Il Buonappetito: Maskovaný kritik, mafie a nové restaurace

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-27 04:43

Víme, jaký to má účinek Valerio M. Visintin: buď to miluješ, nebo nenávidíš. Jako lambická piva nebo droby. A je to přirozené: jinak se to nemohlo stát Gastronomický Cato z Corriere della Sera ”.

Ale to je omyl. Protože ti, kdo ho milují, ho následují, i když jeho rány dorazí na špatné capocollo ořechy (to se stává všem, kdo hodně bijí); ti, kteří ho nenávidí, ho urážejí, i když bití končí přesně tam, kam má.

Takže, pokud jste součástí druhé řady, počítejte do sta a uklidněte se, zapomeňte na dobu, kdy zbičoval vašeho oblíbence nebo sbertucciato vaše fotografie zveřejněné na Instagramu: příští čtvrtek bude Black Man bít, kde má, o vztahu mezi mafie a restaurace.

Všichni jsme vždy měli podezření: pokud se v určité chvíli otevře obrovská místnost s velkými objemy a nejasným majetkem, není vyloučeno, že podnik poslouží k vydělávání peněz z podsvětí. Ale fámy jsou jedna věc, realita druhá. Tak tady to je DOOF – „antagonistická“recenze, kterou vynalezl Valerio Emme – navrhuje diskusi k objasnění.

V knihkupectví Open na čísle 6 ve viale Monte Nero (naše oblíbená barva) v Miláně si ve čtvrtek 22. hodiny v 19 hodin povídáme o „Mafiích a cateringu“s vážnými, ba velmi vážnými hosty:

Alessandra Dolci, koordinátorka Okresního ředitelství pro boj proti mafii; David Gentili, předseda protimafiánské komise magistrátu Milána; Alessandro Galimberti, předseda lombardského řádu novinářů; Lino Enrico Stoppani, prezident Fipe-Confcommercio; moderovat Cesare Giuzziho z Corriere della Sera.

„Podle neoficiálních zdrojů – píše The Babau of foodies – má jedna z pěti restaurací v Miláně vztahy – víceméně blízké a dobrovolné – s organizovaným zločinem. Procento, které by se zdvojnásobilo omezením rámu na nové otvory."

Je to důležité setkání. Pokud můžete, jděte tam. I když Valerio M. Visintina milujete stejnou láskou, jakou vegan miluje Florenťana.