Il Buonappetito: jíst vegansky je jedna věc; jíst m *** druhému

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-27 04:43

Onehdy jsem nutně potřeboval zdravou přestávku na oběd. Vydávám se tedy na místo, které se specializuje na polévky a lehké věci, ale je tam přeplněno jako v Apple Store, když vyjde nový telefon za bilion.

Díky bohu (nebo k čertu) jsem si všiml, že vedle je další místo, které nabízí veg-bio-natur-smart-that-fan-well-and-center food.

Je to druh samoobsluhy. A má celou řadu podnosů plných depresivně vypadajících věcí:

- brokolice v krizi identity;

- brambory ve svépomocné skupině;

- mrkev čtená s Alzheimerem;

- salát právě vytažený z obálky v plné agorafobní panice.

Taky bych šel ven, ale už mě číšnice nalákala na vychvalování předností flákače: Neposlouchám ji - jsem stále v šoku - ale řekl bych, že je to tmel na okna.

Bon, nakonec je můj tác plný:

- bramborová a pórková polévka, která má velké katarální hrudky;

- neochucený hummus, který vypadá jako hlína;

- vařená a depresivní zelenina, jistě oběti zneužívání.

Sednu si, zaútočím na oběd a najednou je mi smutno jako někdo odsouzený k smrti. Ale o chvíli později se smutek změní v hněv: je vůbec možné vařit tak špatně? Navíc zničením pověsti nádherného rostlinného světa?

S výmluvou bio-veg-smart začala spousta lidí pracovat a musela dělat něco jiného.

Musíme je zastavit, sakra: ničí pověst místních - konečně už není jen Pietro Leemann, myslím na turínského rodáka Antonia Chiodi Latiniho, aniž bychom letěli do Crippas nebo Redzepi - kteří s nimi dělají divy. zelenina.

"Veganská restaurace" neznamená nic, ani dobré, ani špatné. V první řadě musí být restaurace dobrá. Pak, když je také vegan, dobré pro něj.

Pokud naopak jíte sračky, zvládne to i Gándhí po svém obrození, ale se zelím (vařeným) to záleží.