Il Buonappetito: dnes je den Nomy 2
Il Buonappetito: dnes je den Nomy 2

Video: Il Buonappetito: dnes je den Nomy 2

Video: Il Buonappetito: dnes je den Nomy 2
Video: Вот Так Мы Отдыхаем В Дали От Жён! Дикая Жареная Рыба, Уха На Костре И Сочная Курица Гриль. 2024, Březen
Anonim

A takový je i den. Otevírá se nová Noma pohledného Reného Redzepiho.

Nejslavnější restaurace poslední dekády byla na rok zavřená – dá se říct, obletěla svět se závratnými vyskakovacími okny – a dnes, 15. února 2018, spouští nové místo, nový projekt, nové menu.

Nakonec se vše ukáže.

Před pár týdny jsem měl dlouhý rozhovor s Riccardem Canellou a Jessicou Natali, dvěma ze tří neuvěřitelných Italů (třetím je cukrář Stefano Ferraro) přijatých do Test Kitchen v režii Thomase Frebela, kde se pokrmy vytvářejí pod přísným dohledem. a téhož Levantine z Reného.

Řekli mi:

- Že nová restaurace bude teplá a ne luxusní (i přes menu 400 euro, platba předem);

- Kdo se pokusí znovu navrhnout vřelost - včetně pozdravu zákazníků všemi četnými zaměstnanci na začátku jídla - vytvořeného v předchozím;

- Že nábytek bude chutnat severu a řemeslné zručnosti s artefakty místních tesařů;

- Že Redzepi šel nad rámec své předchozí práce a maximálně se soustředil na produkt a čerstvost (dovedete si to představit, když vidíte videa, která zveřejňuje na Instagramu, ve kterých se stále pohybují ta, která se stanou jídlem);

- Což není městská farma, ale má skleník pro experimenty;

- Že tři pokrmy budou poprvé také podepsány Riccardem a Jessicou.

Je zbytečné se tím zabývat. Až mě budete číst, snad vše prozradí ti velmi šťastní první, kteří k nové Nomě usednou a kteří budou mít jistě vnucené fotky. Vy však sledujte Instagram.

A Dissapore je rozhodně neopomene sdílet a komentovat.

Pokud jde o mě, žiji tyto hodiny podle očekávání pro finále Poháru mistrů.

S vědomím, že na stejném stadionu, za deset dní, tam budu také.

Doporučuje: