Obsah:

Hostaria 2015: proč byste měli jít na festival vína ve Veroně
Hostaria 2015: proč byste měli jít na festival vína ve Veroně

Video: Hostaria 2015: proč byste měli jít na festival vína ve Veroně

Video: Hostaria 2015: proč byste měli jít na festival vína ve Veroně
Video: A great year for fine wines: 2015 | Made in Germany 2024, Březen
Anonim

Představte si, že se procházíte ulicemi Verona drží v ruce kalich. Představte si, že cestou potkáte vinařství a výrobce víno připraven za vás naplnit ten kalich.

Představili jste si?

Inu, protože město Romeo a Julie bude od 16. do 18. října hostit „Hostaria 2015“, Veronský festival vína a sklizně, který poprvé spojí nejlepší veronská vinařství.

JULIE, ROMEO A SKLENKA VÍNA

Verona
Verona

Ano, ve Veroně je socha Julie, ta, která se nosí na pravém prsu, protože je známo, že doteky přináší štěstí; u vchodu do domu Kapuletů jsou milostná graffiti; jsou tam díry, kam poslat dopisy mladé milence, která radí a odpovídá moudrostí svých věčných dvanácti let.

Ale je nám to jedno.

Máme zájem projít se z Porta San Giorgio k mostu Castelvecchio, projít kolem náměstí Piazza delle Erbe, popíjet nejlepší víno v této oblasti, se vší úctou k Shakespearovu merchandisingu.

Trasa se bude vinout historickým centrem v délce 3,5 km, mezi ochutnávkami a gastronomickými zastávkami k ochutnání tortellini z Valeggia, rizota all'isolana, polentýna, řemeslných těstovin a noků z Malga della Lessinia; nebo třeba vstoupit do jedné z restaurací s nabídkou speciálně navrženou pro tuto akci.

SENTOR VÍNA

kopírovat víno
kopírovat víno

Inu toulavé ochutnávání, chození a ochutnávání podle inspirace okamžiku. Ale ještě lepší je, když nás má někdo vést, vysvětlit vůně a chutě, kterých bychom si jinak nevšimli.

Během Hostaria se budou degustace konat na Piazza Brà (v Loggiato Palazzo della Gran Guardia), kde se bude mluvit o veronesech s profesionály ONAV Verona, a na Piazza San Zeno ochutnat vína průvodce Slow Wine 2015, který se účastní Hostaria společně s Vipcellar.

Kalendář schůzek mezi dvěma čtverci není příliš velký, ale do příštího vydání je čas na vylepšení. Na druhou stranu malíři, herci, sochaři a hudebníci oživí ulice města stejně jako na vesnických slavnostech, které kdysi znamenaly rok a roční období.

CO SE NÁM NA HOSTARIA LÍBÍ

hostaria 2015
hostaria 2015

Líbí se nám, že to spojuje. Ne lidi, o které se všechny festivaly tak trochu snaží. Líbí se nám, že sdružuje producenty a vinařství konkrétního území, území, které má devět výrobních oblastí, které se mohou pochlubit D. O. C. Líbí se nám, že se znovu napojuje na spojení mezi pohostinností a degustací vína: pohostinnost, setkání, dialog. Nejen trh, zkrátka alespoň co se záměru týče.

A pak se nám líbí, že se rodí jako populární festival, velká párty, ale pořád večírek, na kterém se bude bavit a být spolu, bez přehnaných předsevzetí.

JAK TO FUNGUJE

Hostaria 2015, Verona
Hostaria 2015, Verona

Funguje to takto. Je tam vstupenka, stojí 15 eur, se kterou máte nárok na 10 degustací. Pro nadšence a zaryté je zde také třídenní permanentka, celkem 30 €. Pro přístup na trasu (6 vstupních bodů, sledujte mapu!) musíte být starší 18 let (kdo se neprokáže, musí mít občanský průkaz nebo se neholit). Ke každé skleničce, držáku sklenic: a pak začneme.

ČTYŘI KUCHAŘI NA JEDEN VEČER

Locanda 4 Cuochi
Locanda 4 Cuochi

Víte, opékání vám způsobí hlad. Takže přiznejme si, že pokud se rozhodnete ve Veroně na noc zastavit, musíte hledat místo, kde ukojíte chuť k jídlu. Místo, kde se dobře najíst, kde se dá obsloužit bez dlouhého čekání a kde se necháte trochu hýčkat. A našli jsme takové místo.

Jmenuje se to "Locanda 4 Cuochi", ve středu nejsou květiny, ale svazky barevných tužek, kterými se kreslí na bílé prostírání, visí tam žádné obrazy, ale dřevěné krabice, kuchaři jsou čtyři a říká se jim kuchaři, vaří na pohled, obsluhují, radí a spřátelí se s hosty.

Navrženo a vytvořeno skvělým michelinským šéfkuchařem Giancarlo Perbellini, je to jednoduché, originální místo, kde se můžete zastavit a dobře se najíst: od těstovin a fazolí s nervy po opravdové těstoviny v kuřecím vývaru, od křupavého selátka v myrtě a lilková omáčka k millefeuille až strachin (vyrobeno na místě).

A vína dle libosti, ça va sans dire.

Doporučuje: