Video: Jak fotit jídlo - Kompletní průvodce
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 12:30
Zoufale hledáme lahůdku pro nás image muže (překlad: aspirující fotografové). Eso v díře, které můžete vytáhnout, než se posadíte do rezolutní restaurace nebo v případě, že náš blog vynechá porce jídla. Jmenuji se Dissapore, řeším problémy [cit.]. Zde jsou shromážděny v jediném stránkovaném seznamu rad, které vydal velmi cool Andrew Scrivani v New York Times. Chcete-li se dozvědět více o digitální fotografii, zátiší, fotopotravě, životě, vesmíru a všem [cit.] (V další citaci vás opravňuji, abyste mě zastřelili).
1 - Přirozené světlo. Fotografujte v přirozeném světle, kdykoli je to možné. Použijte okna, jděte ven. Fotografování s bleskem je možné, ale nedoporučuje se, musíte být obeznámeni a dodržovat pravidla. Ve skutečnosti, pokud jde o jídlo, blesk mnoha kompaktních digitálních fotoaparátů je vaším nepřítelem číslo jedna. Budete mít ploché a monochromatické fotografie, vypněte to. Ideální světlo pro focení jídla přichází zezadu nebo ze strany.
2 - V restauraci.
Nejprve vypněte blesk a poté zvyšte ISO (citlivost na světlo) na maximum povolené fotoaparátem. Použijte pomalou rychlost závěrky a snižte hloubku ostrosti, tedy vzdálenost k objektu (většina kompaktních fotoaparátů umožňuje fotografovat na 3, 5 nebo 2, 8 metrů). Investujte do stolního stativu. Chcete teplejší a romantičtější světlo? Vyzkoušejte nějaké svíčky, mimo jiné předejdete rušení svých strávníků.
3 - Naplňte panáka jídlem. Neměli byste zůstat tak daleko od talíře, pokud chcete světu ukázat, co je uvnitř. Kdo potřebuje všechen ten prázdný prostor?
4 – Péče o nádobí. Pokud máte důležitou schůzku, musíte se pečlivě připravit, že? Zde, protože objektiv zvětšuje každou nedokonalost, udělejte to i s focenou deskou. A vybírejte malé, co je lepší, rámování hrnců, mís a velkých talířů je složité.
5 - Pomoc bílého listu. Za slunečných a velmi jasných dnů vytváří přímé světlo silné a rozhodné stíny. Řešením je přikrýt jej listem bílého papíru. Umístěte jej mezi zdroj světla a fotografované jídlo tak, aby fungovalo jako clona. Budete mít vynikající výsledky.
6 - Fotografujte při vaření.
Myslíš, že oheň a kouř jsou problém, co? No, nazval bych je příležitostmi. Focení jídla při vaření je zásadní, například ventilátor vám pomůže usměrnit kouř. Pokud máte ještě čas, dobrým způsobem tréninku je fotografování grilování.
7 - Večer uvnitř. Amatér nebo profesionál není rozdíl, manipulace se světlem zůstává pro fotografa tou nejtěžší. Pokud vám světla restaurace neumožňují vidět, co máte na talíři pouhým okem, zapomeňte na to, potřebujete lampu. Problémy s osvětlením v restauracích se neřeší mávnutím kouzelného proutku, často je řešením odnést pokrm do kuchyně a tam ho vyfotografovat. Přitom platí rada z bodu 2. Pro ty, kteří fotí doma, rada zní investovat do vybavení. Nic přehnaného, stolní lampa jako Lowel Ego, která nedosahuje 100 eur, zvládá velmi dobře osvětlit jeden talíř. Zkuste také obdélník z mléčně bílého fluorescenčního plexiskla. Vyfoťte se s bleskem po položení jídla na stůl před obdélník z plexiskla. Výsledkem bude měkké a jasné světlo, které evokuje to denní. Naučit se tuto techniku vyžaduje určitou praxi, ale jakmile to uděláte, pomůže to vyřešit problém s interiérovými a večerními fotografiemi.
8 - Užitečné nástroje, které nevyčerpají bankovní účet. Ideální pozadí s jídlem nestojí majlant. Ideální je papír, látka, dřevo a plast. Lze použít malé difuzéry, a pokud si je můžete dovolit, sadu kloubových tyčí (auto tyče) k vytvoření umělého pozadí (například falešné bílé stěny) nebo osvětlení jídla shora.
9 - Nejlepší digitální kompakty (a nejlepší objektivy). Mám dobré zkušenosti s Canonem i Panasonicem. Nejlepší modely jsou Canon G10 a Panasonic Lumix DMC-ZF7. Nyní čočky. Za prvé, pevné objektivy jsou lepší na jídlo, protože mívají nižší f-stopy (to jsou rozsahy nastavení clony). Preferuji 50 a 100 MM Macro od Canonu, série L.
10 - Pro ty, kteří začínají nyní.
Aby bylo možné fotit jídlo přirozeným způsobem, musí být někdo ochoten ho sníst. Jasně, nechceme vidět ústa a zuby, ale ruka držící lžíci omáčky je krásný pohled. Ukažte jídlo, jak se připravuje, lidi s talíři v ruce a pracující rukama (například hnětení). Jídlo vyfotografujte na ohni, posypte sýrem nebo bylinkami. Často jde o ty nejkrásnější a nejpřirozenější záběry v portfoliu fotografa.
Doporučuje:
Gurmánské pouliční jídlo: Okuste to nejlepší jídlo s sebou v Itálii
Ještě jsme se nevzpamatovali ze zjištění, že receptem současnosti je gurmánská verze burgeru (navzdory tomu, že jsme sestavili konkrétní žebříček), že je čas aktualizovat předsudky o jídle na cestách, někdejší oblíbené výživové pochoutce. se vyvinul v elegantní zvyk těch, kteří milují požitky z jídla. Už žádné tristanzuolo, dnes je vše organické a […]
Jak to vypadá a jak se stravujete v nejlepší hospodě roku pro michelinského průvodce
Jak to vypadá a co jíte v hospodě, kterou michelinský průvodce ocenil jako nejlepší roku? Zde je The Pointer, v Brill, Buckinghamshire, s menu, fotografiemi a cenami
Tofu, které snímá hříchy světa: svaté jídlo a jídlo ďábla
Sweet Geum-ja si odseděl třináct let ve vězení za přiznání k únosu a vraždě dítěte. Během věznění pomáhal slabým, pomáhal vězeňskému knězi, trestal násilníky a zachraňoval nemocné. Tak krásné a dobré pamatovat si Pannu Marii, je těžké pochopit, jak se mohla dopustit […]
Náklady na jídlo: kuchaři z Retrobottega vysvětlují, jak se počítají náklady na jídlo
Šli jsme do Retrobottega v Římě, restaurace zjevení roku 2016, abychom nechali kuchaře vysvětlit, jak vypočítat náklady na jídlo u jejich pokrmů. Náklady na jídlo jsou předmětem jednoho z kurzů Ferrarelle Academy
Dobrý nápad průvodce stravováním v New Yorku, ale pokud se tento průvodce jmenuje Massimo Bottura, je mnohem lepší
Otočme díly. Šéfkuchař pro jednou převezme místo kritika jídla a provede nás celým dnem New Yorkem od 10:30 do doby večeře. Pokud se vám tento nápad líbí, dnes na Corriere sportovní kritik a novinář (profily, které se stále kříží) Roberto Perrone požádal Massima Botturu o pomoc. Přidat […]