V Itálii poprvé veganů ubývá, ha

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-08-27 04:43

Jeden ze sta.

Navzdory průvodům, výpravám, veselým vystoupením na bázi červené barvy, sit-inům, milicím a různým veganským hyenám je těch, kteří se v Itálii rozhodli jíst ovoce, zeleninu a lesní plody, pouze 1 % populace, celkem čtyři, pět milionů lidí, jak dnes informuje La Stampa.

Málokdo ve srovnání se skvělými řečmi o této dietě s přísnými hranicemi tak rigidní, že často vede k neústupnosti Talibanu a potravinovému extremismu.

A to by byl důvod, proč se tak malý počet Italů rozhodl konzumovat výhradně potraviny rostlinného původu, vzdali se živočišného původu, ale i jejich derivátů – med, mléko, sýry, máslo, vaječné těstoviny, hotové výrobky se sádlem a další.

Dieta, kterou mnozí považují za „extrémní a radikální“a často doprovázenou znepokojivým obrysem „fanatismu a nesnášenlivosti“, aby její stoupenci vnímali jako sektu a veganství poslední z postmoderních náboženství.

Vyplývá to z nejnovější studie Eurispes na toto téma, která také zjistila, že jen v loňském roce byl počet veganů dokonce trojnásobný, tedy asi 3 % z celkové populace.

Výrazný propad – místo nárůstu uvolněnějších vegetariánů, kteří se spokojí s 6 % – možná způsobilo i to, co trh „nenabízí“těm, kteří se rozhodli pro veganskou stravu.

Ve skutečnosti, pokud vegani nemají problémy v restauracích a večeřích s přáteli, je obtížnější najít, zejména ve velkých maloobchodech, občerstvení nebo porce, které mohou uspokojit jejich potřeby.

V praxi, kdyby se velký průmysl více přizpůsobil jejich potřebám, italských veganů by mohlo být mnohem více.

A kdo ví, možná nás, tupé masožravce, odsune do samoty našich kuchyní. S jediným komfortem skromného a střídmého menu: tagliatelle s masovou omáčkou, grilovaná vepřová kotleta a panna cotta jako dezert. Jen ocenit.