Buonappetito: předvařené cotechino je samá nenávist
Buonappetito: předvařené cotechino je samá nenávist
Anonim

Chápu ty, kteří používají hotovou polentu, neodsuzujte je: výroba polenty je dlouhá, nudná a únavná. Ten pravý je úplně jiná věc, ale chápu, kdo ten snímek používá.

Chápu i ty, kteří kupují kuskus již hotový, aniž by trávili dopoledne křížením kuliček: je to činnost drásající nervy.

Nemám chuť vinit ty, kteří berou průmyslovou majonézu: vyrobit majonézu je precizní umění, na chvíli se vyrušíte a zblázníte se.

Co s baleným listovým těstem? Je to nutné zlo, během chvilky uděláte slaný koláč, aniž byste strávili celé odpoledne.

To je v pořádku. rozumím všem. Souhlasit. Jsem s tebou.

Ale co předvařené cotechino? Proč PRECOTTO COTECHINO?

Nyní shrnu pro ty, kteří to nemají, složitou praxi vaření čerstvého cotechina: vezměte ho, vložte do hrnce plného vody a odejděte. Stop. Snaha je u konce.

Co to je, děsí, že to musí nejdřív píchnout? Nechce se vám vrtat díry? Trápí piercing děti pro trable?

Někdo si možná řekne: dobře, ale to trvá dvě hodiny, ta předvařená je chvilka. Samozřejmě. Skutečný. Přijedete domů na oběd, po půl hodině musíte ven a máte nepotlačitelnou chuť na cotechino a pak je to, předvařeno, máte můj respekt.

Ale: na Vánoce? Co to je, překvapilo vás to? Nečekali jste, že letos padne 25.? „Jak hloupé, zapomněl jsem, že dnes jsou Vánoce! Když dorazí příbuzní, hoďte předvařené cotechino do vody."

Co musí sakra dělat ten, kdo si kupuje předvařené cotechino, na Štědrý den, na Nový rok nebo na svátky obecně? Máte losování loterie CRAL?

Dalo by se také říci: tak šetřím.

LOVEC! Ty předvařené stojí většinou kolem 20/30 eur za kilo. Za tuto částku k vám domů přijde sám Spigaroli, šéfkuchař a výrobce skvělých culatelli, a napíchne to, cotechino.

Stručně řečeno, zpráva zní: když v supermarketu uvidíte ten šumivý balíček předvařeného cotechina, který vám říká „pojď sem! Vysaj mě přímo z pytle! nebuď v pokušení.

Otoč se, jdi ven.

A běž do řeznictví, sakra.

Doporučuje: