2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-27 04:43
Existuje způsob pěstování schopný překonat četná omezení ekologického zemědělství, v neposlední řadě sníženou dostupnost v průběhu času? Existuje výrobní technika, která nám spojením ohledu na zdraví a životní prostředí dokáže poskytnout skutečné záruky kvality potravin, které jíme?
Odpověď je ano, říká se tomu: integrované zemědělství. A zaslouží si přebytek informací, zejména v části, která se týká pšenice.
Integrované zemědělství je spolu s organickým a biodynamickým zemědělstvím formou udržitelného zemědělství využívanou zemědělci po celém světě. Pěstitelská metoda podléhající specifické regionální disciplině s pravidelnými povinnostmi, jako je vedení „zemského zápisníku“.
Kvalitu a bezpečnost pěstované pšenice garantuje tým odborníků z univerzity a kraje s rozhodující podporou Meteorologického ústavu, který pomáhá zemědělcům identifikovat nejvhodnější druhy pšenice pro každý výsev, nejpříznivější okamžiky pro různé fáze, produktivita a časová okna, ve kterých jsou hnojiva nejúčinnější a snáze se likvidují v životním prostředí.
A je to právě integrované zemědělství, které si Molino Quaglia od roku 2006 vybrala pro výrobu svých mouk za použití špičkových surovin a návratu k tradičnímu způsobu mletí kamene.
Metoda, která uchovává všechny části zrna včetně klíčků a otrub: tzv. „celozrnné mletí“, při kterém nemusí nutně vzniknout celozrnná mouka, ale nutričně kompletnější.
Pro Molino Quaglia znamená přijetí integrovaného zemědělství také získávání výhradně italské pšenice pocházející od spolehlivých dodavatelů a ze 120 venkovských oblastí roztroušených podél Pádu mezi provinciemi Ferrara a Rovigo.
Díky krátkému dodavatelskému řetězci je vždy možné vysledovat mouku až k pěstitelskému poli.
Jak jsme řekli, integrované zemědělství překonává „falešný mýtus bio“: romantickou představu, která v myšlenkách mnoha spotřebitelů spojuje bioprodukt s myšlenkou „lepšího produktu“.
Neautomatická asociace, trochu povrchní a někdy popíraná fakty.
Výsledkem všech těchto snah, od pěstitelů až po výrobce, je mouka, která je bohatá, nutričně kompletnější a ohleduplnější k životnímu prostředí i k farmářům a nám podobným, kteří tuto mouku každý den nakupují a používají.
Doporučuje:
Pivo vysvětlilo dívkám
Víte, proč je pivo považováno za nápoj mužů? Řeknu ti to. Znáte toho pohodáře, který si na první procházce objedná martini koktejl k aperitivu a v restauraci se trénuje, aby ukázal průvodce vínem, ale jakmile se ožení, žízeň hasí jen průmyslovým pivem, vypitým z krku láhev, […]
Dobré úmysly po prázdninách: zeptejte se hledačů talentů, kde se na ostrovech dá dobře najíst
Mnozí o Pantellerii říkají: buď ji milujete, nebo nenávidíte. Přišlo mi krásné, místy odpudivé, plné protikladů. Například je zelená, intenzivní, hypnotická zelená, ale zároveň je suchá, žíznivá a velmi horká. Moře je krásné, ale těžko dostupné, jsou tam medúzy, fouká vítr. Vegetace a […]
Zemědělství: Kalábrie třetí v Evropě z hlediska ekologického zemědělství
Calabria stojí na stupních vítězů ekologického zemědělství. Třetí v Evropě, následovaná Sicílií na sedmém místě
Ekologické zemědělství: Senát schválil Ddl o ekologickém zemědělství
Když už jsme u ekologického zemědělství, Senát schválil ekologický návrh zákona. Mezi návrhy také značka Italian Organic
Vertikální zemědělství: jak zvláštní najít salát z vertikálního zemědělství v supermarketu
Všichni vestoje: vertikální zemědělství je realitou a realitou supermarketů. Už pár týdnů jsou na pultech velkodistribuce a obchodů čtyři saláty v sáčcích od Planet Farms, italské značky vertikálního zemědělství. Jsou to blond baby salát (Lattugood) a salátové směsi (Yummix) Pikantní, Orientální a Delikátní. Lze je nalézt v Esselunga, […]