Pokud s medem Manuka začínáte, dejte si nízké známky v obchodních válkách

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-27 04:43

Přidejte Manuka med na seznam úžasných potravin, pokud jste tak ještě neučinili.

Nebo alespoň zvažte jeho existenci, zvláště nyní, kdy nejceněnější med na světě (nebo tzv.) začíná vést skutečné obchodní války a také slibující zázraky zdraví.

Dobré, s tou karamelovou příchutí smíchanou s mlékem, která téměř dělá dulce de leche, mléčný dezert typický pro Latinskou Ameriku, velmi drahý, vzhledem k tomu, že z velké části přesahuje 100 eur za kilo a je – parpříznačný –; Zdá se, že med získaný z pylu rostliny Manuka (Leptospermum scoparium) má estetické a antibakteriální vlastnosti. Nezbytný pro VIP, adjuvans pro medicínu.

No a tento med, produkovaný v Oceánii, má díky exportu, jistě silnému, hodnotu stovek tisíc dolarů. Natolik, že v posledním roce novozélandští včelaři trpěli krádežemi a vandalismem, protože zločin chce svůj podíl.

Na právní frontě ale Nový Zéland a Austrálie bojují o původ plodného nektaru a casus belli pochází z Londýna.

Stalo se, že před měsícem registr ochranných známek Spojeného království udělil společnosti Manuka Honey Appellation Society certifikační značku pro výraz „Manuka Honey“, čímž zajistil exkluzivitu na Novém Zélandu. To je zárukou blahodárných vlastností medu ze souostroví, které nezohledňuje australskou produkci.

Otevři nebe. Ostrakovaní australští včelaři se hlásili k původu nektaru. Podle nich, podívejte se, narodil se v Tasmánii. A Austrálie se může pochlubit 80 druhy Manuka, podle Australian Manuka Honey Association.

Londýn zase apeluje na lingvistiku: „manuka“je maorský, stejně jako novozélandský výraz, a označuje konkrétní rostlinnou odrůdu, která se tam pěstuje.

Pokud čekáte, že v tomto derby bude mít někdo poslední slovo, budete zklamáni. Pouze jeden takový australský včelař, Nicola Charles z Blue Hills Honey, který tvrdí, že má drtivé důkazy. Podle něj byly evropské včely zavlečeny do Austrálie před Novým Zélandem v roce 1884.

Pokračujeme ve sledování hry s krabičkou od popcornu v ruce a možná vyzkoušíme tohoto požehnaného Manuka z jiného světa.