Iginio Massari v Balzer: I Bergamo bude mít svou dávku supercukráře

2023

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-27 04:43

Balzer to zkouší znovu. Známé místo na Sentierone di Bergamo se zdálo být zasaženo prokletím: před třemi lety bylo převzato s příslibem návratu k dávné slávě, kdy čekám a menu pro kavárnu - nejznámější cukrárnu v město, které tehdy vlastnila nadnárodní společnost Air Chef, jako by se vytratilo z velkoleposti minulosti.

Začátkem roku 2018 pak nová změna s příchodem velkých jmen do gastronomie, která znovu rozdmýchá pozornost lidí z Bergama.

co jsou to za jména?

Především Iginio Massari, superstar cukrář, který se v krásném věku 75 let zdá být aktivnější než kdy jindy, a Vittorio Fusari, který nedávno opustil roli šéfkuchaře v Al Pont de Ferr v Miláně, aby se věnoval sám sobě. řekl své rodině.. Místo toho začal spolupracovat s novým Balzerem, který se zaměří na cukrářské výrobky a zároveň znovu rozjede restaurační byznys.

Zrekonstruovanou restauraci bude spravovat S-Link srl, holdingová společnost Fabrizia Locatelliho, gastronomického podnikatele (také) se Spazio Forme, v rámci Fico Eataly World, v Bologni a navíc s Corte del Gusto na letišti Orio al Serio. do vinotéky Placibus.

Co se z Balzera stane, se zatím neví, ale nový život začíná pod tou nejlepší záštitou. Práce, jak se říká, probíhají a restaurace bude znovu otevřena začátkem března.

Doporučuje:

Pravdu je těžké spolknout: ale my všichni musíme sníst svou dávku

Valeria Brignani je skvělým tvůrcem webu Discount or Die. Co mají společného Pier Paolo Pasolini a Bruce Willis? Pomineme-li důkazy o příslušnosti ke stejnému druhu a ke stejnému rodu (člověk - samec), byli oba apoštoly poněkud nestravitelné pravdy, totiž že všichni jíme sračky. V širokém slova smyslu a […]

Artisan panettone od Iginio Massari za 32 eur: bude pravda, že čím více utratíte, tím více bude panettone dobré?

Cítí se někdo opravdu uražen řemeslným panettone za 32 eur? Rozumím počasí, ale pojďme mluvit o panettone Iginia Massariho, dekadentní, báječné, téměř pornografické show. Vidím, jak vrtíš svou velkou hlavou, nejsi přesvědčený. Líbil by se vám šťastný konec podobenství o hrdinovi, který nám prozradil, jak získat naprostou kontrolu […]