Mladý, předurčený k mučednictví, se pouští do levné japonské pizzy
Mladý, předurčený k mučednictví, se pouští do levné japonské pizzy

Video: Mladý, předurčený k mučednictví, se pouští do levné japonské pizzy

Video: Mladý, předurčený k mučednictví, se pouští do levné japonské pizzy
Video: Japan's cheapest restaurants are all in one place, Tokyo's SalaryMan HEAVEN 2024, Březen
Anonim

Ve své skromné a omezené zkušenosti zakladatele a kurátora blogu recenzujícího slevové produkty jsem zjistil jednu věc. Říkejme tomu zabití elektrickým proudem, osvícení, zjevení… důležité je, že ve chvíli zjevení jsem se cítil jako svatá Tereza uprostřed té mysticko-erotické extáze, kterou zkušeně vyřezal Bernini.

Tato malá rubricetta se jmenuje "Jsem s Murraym" a abyste zjistili důvod - pokud jste to ještě neudělali - musíte si znovu přečíst první příspěvek, se kterým jsem začal, zde, na Dissapore.

Jaká by tato pravda byla? Zeptáte se sami sebe a já vám to nyní vysvětlím: vznešené umění legitimizovat a dát důstojnost těm posledním (například slevové produkty, tarotové karty, průmyslové a ošklivé) lze použít v jakékoli oblasti našeho života. Když řeknu „Jsem s Murrayem“, s odkazem na postavu Dona DeLilla v „White Noise“, křičím nahlas: „Jsem s těmi posledními. Jsem na straně vyvrhelů, opomíjených, nezmínitelných…“

Zde mě tedy mé poslání (a moje predispozice k mučednictví) nyní vede k tomu, abych se vám pokusil co nejdůstojněji a s maximální úctou k případu sdělit něco, z čeho bude největší mráz po zádech, a to je…

PIZZA. NÍZKÉ NÁKLADY… V JAPONSKU!

Pizza v Japonsku má jméno a příjmení. To jméno je Salvatore a to příjmení je Cuomo; Salvatore Cuomo: průkopník pizzy v zemi vycházejícího slunce, nyní vybudoval impérium restaurací a barů roztroušených tu a tam mezi Tokiem a Ósakou.

Pravá neapolská pizza s těmi nejlepšími ingrediencemi, ve známém a pohodlném prostředí, jaké jsem ještě nezažil. Protože? Protože na „da Salvatore“margheritu musíte počítat asi patnáct eur na pizzu o velikosti vinylového singlu 45 otáček za minutu. A pak přiznávám, že by bylo příliš snadné začít s tím nejlepším.

Místo toho jsem se já, masochista vidla v cizí zemi, rozhodl zůstat na straně moru a poslední. Jako tenkrát v té korejské izkaya (hospoda, kde se objednávky dělají přes futuristické dotykové obrazovky nainstalované na stolech)… Stále si pamatuji tu obscénní věc - nedá se tomu říkat pizza - která stále zaplňuje mé noční můry: těsto Fillo (I přísahat), rajčatový protlak, pokrm podobný parmazánu a pesto. Ano, pesto! Abychom nahradili nedostatek čerstvé bazalky. Vše přísně ohořelé. Cena: 3-4 € / Hodnocení: absolutní nula.

Nebo malá a kawaii sýrová pizza, zakoupená za méně než 1,50 EUR v „kombini“(večeřina otevřená 24 hodin denně). Něžný ve své kulatosti a s tím vtípkem, jako jsou pihy, uprostřed kostek čerstvých rajčat. Ještě lepší než víceméně Italic Speedy Pizza – to vám garantuji – se kterou jsme v mládí ničili hordy toustovačů.

pizza v Japonsku
pizza v Japonsku

Ale vraťme se k tomu, co lze v Japonsku nazvat „pizzou“, odvěká otázka velikosti (pizzy, postelí a hotelových pokojů) je něčím, co charakterizovalo velkou část mých japonských cest.

Se kručícím žaludkem a atavistickou potřebou sacharidů-rajče-mozzarella jsme s mým společníkem na cestách trávili nekonečné minuty před světlými okny restaurací, které hostí repliky podávaných jídel. Říká se jim replika potravin, jsou vyrobeny z vosku a slouží právě k demonstraci kulinářské nabídky.

Na proitalských místech, která prodávají „pravou“neapolskou pizzu, je například vždy pod replikou uveden průměr pizzy, který jen zřídka přesahuje 25 centimetrů. Vzácná výjimka: v Ósace ve čtvrti Umeda jsme v poloitalské restauraci „La Boheme“našli margheritu důstojné velikosti, ale kritiky. Cena: 8-9 EUR (včetně vody a poplatku za pokrytí) / Hodnocení: 7 + potlesk pro doprovodnou hudbu italského beatu sedmdesátých let.

Mluvili jsme o tom největším a teď si povíme o tom nejmenším. Vždy jsme v Ósace v samém centrálním Nambě. Mezi hlučným pachinkem, obchodem s gashaponem a internetovou kavárnou je zde místo, které se může pochlubit pizzou a italskou sodou na jídelním lístku. Pizza (je třeba říci) je menší než moje ruka a stojí kolem tří až čtyř eur. Není špatné. A kolo, se kterým jsem byl obsluhován, je téměř křehké.

V Japonsku se každá pizza, dokonce i ta nejmenší, podává kompletní s řezačkou na pizzu, což někdy vede k nedobrovolnému komickému efektu. Cena: 3-4 € / Hodnocení: 5 (nedosahuje dost kvůli skromné velikosti).

Kromě dvojkolí a malých rozměrů jsem zjistil, že japonské pizzy často doprovází štědrá hrst kukuřice. Jak můžete vidět na téměř každé pizze balené k dalšímu prodeji v kombinaci a dokonce i na ohavnosti, kterou vytvořil a nestvořil bůh fusion kuchyně: buozi (čínská dušená buchta) plněná pizzou (italská) a kukuřicí!

Další řetězec, další pizza. Se zablokovanou kreditní kartou se poslední dny mé druhé cesty do Japonska vyznačovaly obsedantní obezřetností v utrácení a náboženskou strohostí ve spotřebě. Rozhodneme se však přidělit třináct eur na ochutnání pizzy (doporučované uživateli internetu) v Asakusa, malé a tradiční tokijské čtvrti, která je známá velkým chrámem Senso-Ji a přítomností členů Yakuzy, ke kterým jsem objevil lásku. terorizovat pošetilé gaijiny (cizince), jako jsem já a můj přítel, a zesměšňovat je za jejich tetování.

Ignorovali jsme posměšky Yakuzy a zalezli jsme do restaurace-pizzerie "Miami Garden" a vzali si margheritu. Mikroskopický - ještě se nenaučil číst skutečné centimetry - se čtyřmi velkými listy bazalky harpunovanými na to, co by mělo být mozzarellou a omáčkou. Omáčka se spoustou restovaného! Cena: asi 13 EUR / Hodnocení: 4 (kvůli nadměrné ceně, malé velikosti a aroganci omáčky na pizze).

Třetí cesta do Japonska. Vzdajme se této bláznivé hry masakru hledání dobré a levné pizzy. Touláme se po Ósace a hledáme jídlo a stejně jako Isaac chvíli před obětováním se otcova ruka zastaví a zdobí nás…objevujeme Saizeryiu! Proitalský řetězec přítomný téměř ve všech okresech Tokia a Ósaky. Velmi nízké ceny za slušná jídla a nápoje zdarma.

Ochutnáme pizzu (pojď dál?) A je dobrá! Malé, ale velmi velmi chutné. Také to sloužilo se spoustou koleček v různých verzích: margherita, ančovičky, houby a chobotnice. A také má otevřeno 20 hodin denně. Cena: 2, 5 - 4 € / Hodnocení: 7 + potlesk pro Ricchi & Poveri, Mario Merola a Domenico Modugno poslané ve smyčce dokonce i na záchod.

Pizza v Japonsku
Pizza v Japonsku

Ale víru nakonec nacházím v Koenjiho.

Hrstka zastávek metra z centrálního Shinjuku tady, na tom nejskromnějším a nejskromnějším místě (jako jesličky v Betlémě), jím tu nejlepší nízkonákladovou pizzu v celém Japonsku.

Místo se nazývá "VŽDY PIZZA - Da Giovanni" a je to non-místo bez stěn, kde jsou stoly ze surové překližky, nádobí je jednorázové a nápoje jsou odebírány přímo z automatu. Stěnu zdobí verš z Mozartova „Dona Giovanniho“. Nejsou k dispozici kolečka ani příbory. Dvacet pět centimetrů v průměru pro vynikající pizzu vařenou v peci na dřevo, schopnou obrátit i ty nejracionálnější agnostiky a ateisty. Výborná rajčatová omáčka, (předpokládám) mozzarella, extra panenský olivový olej a bazalka.

Vše perfektní. Všechno dobré, jak má být svět sám. Jednoduché a chutné. Cena: 2, 5 - 4 € / Hodnocení: 9.

Doporučuje: