Je nám líto, pokud existuje Milan, někdo by to mohl komentovat čtením tisku, který přisuzuje Turínu zázrak přeměny hamburgeru ze „symbolu ‚rychlého‘na pomalé jídlo. Ano, samozřejmě, mezi 10 burgery, které mají být zařazeny do žebříčku gurmánských burgerů sestaveného společně s našimi čtenáři, je několik turínských adres (Burgheria a M * Bun), ale co Milán, který má v tomto seznamu čtyři plus jeden v provincii? (Al Mercato, Denzel, Ham Holy, Trussardi alla Scala plus řeznická restaurace Motta).
To jsou kromě zvonice adresy, které noviny pro nepřehlédnutelné Švýcarsko uvádějí.
1. Ruràl, in corso Verona. Restaurace s hvězdičkou, která plní sendvič fassone a vepřovým (ale velmi málo) smetanou z hub, majonézy a čerstvé raschery. Vše doplněno vajíčkem na pánvi. Tváří v tvář dietologovi.
2. Burgheria, ve via del Carmine nebo ve via delle Rosine.
3. Qualeaty, ve via Bava mezi Corso San Maurizio a Piazza Vittorio. Dva pokoje s kuchyní, ale přehnaným hamburgerem: fassone, personalizované vaření, toma di Roccaverano a čerstvý fenykl.
odmítnutí? schvalujete? Komentář?
