Pizza je dědictvím UNESCO: přijďte si ji dát do těchto 10 pizzerií v Neapoli

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-27 04:43

Velká ozvěna v mezinárodním tisku, řeklo by se nadšeně na Tg ve 20, za uznání pizzy UNESCO, nebo spíše pro ty, kteří pizzu vyrábějí, - výrobce pizzy -, jejichž umění sahá až do včerejška Světové dědictví UNESCO.

New York Post, BuzzFeed, Cnn, The Guardian, Bbc, Der Spiegel, Reuters, The Japan Times, India Times …

Osm let vyjednávání, která přesvědčila 182 států, když nic jiného, posloužilo k opětovnému potvrzení světa, že existuje v Neapoli se zrodila pizzaa ne v sousedství New Yorku, jak tvrdí většina Američanů.

Nyní, když je pravda znovu zjištěna a šířena v nejvzdálenějších zemích planety, se pozvání stává naléhavým: přijeďte do Neapole jíst skutečnou pizzu! A udělejte to tak, že si vyberete pizzerie, které šplhají po těch nejnepřístupnějších vrcholech, dokud nedosáhnete osmitisícovky pizzy.

Které to jsou? Níže je náš seznam, který kombinuje možnosti a recenze Průvodce Michelin s těmi z Dissapore Pizza Championship. Nezapomenutelná pizza z celého světa, teď už nemáte žádné výmluvy: přijeďte do Neapole a nechte se přeměnit.

Zprávy

Via Caravaggio 53/55 – 081 7142155

pouze na večeři - srpen a pondělí zavřeno

Recenze průvodce Michelin

Mistr pizzy Enzo Coccia ve stejné ulici najdete jeho dvě místa: v čísle 53 první a historická pizzerie, která se zdvojnásobuje s přilehlým novým prostorem pro smažená jídla, v čísle 94 / a další, kde je od úterý do čtvrtka rezervace je povinné a umožňuje vám vyhnout se dlouhému čekání.

Recenze z mistrovství v pizze Dissapore

Gino Sorbillo

Via dei Tribunali 32 – 081 446643

6-26. srpna a neděle zavřeno

Recenze průvodce Michelin

Historický název "via della pizza" nabízí jednoduché a energické prostředí neapolské i mezinárodní, vždy s vynikajícími pizzami a produkty DOP. Vyzbrojte se trpělivostí při příjezdu ve špičce: pokud zvolíte sdílený stůl, společenskost je jedinečná.

Recenze z mistrovství v pizze Dissapore

Od Michele

Přes Sersale 1/7 – 081 5539204

zavřeno od 5. do 19. srpna a neděle kromě prosince

Recenze průvodce Michelin

Pizzerie rekordů: od roku 1870 – s čísly rozmístěnými venku, aby regulovala účast – je také jednou z nejlepších v Neapoli. Pouze „marinara“a „margherita“. Otevřeno celý den od 10 do 23.

Recenze z mistrovství v pizze Dissapore

50 Kalò

náměstí Sannazzaro 201 / b - 081 19204667

zavřeno 15 dní v srpnu

Recenze průvodce Michelin

Mezi žargonem pizzařů a neapolskou kabalou by se název tohoto místa dal přeložit jako „dobré těsto“: zde najdete moderní recepturu s pevnými kořeny v tradici, také proto, že majitel Ciro Salvo je synem umění. Můžete si vybrat mezi tradiční nebo přizpůsobenou pizzou se sezónními produkty; je zde také malý výběr vín.

Recenze z mistrovství v pizze Dissapore

Od Concettiny ke Třem svatým

Via Arena della Sanità 7bis - 081 290037

zavřeno od 13. do 27. srpna a v neděli večer

Recenze průvodce Michelin

V srdci čtvrti Sanità: starobylé, živé, často přeplněné. Rodina Olova provozuje tuto dobrou pizzerii již více než 60 let, která se dokáže s různými generačními obměnami obnovovat, aniž by ztratila spojení s tradicí; dnes ještě nápaditější a modernější pizzy, navíc ke smaženým jídlům.

Recenze z mistrovství v pizze Dissapore

Pobyt v Materdei

Přes Materdei 27 - 081 5573682

zavřeno dva týdny v srpnu a pondělí

Recenze průvodce Michelin

Mezi historickými pizzeriemi se 100 lety činnosti a 4 generacemi v čele je úspěch Starity spojen s kvalitou pizzy všeho druhu, dokonce i té vynikající smažené. Aniž bychom zapomněli na celebritu, která jí dala film „Hodina Neapole“.

Recenze z Pizza Championship

Antonio a Gigi Sorbillo

Via dei Tribunali 38 - 081 0331009

v neděli zavřeno

Recenze průvodce Michelin

Jedno z nejslavnějších jmen mezi městskými pizzeriemi v Antonio a Gigi najdete tradiční pizzy i další s modernějšími příchutěmi, vždy s vynikajícím kynutím. Tradiční čekání při příjezdu, ale rychlost obsluhy vás může překvapit!

Pizzerie není zařazena do mistrovství v pizze Dissapore.

No, s malým úsilím ze 7 se můžete dostat na 10. Zde jsou další tři pizzerie, které jsou Neapol, Kampánie a Jih, jak bychom chtěli Neapol, Kampánii a jih.

Carmnella

Via Marino Cristoforo 22 - 081 5537425

Recenze z mistrovství v pizze Dissapore

Pizzerie Oliva od Carla a Salvatore

Piazza Sanità 11, 12 - 081 5449871

Gaetano Genovesi

Via Manzoni 26 / i - 081 714 6634