IGP loupaná rajčata: stále hádka mezi Kampánií a Puglií

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-27 04:43

Ti, kteří to dělají, na to čekají, jak se říká.

Dosud neutichla hádka s konsorciem buvolí mozzarelly z Kampánie, které se postavilo proti tomu, aby se uchýlilo k dehtu pro vydání DOP pro jinou mozzarellu, než je její vlastní, tedy pro mozzarellu di Gioia del Colle, vyrobenou v Puglii a kravském mléce, kde se na obzoru objevuje další potravinová bitva, která má zničit již tak nejistou ekonomiku Jihu.

Ale tentokrát je to Puglia, kdo vkládá klíč do prací pro Kampánii a staví se proti uznání IGP (chráněné zeměpisné označení) „Long tomato of Neapol“.

A ne neprávem, zjevně: dlouhá rajčata z Neapole, běžně nazývaná loupaná, ve skutečnosti z Neapole mají velmi málo, opravdu velmi málo: pouze 5 na střed, zatímco 95 % se vyrábí v Apulii.

Je logické, že oblast Puglia chrání svou produkci, vzhledem k tomu, že téměř všechna dlouhá rajčata se pěstují v oblasti Capitanata, Tavoliere delle Puglie, i když je pravda, že velká část zpracovatelského průmyslu surovin na loupaná rajčata se místo toho nachází v Kampánii.

To je důvod, proč se region Puglia postaví proti požadavku Kampánie na ministerstvo zemědělské politiky, ale jakkoli mohou být důvody obou stran motivované, nebo dokonce sdílené, jen jedna věc je jistá: postarat se o své vlastní zahradu, respektive vzájemným oponováním ocenění, z toho vlastně nikdo nezíská.

Na druhé straně je poraženým globální ekonomika Jihu.