2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-27 04:43
Nyní jsme zvyklí, že „když to neexistuje na internetu, neexistuje“. Což také většinou platí: web je tak nasycen obsahem, že je pro věc, člověka, fenomén opravdu těžké mu uniknout.
Po tolika letech to platí i pro „Wikipedii“, svobodnou digitální encyklopedii založenou v roce 2001. Na Wikipedii jsou prakticky všechny znalosti. Mnohem více než v běžné encyklopedii, už jen proto, že vychází ve dvou stech osmdesáti jazycích.
Na Wikipedii je prakticky všechno, prakticky kdokoli. Chcete znát biografii „Fenoménu Jimmyho“? Existuje: „pseudonym Luigi Origene Soffrano, je to italský herec“. Existuje dokonce Carneade, nejslavnější z neznámých.
Natož kuchaři, tak hvězdy, tak přítomní, tak populární. A vskutku. Zde je kompletní záznam věnovaný Antoninu Cannavacciuolovi. Tady je ten přesný na Carlo Cracco.
Ale pak? Náhle ta věc kulhá. Davide Oldani? Fáma je „jen náčrt“. Velmi málo řádků. Massimo Bottura? „Fáma neuvádí potřebné zdroje“. Ale přemýšlejte.
Ale to není nic ve srovnání s tím, co se dozvím krátce poté.
Pokračuji a jsem nadšený. A skončím v černé díře. To je: Davide Scabin? Není! Na Wikipedii není žádný záznam věnovaný piemontskému kuchaři.
- Mauro Uliassi? Není!!! "Myslel jsi Maura ULISSE?" NE, ŽE JSEM NEHLEDAL MAURA ULISSE.
- Moreno Cedroni? Není!!! "Mysleli jste MORENO CESARONI?".
- Ciccio Sultano: nic. "Myslel jsi CIVICO SULTAN?" Věc???
- Enrico Crippa? Nada!!!!
- Niko Romito? Non c'èèèèèèè !!!!!! (ps: pak vidím, že stránka byla smazána. Protože „existuje důrazný učební plán na předmět, který se nezdá být nějak zvlášť relevantní“. Argh)
Dost, přestanu, že jsem mazlivá. Ach můj drahý. Jak je to možné?
Z téměř dvou milionů registrovaných uživatelů, kteří mohou přispívat na Wiki v italštině, není nikdo, kdo by se obtěžoval, neříkám, zahrnout všechny, ale alespoň deset nejznámějších italských kuchařů?
Chlapi, to není správné. Nevím, kdo by z toho měl dát kousek, ale dává, byli to lidé z webu nebo náhodné ministerstvo.
Skutečnost, že na platformě, která kóduje italské znalosti, je Gegia a nikoli Romito – který „zdá se, že nemá zvláštní význam“– je zdrojem obav. A nejen pro gurmány.
Doporučuje:
Hrajte si s ohněm, ale ne s kuchařem (zvláště pokud váží 118 kg)
"Na karnevalu každá sranda stojí za to," říkali vtipálci, když odcházeli ze školy, zasypávali vás moukou nebo třeba sbírali neškodnou starou dámu, která šla kolem. Vrátil jsem se do mysli, když jsem onehdy na Facebooku četl o devalvaci Andrea Alfieriho, šéfkuchaře milánské restaurace Sempione 42, oběti záhadného vtipu. V úterý mi zavolá postava a […]
Udělají foodblogeři Wikipedii z typické práce? Uvidíme
Žiju obstojně, ignoruji Ceppelliate di Trivento nebo Scurpelle di Belmonte, ale přiznám se, že minulý víkend jsem neodolal a vydal jsem se na pobřeží Sorrenta. Předmět výletu (disclaimer: laskavě nabízeno), prezentace obrovského projektu Pastificio Garofalo, Gente del Fud nebo Wikipedie typických italských produktů. Nějaké zlo by mohlo zasyčet […]
Salone del Gusto 2014: 10 pozoruhodných věcí, které na vás čekají, pokud přijdete (nebo které vám chybí, pokud zůstanete doma)
V Turíně osvětleném sluncem a svěžím vzduchem se Salone del Gusto 2014 okamžitě konal v vřelém objetí (stále nedusivém, ale o tom si budeme povídat zase v sobotu) nadšenců, kteří se stejně jako my rádi ztrácejí v stánky a uličky Lingotto. Zde, v domě Salone, Slow Food na pár dní shromáždil ty nejlepší […]
Panettone Niko Romito stojí 55 EUR, ale musíme vám říct, jestli to za to stojí
Panettone Niko Romito stojí 55 eur, koupili jsme ho, abychom vám řekli, zda stojí za to nechat se zlákat 3hvězdičkovým michelinským šéfkuchařem
Enrico Mentana si dělá legraci z restaurace Do Forni, ale Niko Romito to nezachytí
Zajímavost: Mentana si dělá legraci z italské politiky tím, že mluví o „dvou pecích“– dvou částech – a zveřejňuje fotku restaurace Do Forni v Benátkách. Kuchaři se nechytají