2700 mezi restauracemi a trattoriemi. Toto jsou čísla průvodce The restaurant of Italy 2014 L’Espresso, druhého průvodce v chronologickém pořadí, který vychází na novinových stáncích (po průvodci Gambero Rosso).
Okamžitě tedy, tj Tři klobouky roku 2014
19, 75
Osteria Francescana (Modena)
19, 5
Hotel Rome Cavalieri - La Pergola (Řím)
Le Calandre, Rubano (Padova)
Piazza d'Uomo Duomo, Alba (Cuneo)
19
Casadonna Reale, Castel di Sangro (L'Aquila)
Combal. Zero, Rivoli (Turín)
Uliassi, Senigallia (Ancona)
Villa Crespi Orta San Giulio (Novara)
Vissani, Baschi (Terni)
18, 5
Starověká královská koruna - Renzo Cervere (Cuneo)
Dal Pescatore, Canneto Sull'Oglio (Mantua)
Katedrála, Ragusa Ibla (Ragusa)
Enoteca Pinchiorri (Florencie)
Hotel Rosa Alpina-St. Hubertus, San Cassiano in Badia (Bolzano)
La Madia, Licata (Agrigento)
La Peca Lonigo (Vicenza)
Osteria del Povero Diavolo, Torriana (Rimini)
18
Přátelům, (Udine)
Coline Ciociare, Acuto (Frosinone)
Cracco (Milán)
Z Vittorio, Brusaporto (Bergamo)
Hotel Devero – restaurace Enrico Bartolini, Cavenago di Brianza (Mb)
Laite Sappada (Belluno)
Madonnina del Pescatore Senigallia (Ancona)
Perbellini, Isola Rizza (Verona)
Torre del Saracino, Vico Equense (Neapol)
Budeme se moci podívat na malé, nejvýznamnější variace skóre. Mezitím na Stazione Leopolda, kde je průvodce představen, je také Matteo Renzi. Kdo se v dnešní době zabývá tabulkami a tabulkami.
Vítězným regionem je Lombardie s 60 vynikajícími adresami, následovaná Kampánií (44) a Piemontem (40). Pódium zůstává beze změny.
Na stránkách Repubblicy se také tradičně 15. srpna očekává bohatá nabídka speciálních cen.
Oběd roku: Chudák v Torriana (Rimini)
Sklep roku: Villa Maiella v Guardiagrele (Chieti)
Maitre roku: Carlo Pierato, Mistral v Bellagio (Como)
Sommelier roku: Angelo Di Costanzo, Palác L'Olivo del Capri v Capri (Neapol)
Mladík roku: Alessandro Dal Degan, La Tana di Asiago (Vicenza)
Novinky roku: Locanda di Orta San Giulio (Novara)
Výkon roku: Rossellinis Palazzo Alvino v Ravello (Salerno)
Mladík roku: Alessandro Dal Degan z La Tana di Asiago (Verona)
Jídlo roku: Příborník z Licata (Agrigento)
Káva roku: Starověká královská koruna z Cervere (Cuneo)
Mezinárodní výběr vín: Perbellini v Isola Rizza (Verona)
Vyrobeno v Itálii v kvalitě: Od Rybáře v Canneto sull'Oglio (Mantua)
Výběr bublinek: Klaun v Římě
Pečivo roku: Palagio čtyř ročních období ve Florencii
Kariéra: Pohoří Ciociare v acuto (Frosinone)
Enotables roku: Antica Enoteca Guidi v Novaře, Godenda z Padovy a Taverna del Gusto z Piacenzy
Novým králem těstovin pro dva italské průvodce je Nino di Costanzo který se svou Mozaikou z Terme Manzi na Ischii (Neapol) zajistil ocenění Těstoviny roku.
Salvatore Tassa získává cenu za celoživotní dílo se svou restaurací v Acuto. V Laziu se mladý šéfkuchař Alba Esteve Ruiz, zjevení pro rok 2014 pro Gambero Rosso, ujímá vedení se 14.
Regionální žebříček vidí hned po pódiu další hattrick ve snaze: Lazio (33), Emilia Romagna (31), Toskánsko (30)
Ostatní regiony:
+ 11
snímky
