mleta.

Legitimní a posvátné právo, které nesmí zaniknout v protekcionistické křížové výpravě, ani nesmíme zapomenout na to, že označení původu pšenice samo o sobě není kvalitativním parametrem, vzhledem k tomu, že jiné země produkují pšenici vynikající kvality, někdy dokonce lepší než ta národní.

Ustanovení, které podepsali ministři Carlo Calenda a Maurizio Martina, vstoupí v platnost, jak bylo plánováno před Aidepiho odvoláním k Lazio TAR, 17. února 2018.