Dobré rozlišení č. 2.712, namelte si kávu: Il buonappetito
Dobré rozlišení č. 2.712, namelte si kávu: Il buonappetito

Video: Dobré rozlišení č. 2.712, namelte si kávu: Il buonappetito

Video: Dobré rozlišení č. 2.712, namelte si kávu: Il buonappetito
Video: How to adjust your coffee grind 2024, Březen
Anonim

Onehdy mě zastavil přítel a řekl mi: velmi jsi mě zklamal. Sakra, to se nikdy nestane. Pak mi vysvětluje, že právě tady na Dissapore před časem četl článek, ve kterém jsem vyprávěl o potěšení vrátit se ke koupi kávy z pražení a nechat si ji namlít.

"Ale každý ví, že káva žije jen čtvrt hodiny, musíte si ji sami namlít bezprostředně před tím!" to mě nadává, silně. Ďábel. Tak trochu studuji a musím mu dát za pravdu: již namletá káva, ač dobře konzervovaná, ztrácí značnou část své aromatické části.

Musíme běžet do úkrytu: budu si muset koupit mlýnek na kávu. Pamatuji si, že když jsem byl dítě, hrával jsem si s dědečkovským, tehdy už velmi starým: dřevěnou krabicí se zásuvkou a železnou klikou navrchu, kterou jsem otáčel, aby fazole kvákaly. Budou mlýnky na kávu stále takové? Budou i designové? Ty elektrické? Ty elektrické, které se netopí? Ty za dvě stě eur?

Brzy se to dozvím. Půjdu si koupit mlýnek na kávu a odteď budu zrna drtit na prášek, než je dám do moka konvičky. Slibuji. Jsem dychtivý zjistit rozdíl.

A doufám, že v tom je rozdíl, sakra, protože v osm hodin ráno mám kolem sebe tolik míčů - probuzení, sprcha, snídaně, dvě děti na přípravu a odvoz do školy - že když nebude OBROVSKÝ rozdíl mlýnek vyteče hned, kde to vím: u talíře na gofri, ten na palačinky, ten na tigelle a pánev na bourguignonne.

Doporučuje: