Léto, svěží vánek, touha po slunci a soli. Večer před kolečkem telefonátů: co děláme, co neděláme, pojďme jíst ryby. Tohle je jeden z návrhů, který mě nutí běžet jako čert ke skříňce, kde schovávám talismany proti smůle. Protože na plátně už vidím reprodukované v nádheře 75 milimetrů scény, které sužují paměť.
Samozřejmě musíme v první řadě brzy vstát, vyrazit, než dorazí Milánci. Protože na Milánčany museli lidé z Emilie pohlížet jako na hordu srovnanou se startovní čárou, která se dala do pohybu najednou. Pak jsou tady ty dva kubíky vybavení v kufru, které nevyužijeme, ale to víte, chce to. Ale především rezervace v sedadle ze série „znám místo, dobře jíš a málo utrácíš“.
U osudné výpovědi se můžete pokusit s udavačem prozkoumat, co ho přesvědčuje v té tvrdosti, o které čtete v jeho pohledu trochu tekutiny železného přesvědčení. Poté vám poví o tomto hostinci na pobřeží Jaderského moře, kde „Přinášejí vám…“ponechání věty v návaznosti narážky. Prozkoumejte a zde je 18 teplých a studených předkrmů, rizoto s mořskými plody (!), krásné červené špagety s škeblemi a nakonec mytologický gril.
Už před sebou vidíte hromadu korýšů rambaldské velikosti a vzhledu a hubení ryb různých druhů, zmateně pečené ve svazcích. Už si umíte představit lahve bílého vína se zelenkavými odlesky, volně nalévané jako proud. Dokážete si představit pyramidy smíšených smažených jídel: kroužky, chobotnice, krevety a trsy, podávané v hromadách s hroznými plátky citronu na ozdobu všude.
Přesto se najdou adresy, kam můžete vzít přátele, aniž byste se v době přidávání styděli a netrpěli sebedestruktivními touhami během oběda poblíž našich pláží. Příjemné zastávky v Buca di Cesenatico, v přístavu u kanálu, nebo Anita na molu. La Locanda dei Salinari v Cervii, s určitým prostorem také pro eleganci; od Anny nebo Laghetta v Portonovo di Ancona. Nonna Sceppa v Capaccio, ne opravdu na moři, ale velmi cenné, nebo Cosimino v Porto Cesareo.
Ale pokud bych chtěl vzít své přátele a rodiny k jídlu ryb do 50 pytlů, co by mě mělo napadnout?
