Obsah:
- JULIE, ROMEO A SKLENKA VÍNA
- SENTOR VÍNA
- CO SE NÁM NA HOSTARIA LÍBÍ
- JAK TO FUNGUJE
- ČTYŘI KUCHAŘI NA JEDEN VEČER
Video: Hostaria 2015: proč byste měli jít na festival vína ve Veroně
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 12:30
Představte si, že se procházíte ulicemi Verona drží v ruce kalich. Představte si, že cestou potkáte vinařství a výrobce víno připraven za vás naplnit ten kalich.
Představili jste si?
Inu, protože město Romeo a Julie bude od 16. do 18. října hostit „Hostaria 2015“, Veronský festival vína a sklizně, který poprvé spojí nejlepší veronská vinařství.
JULIE, ROMEO A SKLENKA VÍNA
Ano, ve Veroně je socha Julie, ta, která se nosí na pravém prsu, protože je známo, že doteky přináší štěstí; u vchodu do domu Kapuletů jsou milostná graffiti; jsou tam díry, kam poslat dopisy mladé milence, která radí a odpovídá moudrostí svých věčných dvanácti let.
Ale je nám to jedno.
Máme zájem projít se z Porta San Giorgio k mostu Castelvecchio, projít kolem náměstí Piazza delle Erbe, popíjet nejlepší víno v této oblasti, se vší úctou k Shakespearovu merchandisingu.
Trasa se bude vinout historickým centrem v délce 3,5 km, mezi ochutnávkami a gastronomickými zastávkami k ochutnání tortellini z Valeggia, rizota all'isolana, polentýna, řemeslných těstovin a noků z Malga della Lessinia; nebo třeba vstoupit do jedné z restaurací s nabídkou speciálně navrženou pro tuto akci.
SENTOR VÍNA
Inu toulavé ochutnávání, chození a ochutnávání podle inspirace okamžiku. Ale ještě lepší je, když nás má někdo vést, vysvětlit vůně a chutě, kterých bychom si jinak nevšimli.
Během Hostaria se budou degustace konat na Piazza Brà (v Loggiato Palazzo della Gran Guardia), kde se bude mluvit o veronesech s profesionály ONAV Verona, a na Piazza San Zeno ochutnat vína průvodce Slow Wine 2015, který se účastní Hostaria společně s Vipcellar.
Kalendář schůzek mezi dvěma čtverci není příliš velký, ale do příštího vydání je čas na vylepšení. Na druhou stranu malíři, herci, sochaři a hudebníci oživí ulice města stejně jako na vesnických slavnostech, které kdysi znamenaly rok a roční období.
CO SE NÁM NA HOSTARIA LÍBÍ
Líbí se nám, že to spojuje. Ne lidi, o které se všechny festivaly tak trochu snaží. Líbí se nám, že sdružuje producenty a vinařství konkrétního území, území, které má devět výrobních oblastí, které se mohou pochlubit D. O. C. Líbí se nám, že se znovu napojuje na spojení mezi pohostinností a degustací vína: pohostinnost, setkání, dialog. Nejen trh, zkrátka alespoň co se záměru týče.
A pak se nám líbí, že se rodí jako populární festival, velká párty, ale pořád večírek, na kterém se bude bavit a být spolu, bez přehnaných předsevzetí.
JAK TO FUNGUJE
Funguje to takto. Je tam vstupenka, stojí 15 eur, se kterou máte nárok na 10 degustací. Pro nadšence a zaryté je zde také třídenní permanentka, celkem 30 €. Pro přístup na trasu (6 vstupních bodů, sledujte mapu!) musíte být starší 18 let (kdo se neprokáže, musí mít občanský průkaz nebo se neholit). Ke každé skleničce, držáku sklenic: a pak začneme.
ČTYŘI KUCHAŘI NA JEDEN VEČER
Víte, opékání vám způsobí hlad. Takže přiznejme si, že pokud se rozhodnete ve Veroně na noc zastavit, musíte hledat místo, kde ukojíte chuť k jídlu. Místo, kde se dobře najíst, kde se dá obsloužit bez dlouhého čekání a kde se necháte trochu hýčkat. A našli jsme takové místo.
Jmenuje se to "Locanda 4 Cuochi", ve středu nejsou květiny, ale svazky barevných tužek, kterými se kreslí na bílé prostírání, visí tam žádné obrazy, ale dřevěné krabice, kuchaři jsou čtyři a říká se jim kuchaři, vaří na pohled, obsluhují, radí a spřátelí se s hosty.
Navrženo a vytvořeno skvělým michelinským šéfkuchařem Giancarlo Perbellini, je to jednoduché, originální místo, kde se můžete zastavit a dobře se najíst: od těstovin a fazolí s nervy po opravdové těstoviny v kuřecím vývaru, od křupavého selátka v myrtě a lilková omáčka k millefeuille až strachin (vyrobeno na místě).
A vína dle libosti, ça va sans dire.
Doporučuje:
Věci, které byste měli vědět, než se vydáte na Sherbeth Festival 2017
S Sherbeth 2017, festivalem věnovaným řemeslné zmrzlině, jsou 4 dny - od 28. září do 1. října - večírky, kiosky, sorbety a břečky, workshopy, setkání a show po městě, na ulicích a náměstích Palerma
Co byste měli vědět před obědem: měli bychom začít v Eataly Los Angeles nebo Eataly Genova?
1) Budování impéria. Mysleli jste si, že otevření 2000 metrů čtverečních Eataly Genova, plánované na 25. dubna v nejvyšším patře Palazzina Millo v oblasti Porto Antico (jak nám potvrdil jistý Farinetti), bylo tou nejchutnější zprávou o italském supermarketu? řetěz pro labužníky? Proč jste nevěděli, že Eataly je […]
Řemeslná zmrzlina: co byste měli vědět o 10 věcech, které byste měli vědět
Každé 4 roky se italský lid promění v nejvyšší lidskou koncentraci technických komisařů národního týmu. Ve zbývajících třech letech, během horké sezóny, nacházejí výše uvedení lidé svůj nejvyšší výraz jako přední světový odborník na zmrzlinu. Možná z tohoto důvodu se všechny noviny (včetně všeobecného tisku) vrhly na skok […]
Dissapore dává: proč jít s námi do ’ Arrogant Sour Festival je speciální
Arrogant Sour Festival je akce s kyselými pivy jako protagonisty, která vás čeká od 1. do 3. června v Reggio Emilia. Jít tam s Dissapore je zvláštní
Moje sklizeň jahod, abych vysvětlil, proč byste za ně měli platit víc
Sklizeň jahod je jedna z nejtěžších a nejzákeřnějších prací v oblasti zemědělství, rozhodně nejtěžší práce, kterou jsem kdy dělal. A pomohlo mi to alespoň pochopit cenu těch bobulí. #post_excerpt