Bohužel jste si nepatentovali Apecar s pecí na dřevo

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-27 04:43

Jsou určité věci, o kterých se nedá vtipkovat, se vším, co se vaše značka jmenuje Johnny Take Uè, což vypadá jako vtip, ale místo toho jde o inovativní projekt, doplněný uznáním od ministerstva rozvoje.

Řeč je o prvním Apecaru s pecí na dřevo, který od roku 2012 prodává peněženkové pizzy (složené na 4 a podávané na listu slámového papíru) podél ulic Kampánie.

Stručně řečeno, Ape, vozidlo, které se díky svému jednoduchému profilu shoduje s pouliční gastronomií, revidované a opravené neapolským podnikatelem Giovanni Kahn della Corte, který vlastní tuto neobvyklou značku - Johnny Take Uè, ve skutečnosti -.

Přesný název patentu je „tříkolový dopravní prostředek vybavený tradiční pecí na dřevo“a jeho získání trvalo roky. Jako proč, nemluvíme o peci na vaření jednoduchých focaccias nebo jiných odvozenin od symbolického neapolského pokrmu.

To, co mladý absolvent Neapolské univerzity Federica II s diplomovou prací na téma „Řízení potravin a nápojů“umístil na svou dodávku, je pec na dřevo se všemi funkcemi, které zaručují skutečnou margheritu. A víte, že předpisy týkající se pizzy jsou obzvláště přísné.

K výsledku pravděpodobně přispělo i nedávné uznání umění neapolského výrobce pizzy za dědictví UNESCO, které se dostavilo po výzkumu a investicích.

Přestože tři kola v posledních letech často kříží osudy rychlého a kvalitního cateringu, od elegantního aperitivu na náměstí po těstoviny, od zmrzliny po ústřice a šampaňské od jistých milánských Apecarů, nikdo nemá pec na dřevo s kouřovod (odnímatelné), výsuvné pracovní stoly, které nevyžadují vnější podpěry a rostlinu bazalky, ze které lze při podávání oddělit list.

Ano, protože důmyslná dodávka vám umožňuje připravit pizzu okamžitě, přímo před zraky zákazníků, z čerstvých surovin a po několika minutách vaření ji vytáhnout z trouby na vrchní desce Sorrento.

Použitým těstem, podle moderních předpisů neapolské pizzy, je pomalé kynutí a dlouhé zrání šéfkuchaře pizzy Aniello Buonocore, je zde také možnost objednat si margheritu se žlutými rajčaty.

Johnny Take Uè, přítomný s pizzerií Apecar v různých italských a zahraničních komerčních realitách, je jedním z odlišných nápadů vulkanického Kahna della Corte, který je také firemním školitelem na Federico II, kde vede řadu diplomových prací na téma catering a pouliční jídlo.