
2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-27 04:43
Il Buonappetito – Právo na jídlo, které pro vás není dobré
Ale jen mně se zdá, že si dáváme "dobrý" drift?
Po katovi a dobrodruhovi jsem hrdý na to, že mohu razit termín „benista“, kde „benista“myslím mánii jídla, které je pro vás dobré. Treccani definuje „dobrou povahu“„okázalost dobrých pocitů“a já definuji „benevolentní“„okázalost potravin, které jsou pro vás dobré“.
Všichni jsme na rovinu, znáte ty šílence, kteří nepijí, nekouří, neberou drogy, jsou vegani a nemají příležitostný sex.
Hej, pro co žiješ?
Pokud mi řeknete, že potřebuji mít vyváženou denní stravu, takže zůstanu déle, odpovím: dobře, jsem v pořádku, máte pravdu. Pokud si dáte jeden smažený denně, vydržíte méně než Sid Vicious. Mám rodinu, nechci předčasně opustit vdovu a sirotky.
Ale v restauraci? Možná v nějaké luxusní restauraci?
V restauraci za dvě stě eur tam nejím každý den, jestli abys mi chutnal, potřebuješ nasycené tuky, víc soli než z Mrtvého moře a tekoucí alkohol, říkám ti: tady jsem, udělej se mnou co ty chceš. Musím kouřit Kubánce, abych si toto jídlo užil? Existují. Vozík se sýrem? Přemožte mě.
Ze skvělých kuchařů, kteří mluví o zdravém vaření, mi běhá mráz po zádech.
Jako by rockový zpěvák ztlumil hlasitost, protože to děsí psy. Nebo by malíř přestal používat olejové barvy, protože znečišťují, když vyplachuje vanu.
Obžerství je neřest, bože. A mně se to právě takhle líbí.
Doporučuje:
Trattoria La Madia v Brione, recenze: pokud to není dobré jídlo

Naše recenze restaurace Michele Valottiho, La Madia di Brione, v provincii Brescia, kterou se snažíme definovat jako "trattoria", bez názvu na ceduli. V menu na půli cesty mezi místní tradicí a experimentováním, mezi polentou a kyselým výčepním pivem vysvětlujeme dvojí identitu místa, ale především […]
Tvar vs. podstata: lepší než dobré jídlo je jen zábavné jídlo

Loni v létě jsem jedl v Madonnina del Pescatore, restauraci Morena Cedroniho v Senigallii. Snědla se výborná jídla, vyměnily se drby, vypily se sklenice vína. Krásný zážitek, jehož součástí bylo jídlo. Až do dezertu. Ne bez teatrálnosti jsou na stůl přineseny dvě modré rukavice pro mě a mého strávníka […]
Balzamikový ocet: není jen z Modeny pro EU (a není to špatná zpráva)

Balzamikový ocet není výsadou pouze výrobců z Modeny a říká to EU. Ve skutečnosti tomu tak již bylo, ale vzhledem k neustálému naléhání bylo nutné to zopakovat. Učinil tak Evropský soudní dvůr v Lucemburku, který jednou provždy rozhodl, že Itálie nemůže bránit výrobcům […]
Špatné, ale dobré, jako utratit 5 eur za dobré jídlo

Poslouchejte zde: „mezi lety 2007 a 2012 italské rodiny snížily rozpočet na výdaje za jídlo o 11 miliard eur (bez cenové dynamiky)“. Uvedla to studie provedená FIPE (Italská federace veřejných podniků) zveřejněná loni v říjnu. Co se děje? Krize zasáhla i poslední hráz […]
Papež František: “ Lidé si ve Vatikánu stěžují, že jídlo není dobře uvařeno ”

Není to poprvé, co se papež k otázkám spojeným s jídlem vyjádřil s jistou otevřeností